2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Këtu përsëri moti filloi të prishej dhe të bëhej i ftohtë. Sipas një tradite të vjetër bullgare, vjeshta është koha ideale për të përgatitur perime dimërore, lutenica dhe lakër turshi.
Dhe megjithëse secila familje ka mënyrën e vet për të bërë ushqim të konservuar, një gjë është gjithmonë e zakonshme - përdorimi i produkteve cilësore bullgare.
Këtë vit, zarzavate nga tre kontinente do të mbushin kavanoza vendase, tregon një inspektim i Telegrafit në disa zinxhirë me pakicë. Konsumatorët do të jenë në gjendje të blejnë karota nga Republika Çeke, lakër të kuqe nga Hollanda dhe kastravecat nga Maqedonia.
Specat jeshilë na vijnë nga Turqia, domatet janë greke, hudhra është kineze dhe qepët nga Egjipti.
Duke parë faktet në këtë mënyrë, nuk mund të mos vërejmë se lyutenica tradicionale Bullgare, e cila kërkon domate, qepë, karota, speca dhe hudhra, në fakt tashmë është bërë ndërkombëtare.
Sipas disa recetave, lutenitsa gjithashtu shtohet patate, por këtë vit patatet tona janë importuar nga askund.
Arsyeja për mungesën e produkteve vendore në zinxhirët ushqimorë dhe tregjet është se këtë verë për shkak të kushteve të këqija të motit korrja bullgare u shkatërrua nga sëmundja. Shirat lajnë tokën dhe kërkohet fekondim shtesë.
Ndër të tjera, shirat e rrëmbyeshëm parandaluan që ajo të spërkatet dhe i dënoi përpjekjet e fermerëve për dështim. Disa fermerë kanë spërkatur prodhimin më shumë se dhjetë herë, por efekti nuk vërehet kurrë.
Pothuajse të gjitha të korrat u prekën nga shirat. Më shumë se gjysma e fermerëve vlerësojnë se humbjet e tyre janë rreth 2/3 e prodhimit të tyre të përgjithshëm dhe Bullgarët konsumojnë vetëm 10 përqind të frutave dhe perimeve vendase.
Ata janë blerë kryesisht nga njerëz nga Sofja dhe deti. Frutat dhe perimet e pakta që mbijetojnë ose janë plotësisht pa pamje komerciale, ose tregtarët preferojnë t'i marrin ato jashtë vendit sepse fitimet e tyre janë shumë më të mira.
Ekziston edhe një arsye tjetër për mbizotërimin e të korrave të ndryshme në tregjet e brendshme. Për shkak të embargos së vendosur nga Rusia mbi importet e ushqimit nga BE, një pjesë e madhe e prodhimit evropian u drejtua në vendin tonë.
Kështu, rezulton se ushqimi i dimrit i bërë në shtëpi nuk ndryshon shumë në përbërje nga kupeshka.
Recommended:
Shëndeti I Mirë Vjen Me 400 G Zarzavate Në Ditë
Të hani jo më shumë se 400 gramë fruta dhe perime në ditë këshillohet nga Organizata Botërore e Shëndetësisë (OBSH) dhe një studim i ri konfirmon këtë informacion. Vetëm pesë racione zarzavate në ditë janë të mjaftueshme për të zvogëluar rrezikun e vdekjes nga sëmundjet kardiovaskulare, sipas botimit në internet të British Medical Journal.
Hani Lakër Turshi Për T'ju Mbrojtur Nga Sulmet Në Zemër
Bullgaria është një nga vendet e para në botë që ka sulme në zemër. Sëmundja e rrezikshme që rrezikon jetën shoqërohet shpesh me një dietë jo të shëndetshme. Prandaj, rekomandimet e ekspertëve përfshijnë këshilla: - të mbështetet në ushqime me pak yndyrë të pasura me fibra;
Receta Lakër Turshi Nga E Gjithë Bota
Pak njerëz e dinë që lakra turshi, të cilën ne duam ta gatuajmë në vjeshtë, është në të vërtetë një specialitet gjerman. Edhe pse në Gjermani nuk bëjnë sarki prej tij, ata e përdorin atë për absolutisht gjithçka tjetër. Receta për fyell me lakër turshi është veçanërisht popullore.
Tre Recetat Më Të Shijshme Për Lakër Turshi
Sarma është ndër pjatat më të zakonshme të përgatitura në dimër, kur mbështillen me gjethe lakër turshi. Në të njëjtën kohë, megjithatë, asgjë nuk i ndalon ata të përgatiten në verë me gjethe të freskëta lakre, gjethe doku, gjethe hardhie, etj.
Ata Na Ruajnë OMGJ Nga Etiketat Vendase
OMGJ ose të ashtuquajturit organizma të modifikuar gjenetikisht janë organizma, gjenet e të cilave janë ndryshuar qëllimisht nga njerëzit. Shumica e produkteve ushqimore të ofruara në treg në Bullgari aktualisht përmbajnë OMGJ. Sidoqoftë, kjo nuk është shënuar fare në paketimin e tyre, shkruan Reporter.
