2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Nëse po mendoni me çfarë të zëvendësoni kremin kur përgatitni makaronat, supat dhe pastat tuaja të preferuara, atëherë ky artikull është vetëm për ju dhe do të hapë horizonte të reja kuzhinës.
Nëse keni harruar të blini krem në tregun e fundit, ose për një arsye ose një tjetër nuk dëshironi të gatuani me krem, këtu do t'ju japim disa ide të dobishme me atë që mund të zëvendësoni kremin klasik të kafshëve.
Nëse dëshironi të bëni krem për ëmbëlsira dhe ëmbëlsira të tjera, zakonisht përdorni krem whipping. Ky produkt në këtë rast mund të zëvendësohet në dy mënyra.
Qumësht dhe gjalpë në vend të kremit
Do t'ju duhet qumësht me përmbajtje yndyre prej 2.5-3.5% dhe gjalpë me cilësi të lartë me përmbajtje yndyre 82.5% në proporcione të barabarta. Krem i tillë me dhallë është i trashë dhe i butë. Shija nuk ndryshon nga kremi i zakonshëm. Kjo alternativë ndaj kremës është e përshtatshme për sanduiçe dhe ëmbëlsira mbushëse.
Grijini gjalpin direkt në enën e qumështit. Thjesht mund ta prisni në copa. Vendoseni përzierjen në një banjë uji dhe gatuajeni, duke e përzier, derisa vaji të tretet plotësisht. Asnjëherë mos e vini lëngun në vlim.
Derdhni përzierjen në tasin e një blender me thika dhe përzieni për 3 minuta. Mund të përdorni edhe një përzierës dore, por ka të ngjarë që përzierja të mos arrijë qëndrueshmërinë e dëshiruar. Kremi i qumështit duhet të jetë homogjen. Kalojeni në një tas me kapak, mbulojeni dhe vendoseni në frigorifer për 8 orë.
Pastaj rrahni përzierjen me një mikser (si krem i zakonshëm), duke filluar me shpejtësi të ulët. Kur përzierja fillon të trashet, ju mund të shtoni sheqer ose sheqer pluhur në të. Gjëja kryesore është të mos e teproj me fshikullimin e kremës shtëpiake, përndryshe mund të hiqet. Nga rruga, kjo krem është ideale për të bërë akullore.
Shllak embelsire
Krem kosi mund të rrihet në të njëjtën mënyrë si kremi i gjalpit. Por, së pari, duhet të heqni qafe lagështinë e tepërt në produkt.
Do t'ju duhet krem kosi me një përmbajtje yndyre prej 20%. Nga 500 g ju merrni rreth 300 g krem të shtrydhur. Ju mund të përdorni një produkt me një përmbajtje yndyre prej 15%, por salcë kosi pa lagështi të tepërt në këtë rast do të jetë më pak.
Palosni napën e thjeshtë në 5-6 shtresa dhe mbulojeni kullesën me të. Vendosni salcë kosi atje. Mblidhni qoshet e garzave dhe lidheni sipër për të formuar një qese. Varni atë mbi një enë ku lëngu do të kullojë. Lëreni për 6-8 orë në temperaturën e dhomës. Nëse dhoma është shumë e nxehtë, vendosni gjithçka në frigorifer.
Gjatë kësaj kohe, kosi do të bëhet i trashë. Transferojeni në një tas të pastër dhe rrihni me një mikser, duke filluar me shpejtësi të ulët dhe duke u rritur gradualisht. Shtoni sheqer ose sheqer pluhur në proces. Vanilja mund të shtohet për një aromë të këndshme.
Si të zëvendësoni kremin në makarona
Për këtë, qumështi i përzier me gjalpë është përsëri i përshtatshëm. Parimi i gatimit është i njëjtë me metodën e mësipërme. Thjesht nuk keni nevojë të fshikulloni kremin e ftohur shtëpiak.
Nëse doni ta bëni kremin tuaj më me vaj, ndryshoni proporcionet e qumështit dhe gjalpit. Për kremin me përmbajtje yndyre 20-25% proporcioni do të jetë 1.5: 1 (për shembull 200 ml qumësht dhe 130 g gjalpë), dhe për përmbajtjen e yndyrës 10-15% - 3.5: 1 (për shembull 200 ml qumësht dhe 60 g gjalpë).
Si të zëvendësoni kremin në supë
Receta për qumështin dhe gjalpin e bërë më sipër është përsëri e dobishme. Përcaktoni përmbajtjen e yndyrës sipas dëshirës tuaj. Mund të përdorni edhe krem kosi. Nëse është i trashë, hollojeni me ujë ose qumësht për shije. Por mos harroni se salcë kosi do t'i japë gjellës aciditetin karakteristik.
Nëse keni nevojë për shumë pak krem, thjesht përdorni qumësht të plotë. Ju gjithashtu mund të shtoni djathë krem në supë. Opsione të mira në këtë rast janë ricotta, mascarpone, madje edhe djathi i thjeshtë krem do të bëjë hile.
Nëse jeni duke kërkuar zevendesues i kremit vegan - Provoni krem kokosi ose thjesht qumësht kokosi. Nëse e lini enën e qumështit të kokosit në dollap për një kohë të gjatë, përzierja brenda do të shtresëzohet dhe do të merrni krem kokosi. Mund të prishet gjithashtu për një qëndrueshmëri më të mirë.
Si të zëvendësoni kremin në produktet e pjekura
Ndonjëherë kremës i shtohet brumi. Në këtë rast, është e nevojshme të merret parasysh se çfarë qëndrueshmërie duhet të ketë brumi i përfunduar. Nëse është i lëngshëm, mund ta përdorni dhallë në vend të kremit. Për një brumë të trashë është më mirë kefir ose kos.
Recommended:
Me çfarë Ta Zëvendësojmë Mjaltin
Mjalti natyral është një thesar i vërtetë i karbohidrateve që absorbohen lehtësisht nga trupi, si dhe vitamina dhe minerale të vlefshme. Përveç shijes së shkëlqyeshme, mjalti ka edhe vlerë medicinale, pasi ndihmon në trajtimin e shumë sëmundjeve.
Me çfarë Ta Zëvendësojmë Qumështin E Lopës
Sado i shpërqendruar të jeni, duhet të keni vërejtur në raftet e dyqaneve zëvendësuesit në rritje të qumështit të lopës, përkatësisht qumështit të perimeve. Ato janë soja, orizi, tërshëra, etj. Çmimi i tyre është më i lartë sepse kërkesa është ende relativisht e ulët.
Me çfarë Ta Zëvendësojmë Vajin
Gjalpi është një produkt qumështi i bërë direkt nga qumështi ose nga kremi i freskët ose i thartuar. Përdoret si erëz, për përhapjen, për pjekjen, përgatitjen e salcave ose skuqjen. Nafta është një produkt që përdoret çdo ditë në shumë pjesë të botës.
Me çfarë Ta Zëvendësojmë Mishin
Mishi përmban aminoacide dhe proteina thelbësore, pa të cilat trupi i njeriut nuk mund të funksionojë mjaft mirë. Përveç kësaj, mishi përmban shumë minerale të vlefshme, duke përfshirë hekur, si dhe shumë vitamina. Sipas ekspertëve, mishi mund të zëvendësohet nga disa produkte që përmbajnë proteina dhe aminoacide të vlefshme, si dhe minerale dhe vitamina.
Ushqime Që Rrisin Rrezikun E Kancerit! Me çfarë T’i Zëvendësojmë Ato
Sipas studimit të fundit, dieta e shumë amerikanëve rrit rrezikun e zhvillimit të llojeve të ndryshme të kancerit. Ata nuk ushqehen shëndetshëm dhe janë mbështetës të produkteve të dëmshëm. Dhe ne marrim një shembull prej tyre. Ushqimi është zbuluar se luan një rol të rëndësishëm në kontrollimin e rrezikut të sëmundjes, duke përfshirë konsumimin e alkoolit, cigareve, të gjitha llojet e zakoneve të këqija dhe mënyrat e jetesës jo të shëndetshme.
