2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Kuzhina e Bjellorusisë është shumë e ngjashme me atë të Rusisë. Ndoshta një konsum i konsiderueshëm i mishit do të jetë një nga gjërat e para që do t'ju bëjë përshtypje kur vizitoni këtë vend.
Populli i Bjellorusisë konsumon shumë më tepër produkte mishi sesa shumica e kombeve evropiane, veçanërisht krahasuar me vendet mesdhetare. Arsyeja është shumë e thjeshtë. Klima e Bjellorusisë është e ashpër dhe e ftohtë, dhe kjo rrit urinë natyrore të njerëzve për ushqime me yndyrë.
Turistët shpesh përshkruajnë shijshme lokale si jashtëzakonisht të shijshme, por edhe mjaft të rënda. Kryesisht mishi i derrit konsumohet, megjithëse viçi dhe pula janë gjithashtu rregullisht të pranishëm në tryezën tradicionale Bjelloruse.
Belarusia mesatare ha një mëngjes shumë të lehtë, dy vakte të bollshme më vonë, dhe darka është pjata kryesore dhe më e madhe e ditës. Buka mund të jetë grurë dhe thekër, por thekra mbizotëron sepse kushtet klimatike nuk janë të favorshme për rritjen e grurit. Ekziston një zakon në të cilin një mysafir përshëndetet me bukë dhe kripë - në këtë mënyrë nikoqiri deklaron mikpritjen e tij.
Një tipar karakteristik i kuzhinës Bjelloruse, e cila e dallon atë nga sllavët e tjerë, është mungesa pothuajse e plotë e produkteve të qumështit në tryezë. Por kjo nuk do të thotë që përbërësit e qumështit nuk përdoren fare atje - thjesht askush nuk i konsumon ato në formë të pastër, por si përbërës i enëve më komplekse.
Të gjitha llojet e përbërësve të qumështit - kos, gjizë, hirrë, gjalpë, djathë dhe salcë kosi përdoren si një shtesë e detyrueshme për shumë pjata, duke përfshirë lloje të ndryshme të supave me petë dhe perime, drithëra dhe ëmbëlsira.
Vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet "mokanka" - një pjatë e veçantë që përmban djathë gjizë, krem, qumësht dhe dhallë, e cila përdoret si një meze e ftohtë ose si një mbushje për petulla.
Pije të njohura përfshijnë vodka dhe maja ruse. Majaja është një lloj pije me alkool shumë i ulët i bërë ose nga buka e zezë ose mielli i thekrës që fermentohet. Mund të kombinohet me perime të copëtuara për të bërë një supë të ftohtë të quajtur okroshka.
Pjesa më e madhe në Kuzhina Bjelloruse zënë enët me patate. Patatet përgatiten në të gjitha llojet e mënyrave - të ziera, të zier, të skuqura, të pjekura. Supat, sallatat, pitet përgatiten prej tyre. Veçanërisht të famshëm janë pjatat - Gjyshja, Draniki, Kapitka.
Sugjerime të tjera të shijshme nga Kuzhina Bjelloruse janë tavë Bjelloruse gjizë, Kisel me rrush në Bjellorusisht, Mish derri me mollë në Bjellorusisht, Tavë Bjelloruse me patate.
Recommended:
Traditat E Kuzhinës Në Lituani
Lituania është më jugorja dhe më e madhja nga tre shtetet baltike. Ndodhet në bregdetin juglindor të Detit Baltik. Vendi kufizohet me Letoninë në veri, Bjellorusinë në juglindje dhe Poloninë dhe Rusinë në jugperëndim. Lituanishtja bën pjesë në grupin e gjuhëve indo-evropiane dhe flitet nga rreth 4,000 njerëz në Lituani.
Traditat E Kuzhinës Në Danimarkë
Tradita e kuzhinës daneze përcaktohet nga vendndodhja gjeografike e vendit. Produktet kryesore janë patatet, elbi, thekra, panxhari, rrepa, kërpudhat. Si peshku ashtu edhe prodhimet e detit janë të përhapura. Mëngjesi zakonisht përbëhet nga kafe ose çaj dhe thekër ose bukë të bardhë me djathë ose reçel.
Traditat E Kuzhinës Turke - Fakte Interesante
Të jesh në gjendje të thellohesh pak më thellë në traditat kulinare të Turqisë , do të duhet t'ju prezantojmë të paktën disa fjali dhe historinë e saj me premtimin për të mos ju mërzitur. Si shumë popuj të tjerë, turqit dikur ishin nomadë.
Traditat E Kuzhinës Në Australi
Parë nga Evropa Lindore, Australia duket e largët dhe ekzotike. E njëjta gjë mund të thuhet për kuzhinën e saj, e pasur me mish, ushqim deti dhe peshk të panjohur. Sot, kontinenti i Australisë është i banuar nga emigrantë nga e gjithë bota, secili grup ruan traditat dhe zakonet e tij të kuzhinës.
Pula Bullgare E Ndaluar Në Bjellorusi
Bjellorusia ka vendosur kufizime të rrepta në importet e produkteve të pulës dhe pulave nga Bullgaria. Ndryshimet kufizuese janë të përkohshme dhe ndikojnë në importet e mishit të shpendëve vendas dhe atyre që vijnë nga Danimarka. Masa përfundimtare u prezantua për shkak të informacionit nga Zyra Ndërkombëtare e Epizootikës, e cila thotë se rastet e Sëmundja Newcastle në zogj .
