2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
A keni provuar të butë, aromatik dhe buka u fry, sapo nxirret nga furra? Dekada më parë, furrat e vogla të bukës shisnin bukë të tillë. Ishte aq e ëmbël dhe e butë sa mbaroi në gjysmën e shtëpisë.
Sot, në dyqanet me zinxhirë të mëdhenj mund të gjesh vetëm bukë të bërë në fabrikë dhe në shumicën e rasteve me feta, e cila është larg shijes së përsosur të njohur për shumë njerëz. Kjo tani mund të përgatitet vetëm në shtëpi, por nëse plotësohen disa kërkesa themelore.
Kushti i parë për duke bërë bukë me gëzof është që të piqet mirë. Brenda bukës së pjekur siç duhet mbetet e butë dhe kore është krokante. Për të qenë i ajrosur dhe i butë, i duhet një agjent maja. Agjenti i majave për bukën në të kaluarën ishte maja, tani përdoret maja. Opsionet janë midis majasë së thatë dhe të gjallë. Mundësisht i gjallë, ai siguron atë thelb të ajrosur të bukës që i pëlqen të gjithëve.
Kushti i dytë është mielli. Zgjedhja e tij është e rëndësishme. Jo çdo miell është po aq i mirë për të përgatitur prej tij ushqimin kryesor të Bullgarit. Mielli i llojit 500 është një ide e mirë. Nëse keni tip 450, lëreni për ëmbëlsirat dhe merrni atë që ju nevojitet. Ruajtja e lëndës së parë është gjithashtu një pikë e rëndësishme. Mielli i lagur do ta prishë idenë tuaj që nga fillimi. Përveç kësaj, duhet të mbahet mend se ajo shoshohet menjëherë para se të gatuaj brumin.
Një kusht tjetër është të ndiqni në mënyrë shumë rigoroze rendin e shtimit të përbërësve individualë. Thuhet se maja, kripa dhe sheqeri nuk duhet të përzihen dhe kjo duhet të respektohet. E vërteta është se sheqeri ndihmon në ngritjen e brumit, ndërsa kripa e bën atë më të trashë, dhe kjo duhet të kihet parasysh kur gatuhet nëse jeni duke kërkuar rezultat. bukë e fryrë dhe e butë.
Zotërimi është në brumosje dhe sipas njerëzve me përvojën më të gjatë, brumi duhet të goditet njëqind herë në tryezë për të marrë rezultatin e dëshiruar. Kjo do të thotë gatim i ngadaltë dhe i zgjatur për të lejuar glutenin të zhvillohet për të prodhuar këtë efekt të ajrosur.
Momenti i fundit është pjekja. Në të kaluarën, furra e shtëpisë ishte e detyrueshme për çdo shtëpi për shkak të përgatitjes së bukës. Sot, furra e zëvendëson atë me më pak sukses, por kuptimi dhe përvoja mund ta bëjnë shtëpinë tuaj të marrë erë të freskët dhe bukë e butë e shijshme.
Recommended:
Bëni Ndonjë Mish Të Ashpër Të Butë Dhe Me Lëng Me Këto Përbërës Të Fshehtë
Shumë shpesh duhet të jepni copë mishi lëngshmëri dhe butësi. Si të gatuajmë mish derri ose viçi më të butë dhe të shijshëm? Tani do të zbulojmë përbërësin sekret! Ekzistojnë një numër produktesh ndihmëse që mund të zbuten edhe më të vështirat dhe mish i fortë duke shtuar shënime me lëng dhe pikante.
Si Të Bëni Bukë Të Butë
Edhe ata prej nesh që ndjekin një dietë dhe kemi përjashtuar bukën dhe produktet e bukës nga menuja jonë menjëherë do ta konsideronim nëse do të nuhasnin bukë të pjekur fllad. Nuk është e nevojshme të shkoni në furrën afër për këtë qëllim, sepse mund ta përgatisni vetë në shtëpi.
Metoda Tangzong E Mban Bukën Të Butë Dhe Me Gëzof Për Ditë Me Radhë
Tangzong është një metodë e përdorur në prodhimin e bukës që duhet të krijojë bukë të butë dhe me gëzof. Origjina e saj daton që nga Japonia. Sidoqoftë, ajo u popullarizua në të gjithë Azinë Juglindore në 1990 nga një grua kineze me emrin Yvonne Chen, e cila shkroi një libër të quajtur 65 ° Doctor Bread.
Çfarë Duhet Të Bëni Me Një Stomak Dhe Gaz Të Fryrë Vazhdimisht?
Barku dhe gazi i fryrë - një gjendje e pakëndshme për të cilën jemi të sigurt se u ka ndodhur të gjithëve. Por si të veprojmë nëse gjërat nuk janë një herë, por ndodhin gjatë gjithë kohës? Shmangia e disa ushqimeve të tilla si pikantet dhe bishtajoret është një opsion, por është një zgjidhje e përkohshme e problemit.
Si Të Bëni Pulën Më Të Butë Dhe Me Lëng?
Nuk ka asgjë më të keqe sesa të kalosh orë të tëra duke gatuar një pulë të pjekur dhe përfundimisht ta thash atë. Aq e thatë sa të gjithë duhet të arrijnë për gotat e ujit përmes një kafshate. Bërja e pulës së butë dhe me lëng nuk është aq e lehtë sa duket.
