Në Kohët Antike, Nafta Ishte Një Shenjë E Prosperitetit

Video: Në Kohët Antike, Nafta Ishte Një Shenjë E Prosperitetit

Video: Në Kohët Antike, Nafta Ishte Një Shenjë E Prosperitetit
Video: Nafta në Kosovë 2024, Nëntor
Në Kohët Antike, Nafta Ishte Një Shenjë E Prosperitetit
Në Kohët Antike, Nafta Ishte Një Shenjë E Prosperitetit
Anonim

Vaji i lopës shfaqej vetëm në tryezat e të pasurve në antikitet, kështu që konsiderohej si një shenjë e mirëqenies së pronarit të shtëpisë. Gjalpi i lopës u përmend për herë të parë në këngët e njerëzve të Indisë.

Këto këngë datojnë rreth vitit 2000 para Krishtit. Hebrenjtë e lashtë përmendën vajin në Dhjatën e Vjetër, kështu që ata konsideroheshin mjeshtrat e parë të artit të marrjes së naftës.

Në shekullin e pestë në Irlandë, dhe në shekullin e nëntëmbëdhjetë në Itali dhe Rusi, gjalpi ishte tashmë një produkt shumë i popullarizuar. Kur po bënin një udhëtim të gjatë, Norvegjezët morën me vete fuçi me gjalpë.

Produktet e qumështit
Produktet e qumështit

Gjalpi më i mirë bëhej nga kremi, kremi dhe qumështi. Varietetet më të mira të gjalpit bëheshin nga kremi i freskët dhe vaji për gatim bëhej nga kremi ose qumështi.

Në Rusi, gjalpi bëhej duke shkrirë kremin ose kremin në furrat e famshme ruse, ku shumë ngadalë, por në një temperaturë konstante, produktet e qumështit shndërroheshin në gjalpë.

Sapo një masë e verdhë vaji u shfaq në sipërfaqe, ajo ndahej, ftohej dhe rrihte me shpatulla druri, çekanë, lugë, dhe nganjëherë thjesht me dorë.

Vaji i përfunduar u la me ujë të ftohtë. Për shkak se nuk mund të ruhej për një kohë të gjatë, njerëzit vazhdimisht e shkrinë, e lajnë me ujë dhe e shkrijnë përsëri.

Kur shkrihej, vaji u nda në dy shtresa, pjesa e sipërme përbëhej nga yndyra e pastër dhe pjesa e poshtme e ujit dhe përbërësve jo-yndyrorë. Yndyra u nda dhe u ftoh.

Në këtë mënyrë, shumë popuj sllavë lindorë morën vaj. Norma ditore e vajit nuk duhet të kalojë 30 g në ditë. Ai përmban yndyrna të vlefshme shtazore, të cilat janë veçanërisht të dobishme për fëmijët. Përmban gjithashtu vitamina A, D dhe E.

Recommended: