Për T'i Bërë Patëllxhanët Dhe Karotat Gatuajmë Të Shijshme

Për T'i Bërë Patëllxhanët Dhe Karotat Gatuajmë Të Shijshme
Për T'i Bërë Patëllxhanët Dhe Karotat Gatuajmë Të Shijshme
Anonim

- Ne lehtë mund të heqim shijen pak të hidhur të patëllxhanëve duke i prerë ato në feta dhe duke i vendosur feta në një tas me ujë të ftohtë dhe shumë të kripur për disa minuta, afërsisht 20. Pastaj duhet të derdhim ujin, të shpëlajmë me ujë të pastër dhe thatë para gatimit - skuqje;

- Për heqjen më të shpejtë të shijes së hidhur, kur presim patëllxhanët në feta të rrumbullakëta, mund t’i kriposim dhe t’i spërkasim me lëng limoni. Kjo do të heqë shpejt shijen e hidhur;

- Për t’i bërë më të freskët patëllxhanat e skuqura, në vend të miellit mund t’i rrokullisim në copa buke;

- patellxhanet qe do te bukesojme duhet te qerohen paraprakisht;

Karrota
Karrota

- Kur ruajmë karota të freskëta, duhet të pastrojmë gjethet e tyre, sepse nëse qëndrojnë me ta, ato do të thahen më shpejt;

- Në ditët e nxehta, karrotat mund të ruhen të freskëta në frigorifer për një javë;

- Kur duam të qërojmë karotat lehtë dhe shpejt, së pari duhet t'i vendosim në një tenxhere me ujë të vluar për disa minuta - afërsisht 3-5 minuta. Pastaj menjëherë derdhni ujë të ftohtë.

Recommended: