2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 10:31
Jeta jonë e përditshme shumë shpesh nuk na lejon të hamë siç dëshirojmë - hamë në këmbë, shpesh nuk kemi kohë për të bërë ndonjë pjatë të veçantë ose të shëndetshme. Në fakt, të ushqehesh shëndetshëm do të thotë jo vetëm të konsumosh një lloj të caktuar ushqimi, por gjithashtu ka rëndësi se si ushqehemi. Së pari, nuk duhet të ngutemi dhe duhet të kemi kujdes me temperaturën e ushqimit, thonë ekspertët.
A është ushqimi i ftohtë apo i nxehtë më i përshtatshëm për konsum?
Përgjigja është asnjë - zgjedhja më e mirë është një temperaturë e moderuar. Kjo do të thotë ushqim mesatarisht i ngrohtë që nuk do të irritojë stomakun dhe nga i cili trupi do të jetë në gjendje të thithë të gjithë përbërësit e dobishëm. Ushqimet dhe pijet e nxehta dhe të ftohta nuk funksionojnë mirë dhe pengojnë punën e të gjithë procesit të tretjes. E fundit, por jo më pak e rëndësishmja, ushqimet e ftohta dhe të nxehta janë të dëmshme për dhëmbët tuaj - ato dëmtojnë smaltin e dhëmbëve dhe mund të plasaritet.
Si rezultat, dhëmbët bëhen më të ndjeshëm ndaj kariesit dhe mund të fillojnë të prishen me kalimin e kohës. Temperaturat e papërshtatshme të ushqimit ose pijeve gjithashtu mund të dëmtojnë mishrat e dhëmbëve. Ekspertët madje besojnë se ngrënia e ushqimit të nxehtë ose të ftohtë gjatë gjithë kohës mund të çojë në plagë të mishit të dhëmbëve dhe probleme me to, të tilla si periodontiti.
Opsioni më i pafavorshëm është kombinimi i ushqimit të nxehtë dhe pijeve të ftohta me të
Një nga disavantazhet kryesore të konsumimit të ushqimeve të ftohta dhe të nxehta është se ato zakonisht krijojnë shqetësime në zgavrën me gojë. Si rezultat, një person përpiqet të gëlltitet shpejt ose me fjalë të tjera - nuk e përtyp ushqimin e tij për kohën e kërkuar.
Kjo do të thotë që ne nuk nxjerrim mjaftueshëm pështymë, dhe është fillimi i procesit të tretjes. Ai përmban një sasi të madhe të enzimave që absorbohen në ushqim dhe më pas trakti tretës përpunon më lehtë ushqimin e marrë.
Kur gëlltisim ushqimin shpejt, ky proces prishet që nga fillimi. Konsumi i ushqimit me temperaturë të moderuar, i cili përtypet mjaft ngadalë, lejon një sasi të mjaftueshme të pështymës.
E fundit, por jo më pak e rëndësishmja, ne kemi mundësinë të shijojmë atë që hamë dhe të ndiejmë të gjitha aromat dhe aromat e saj. Përveç kësaj, duke ngrënë ngadalë, hamë më pak ushqim.
Ngrënia e ushqimeve të ftohta dhe pijeve të ftohta mund të bllokojë disa prej receptorëve në gjuhë, shpjegojnë ekspertët. Kjo është arsyeja pse ne priremi të hamë shumë kur hamë ushqime shumë të ftohta. Në dëshirën tonë për ta shijuar atë, ne fillojmë të gëlltisim sasi shumë të mëdha.
Recommended:
Ushqime Të Nxehta Sipas Ayurveda
Shkenca antike e jetës Ayurvedic ka një shpjegim të lehtë - çdo stinë ka elementin e vet mbizotërues. Në verë, ky është elementi i nxehtë i byrekut - zjarrit. Kështu, për të gjetur një ekuilibër midis zjarrit në natyrë dhe elementit të byrekut në ushqim, natyrshëm tërhiqemi nga ushqimet pikante dhe të rënda dhe përqendrohemi te ushqimet e lehta dhe qetësuese.
Ushqime Dhe Lëngje Të Përshtatshme Për Ditët E Nxehta
Gatimi gjatë ditëve të nxehta të verës nuk është një nga aktivitetet tona të preferuara, veçanërisht nëse dhoma nuk ka ventilim adekuat. Përveç kësaj, ngrohja shtesë e shtëpisë si rezultat i gatimit nuk është gjithashtu e preferueshme. Sidoqoftë, mund të përgatisni pjata të shijshme që kërkojnë pak ose aspak trajtim të nxehtësisë.
Cilat Ushqime Nuk Duhet Të Hahen Të Nxehta
Disa njerëz pëlqejnë ushqimin e nxehtë, të tjerët hanë vetëm pjata të ftohta. Përveç këtyre preferencave rreptësisht personale, ka edhe ushqime të njohura që rekomandohen të konsumohen të ftohta. Sipas një zëdhënësi të Shoqatës Gjermane të Ushqimit, këto ushqime të njohura janë makaronat, patatet dhe orizi.
Si Dhe Kur Të Shërbejmë Ushqime Të Ngrohta Dhe Të Ftohta?
Mëngjeset dallohen nga ngjyrosja e theksuar, cilësitë aromatike dhe të shijes dhe nga paraqitja e tyre e bukur. Shërbyer gjatë drekës ose darkës, ato stimulojnë oreksin dhe shkaktojnë sekretim të bollshëm të lëngjeve të stomakut, i cili ndihmon në përthithjen më të plotë të ushqimit.
Enët E Preferuara Të Nxehta Për Ditët E Ftohta Të Dimrit
Dimri mund të jetë i vështirë dhe i zymtë, por shumë fruta dhe perime po presin të bëjnë një jetë të re në kuzhinën tonë. Kjo është një kohë kur perimet e vjetra, agrumet ose frutat ekzotike shkojnë mirë me pjatat në formën e salcës ose si një pjatë dytësore në lojë, për shembull.