2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Ka disa arsye praktike pse njerëzit i nënshtrohen trajtimit termik të peshkut para se ta konsumojnë atë. Gatimi në një temperaturë të caktuar vret bakteret dhe parazitët që mund të shkaktojnë sëmundje. Sidoqoftë, disa e duan shijen dhe strukturën e peshkut të papërpunuar. Especiallyshtë veçanërisht e popullarizuar të konsumohet në Sushi - në vendin tonë peshku më shpesh marinohet ose i nënshtrohet të paktën një trajtimi të lehtë të nxehtësisë, por në recetën klasike japoneze është i papërpunuar.
Përveç në sushi japonez peshk i papërpunuar Përdoret gjithashtu në përgatitjen e sashimit dhe në pjatën italiane carpaccio. Isshtë gjithashtu popullor në disa pjesë të Amerikës dhe Evropës. Nëse jeni adhurues i peshkut të gjallë, ju sugjerojmë të lexoni pak më shumë rreth rreziqeve që mund të paraqesë.
Në radhë të parë janë infeksionet parazitare. Disa nuk shkaktojnë probleme të mëdha, por të tjerët shkaktojnë dëme të mëdha në planin afatgjatë, veçanërisht në vendet tropikale. Opisthorkiaza është një shembull i tillë. Ky parazit shkakton probleme në biliare dhe pankreas. Difilobotriaza është një lloj tjetër i infeksionit. Quhet shirit peshku dhe / siç nënkupton vetë emri / kapet nga peshku i gatuar keq ose i gjallë. Kjo sëmundje nuk shkakton simptoma, por nga ana tjetër, shirita është ndër krimbat më të gjatë që prekin njerëzit, dhe gjatësia e saj mund të arrijë deri në 15 metra. Simptomat - dhimbje barku, diarre, marrje mendsh, ndjesi shpimi gjilpërash në ekstremitete dhe dobësi. Një shenjë tjetër janë nivelet e ulëta të vitaminës B12.
Përveç parazitëve, ne gjithashtu mund të zhvillojmë infeksione bakteriale për shkak të konsumit të prodhimeve të detit të papërpunuara. Simptomat janë si helmimi nga ushqimi, dhe bakteret listeria janë të rrezikshme. Salmonella është infeksioni më i popullarizuar. Për këtë arsye, gratë shtatzëna këshillohen të mos hanë kurrë peshk të gjallë, pavarësisht nëse janë adhuruese të kuzhinës japoneze, sepse infeksionet mund të jenë të rrezikshme për fetusin.
Peshk i papërpunuar ka ndotje. Zakonisht hiqen me anë të trajtimit të nxehtësisë. Shumica e tyre janë në salmon. Një nga arsyet është se ky salmon që ne konsumojmë është nga fermat. Merkuri, për shembull, është një rrezik për të cilin duhet të jemi të vetëdijshëm. Studimet tregojnë se helmi është 50% më pak në peshqit e gatuar.
Nga ana tjetër, peshku i gjallë gjithashtu ka përfitimet e tij. Sasitë e omega-3 në të janë më të larta. Për të mos nënvlerësuar është kultura e vendeve të ndryshme, të cilat pjatat tradicionale ruajnë për ta. Në rast se ju pëlqen të konsumoni produkte peshku si ky - blini ato vetëm nga burime të verifikuara.
Recommended:
Frutat E Zeza - Cilat Janë Të Dobishme Dhe Cilat Janë Të Rrezikshme Për T’u Ngrënë?
Frutat e zeza janë një propozim interesant nga natyra. Ato japin një ngjyrë specifike dhe shije të këndshme, por nuk është gjithmonë e mundur të përcaktohet se çfarë lloj fruti rritet mes gjelbërimit të pemës ose shkurret dhe kjo e bën të vështirë përcaktimin e cilësive të frutave.
Produktet E Peshkut Na Mbajnë Të Shëndetshëm Sytë
Shumë prej nesh e kalojnë tërë ditën përpara kompjuterit në zyrë. Kur të kthehemi në shtëpi, qëndrojmë përsëri para monitorit për të shfletuar internetin ose për të parë TV derisa të na zërë gjumi. Një jetë e tillë e përditshme është e dëmshme për sytë tanë.
Cilat Janë Perimet E Natës Dhe A Janë Ato Të Rrezikshme?
Nëse rastësisht hasni në termin perime të natës, mos mendoni se këto janë disa produkte ekzotike që erdhën nga ana tjetër e botës. Ky term u referohet perimeve nga familja e Patates, të cilat janë gati dy mijë specie. Shumica e tyre janë në tryezën tonë çdo ditë.
Këto Janë Produktet Që Janë Rritur Më Shumë Në çmim Në 1 Vit
Një paketë me 125 g gjalpë është produkti që ka shënuar kërcimin më serioz të çmimeve në vitin e fundit. Në vetëm 12 muaj, çmimi i gjalpit është rritur me 53 përqind. Për sa i përket çmimit, kjo barazohet me 80 stotinki. Në tregjet me shumicë, një pako gjalpë shitet tashmë për 2.
Produktet Më Të Rrezikshme Maskohen Si Të Shëndetshëm
Ju keni hequr dorë nga sanduiçët për këmbë dhe pijet e gazuara përgjithmonë dhe tani jeni të bindur se po ushqeheni shëndetshëm. Mos u relakso, bëhu vigjilent, këshillojnë nutricionistët italianë. Ka ushqime që konsiderohen të shëndetshme, por janë po aq të rrezikshme për stomakun tuaj sa patatinat
