2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Të gjithë kanë dëgjuar se perimet me gjethe janë ndër më të dobishmet, me spinaqin që kryeson. Përdoret gjerësisht si në ushqimin e shëndetshëm ashtu edhe në kuzhinën dietike. Sidoqoftë, nëse dëshironi ta ruani për një kohë më të gjatë, është mirë ta ngrini. Dhe para kësaj ju duhet ta zbardhni atë. Ja si funksionon:
- Së pari inspektoni me kujdes gjethet e spinaqit në mënyrë që të mos ketë të prishura. Goodshtë mirë të hiqni kërcellin e tyre para se të filloni të lani perimet me gjethe. Në këtë mënyrë ju kryesisht do të shmangni marrjen e papastërtisë në ujin në të cilin do ta lani;
- Pasi të keni zgjedhur vetëm gjethe spinaqi të përdorshëm, është mirë që t'i zhytni ato shkurtimisht në një enë të thellë me ujë të ftohtë. Kështu që toka dhe mbeturinat e tjera të ngjitura në gjethe do të bien në fund të enës dhe larja do të jetë më e lehtë dhe më e shpejtë;
"Për t'u siguruar." spinaq do të pastrohet mirë, është mirë të lani secilën fletë veçmas nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë. Pastaj lëreni të kullojë për pak kohë. Bestshtë më mirë të përdorni një fije sallate, nëse e keni;
- Pastaj vendosni ujë në sobë për të zierë, në të cilën do të vendosni spinaqin për jo më shumë se 30 sekonda për ta zbardhur. Mbani në mend se do të duhet ta nxirrni shumë shpejt, prandaj është mirë ta vendosni në pjesë. Vlerësoni sa të mëdha janë ato, në varësi të lugës me vrima që do t’i nxirrni;
- Mos harroni se çdo pjesë e spinaqit vendoset në ujë të valë dhe pas 30 sekondash, ajo hiqet. Nëse qëndron në ujë për një kohë të gjatë, ajo do të humbasë shumicën e substancave të saj të dobishme dhe do të kollitet;
"Sapo të merrni pjesën." spinaq, duhet ta zhytni atë për pak kohë në ujë të ftohtë me akull për të ndaluar procesin e trajtimit të nxehtësisë. Bestshtë më mirë të keni një kullesë dhe një tas të madh në mënyrë që ta kulloni kur spinaqi të jetë ftohur. Mos e mbani në ujë për shumë kohë;
"Nëse keni bërë gjithçka siç duhet deri më tani, mund ta përdorni". spinaq i zbardhur si për konsum të menjëhershëm ashtu edhe për ngrirje. Vlen të përmendet se nëse doni të hani këtë perime të dobishme për momentin, nuk ka asgjë për ta zbardhur atë fare. Në gjendje të freskët është më e vlefshmja dhe është veçanërisht e përshtatshme për përgatitjen e sallatave të freskëta;
- Nëse e keni zbardhur spinaqin për ta ngrirë, pasi ta keni lënë të kullojë mirë, duhet ta paketoni me qese plastike, t'i shtypni mirë me duar që të dalë ajri dhe t'i rregulloni në frigoriferin tuaj.
Recommended:
Le Të Rritim Spinaqin E Fëmijëve
Spinaq është një nga perimet më të dobishme për shkak të përmbajtjes së saj të pasur me proteina, karbohidrate, vitamina (C, B1, B2, B6, PP, K), si dhe acid folik dhe minerale (hekur, kalcium, bakër, natrium, kalium, fosfor). Përgatitet në mënyra të ndryshme - për shembull, spinaq i pjekur me oriz, spinaq i skuqur me vezë ose si mbushje e një byrek.
Si Të Zbardhni Orizin
Blanchimi është një nga teknikat kryesore të gatimit. Isshtë një proces në të cilin produkti i zbardhur - perimet ose mishi - është zhytur në ujë të valë për disa minuta. Perimet që do të ngrihen thellë në ngrirje shpesh zbardhen. Kjo teknikë lejon që perimet të mbajnë aromën, përbërjen ushqyese dhe ngjyrën e saj për një kohë më të gjatë.
Si Të Zbardhni Patatet
Blançimi do të thotë që ushqimi të vlojë shpejt, si rezultat i së cilës ai ndryshon ngjyrën, më shpesh zbardh. Blançimi nuk duhet të vazhdojë për më shumë se 1-2 minuta nga fillimi i zierjes së re të ujit, dhe sa më herët të vlojë uji pasi të keni zhytur produktet, aq më mirë.
Si Të Pastroni Spinaqin, Dokun Dhe Lëpjetën
Nëse tundemi në receta të ndryshme, qoftë të ligët apo të mishit, do të zbulojmë se një gjë pothuajse gjithmonë mungon. Ata shpjegojnë se cilat janë produktet, sa prej tyre futet në gjithçka, në çfarë sekuence shtohen, madje edhe si t'i presim dhe në çfarë ene t'i mbledhim, por ne nuk gjejmë askund informacion në lidhje me pastrimin.
Në Këtë Mënyrë Do Të Pëlqeni Spinaqin
Shumë njerëz urrejnë spinaq dhe nuk më pëlqejnë pjatat e përgatitura me të. Por është një fakt i njohur se është mirë të hani spinaq dhe se mund të jetë i shijshëm në varësi të mënyrës së përgatitjes. Për shembull, supa me spinaq shpesh përgatitet në pranverë.
