2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Ne kemi marzipan nuk njihet si një ëmbëlsirë me cilësi shumë të lartë. Arsyeja për këtë është koha e komunizmit, kur emri marzipan u përdor për të shitur produkte me një masë të fortë kakao, të ngjashme me çokollatën, por me një cilësi shumë të ulët.
Sidoqoftë, e vërteta për këtë ëmbëlsirë të shijshme është larg tundimit të kakaos - nuk ka asgjë të përbashkët midis çokollatës dhe marzipanit. Ato ndryshojnë si në përbërjen ashtu edhe në teknologjinë e prodhimit. Dhe pastaj 12 janar është caktuar si dita marzipane në kalendar, është e përshtatshme të flasim pak më shumë në detaje për këtë krijim unik të ëmbëltoreve.
Rrënjët e prodhimi marzipan mund të gjenden shekuj më parë. Në formën e saj klasike, kjo ëmbëlsirë është e përbërë nga sheqer ose mjaltë dhe bajame të bluara.
Teknologjia është si vijon: arrat shtypen për të marrë një pastë të imët. U shtohet sheqer ose mjaltë. Sa më shumë që të jenë, aq më i mirë është produkti përfundimtar. Zakonisht ndiqet formula e 50% bajameve dhe 50% sheqerit.
Për origjina e marzipanit, për sa i përket shumë tundimeve të tjera të mëdha të kuzhinës, debatohet deri më sot. Versioni më i zakonshëm pretendon se vjen nga Azia. Aty lindi ideja për të kombinuar ëmbëlsinë e sheqerit dhe shijen aristokratike të bajameve.
Sipas të tjerëve, rrënjët e marzipanit janë diku në Itali, Gjermani ose Hungari. Si provë, besohet se deri më sot marzipani më i shijshëm prodhohet në Lübeck (Gjermania Veriore) dhe Koeningsberg (kryeqyteti historik i Prusisë).
Marzipani ka përdorim të gjithanshëm. Përdoret për mbushjen e ëmbëlsirave të ndryshme, ëmbëlsira klasike janë të mbuluara me pastë bajame, dhe disa receta të galerive të Krishtlindjeve përmbajnë edhe marzipan.
Në Ditën e Vitit të Ri, një festë zyrtare në shumë vende, ëmbëlsira tradicionale janë kafshë të bëra nga makarona të ëmbla. Në Gjermani, nga ana tjetër, tradita dikton që ata të bëhen dhurata për Vitin e Ri gicat marzipanei thirrur Fat të mirë derr ose Gica e lumtur.
Në vendet e tjera produktet marzipane hahen kryesisht në Krishtlindje. Për shembull, fëmijët në Norvegji shijojnë gicat marzipane në prag të Krishtlindjes dhe ëmbëlsirat në Pashkë.
Në Itali rreth Krishtlindjeve dhe në Ditën e Fjetjes marzipani hahet tradicionalisht. Në Siçili, ka edhe data të veçanta të caktuara për konsumimin e pastës së bajames - 9 dhe 10 maj.
Dhe nëse tashmë jeni në valë për të përgatitur diçka unike me ëmbëlsinë e bajames, atëherë hidhni një vështrim në sugjerimet tona të shijshme për ëmbëlsirat marzipane.
Recommended:
Turqia - Historia E Traditës Më Të Shijshme Të Krishtlindjeve
Krishtlindje përveç dhuratave dhe argëtimit familjar, gjithmonë vjen së paku me një gjel deti . I pjekur, i mbushur, me lakër, gështenja, patate, rrush të thatë ose kërpudha, është një nga gjërat e vazhdueshme që nuhasin pushimet në fund të vitit në të gjithë botën.
Historia Kurioze E Brioshit
Brioshja është një lloj kifle e bërë nga ëmbëlsira, forma e së cilës i ngjan gjysmëhënës. Brioshja është tipike për kuzhinën franceze, është një nga simbolet e kuzhinës dhe Francës, që shërbehet me kafe ose çaj, për mëngjes ose rostiçeri pasdite.
Vezët E Pashkëve: Historia, Simbolika Dhe Traditat E Festave
Pashke është një festë fetare kushtuar ngritjes së Krishtit, por disa nga zakonet e Pashkëve, të tilla si veza e Pashkëve, ka shumë të ngjarë të vijnë nga traditat pagane. Ndërsa për të krishterët veza është një simbol i ringjalljes së Jezu Krishtit, që përfaqëson daljen e tij nga varri, veza ishte një simbol edhe para se të krishterët të fillonin të festonin ringjalljen e Jezusit.
Historia E Mrekullueshme E Petullave Crepe Suzette
Pancakes me krem Suzette janë jashtëzakonisht të shijshme, të buta dhe aromatik, të njomura në një salcë të ëmbël portokalli. Crepe Suzette ata madje meritojnë vëmendje në një tryezë festive, ku ata do të shkëlqejnë si një ëmbëlsirë e shijshme dhe një fund i përshtatshëm për një pushim komod.
Përdorimi I Kuzhinës Së Marzipanit
Marzipan është një nga shijshme më të lashta. Sidoqoftë, në vendin tonë, për vite me radhë ka mbizotëruar mendimi se marzipani është ajo ngjashmëria e çuditshme me çokollatën, me një shije jo aq të këndshme, por me një çmim mjaft të ulët. Sidoqoftë, ky është një keqkuptim i madh.
