2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Konservimi i frutave mund të ndodhë në shumë mënyra të ndryshme. Dardhat dhe mollët mund të përdoren për të përgatitur të gjitha llojet e shijshme për dimrin.
Shtë e rëndësishme që kur të mblidhen frutat, kjo të bëhet në pjekurinë e tyre - ato nuk duhet të jenë të gjelbërta ose të buta - nëse vilen në kohën e duhur kur fruti është i pjekur pa pjekur, ju do të keni një dimër të shkëlqyeshëm.
Nga mollët dhe dardhat mund të përgatisim komposto, e cila bëhet në mënyrën e njohur - me sheqer dhe ujë, pastaj gatim.
Një mundësi tjetër është tharja e frutave - të njëjtën gjë mund ta bëni edhe me mollët dhe dardhat, sepse ato janë fruta perfekte për përgatitjen e frutave të thata për oshav. Ja se si të bëni mollë të thata dhe dardha të thata.
Mollë të thata dhe dardha të thata
Ju duhen fruta të mëdhenj me përmbajtje jo shumë të lëngshme, dmth nuk duhet të jenë shumë lëng. Përveç kësaj, është thelbësore që fruti të jetë pjekur mirë gjatë tharjes. Nëse e merrni vetë mollët dhe dardha, mos i lini më shumë se dy ditë në mënyrë që të mos fillojnë të zbuten ose të marrin ngjyrë kafe. Në rast se i blini nga tregu, nuk ka asnjë mënyrë për të ditur se kur janë herët, dhe sigurisht kanë kaluar më shumë se dy ditë.
Lani frutat, i prisni dhe filloni pjesën reale, dhe është e rëndësishme të thuhet që frutat fillojnë të thahen së pari në temperaturë të ulët dhe gradualisht në më të larta (nga 40˚C në 70˚C).
Reçeli i mollës dhe reçeli i dardhës
Një mënyrë tjetër për të konservimi i dardhave dhe mollëve është për të bërë bllokim. Për ta marrë atë, frutat që zgjidhni duhet të jenë të ëmbla - nëse preferoni një shije më të thartë, mund të merrni një larmi frutash jo aq të ëmbël.
Për reçel molle ju duhen: 1 kg mollë, 1 kg sheqer, 1 litër ujë dhe 1 pako lëng limoni
Metoda e përgatitjes: Bëni një shurup të trashë nga uji, sheqeri, pastaj shtoni mollët. Meqenëse ato do të jenë të grira në tenxhere, është mirë që t’i grijmë pak para se të vendosni frutat në ujë, përndryshe ato do të bëhen të zeza.
Gatuajeni reçelin në zjarr të ngadaltë derisa të trashet bukur. Nëse jeni adhurues të aromave të ndryshme, është mirë të dini se mund të vendosni në përzierje për reçel molle 2-3 thelpinj, shkop kanelle, i cili do të arrijë një aromë unike.
Kur të keni mbaruar gati, tretni acidin limoni në ujë të nxehtë dhe shtoni në përzierje. Lërini pak më shumë në sobë, pastaj hiqni dhe mbushni kavanozët.
Ju mund të bëni një bllokim nga dardhat dhe mollët sipas një recete të ngjashme - Bëhet shumë aromatik dhe i shijshëm. Dallimi i vetëm është se këtu frutat priten në copa, jo të grira. Receta për dardhën dhe mollën e dimrit kryhet në të njëjtën mënyrë, përveç këtij detaji.
Recommended:
Essertmbëlsirat E Mollëve Dhe Karotave
E dobishme dhe e shijshme është ëmbëlsira e mollëve të pjekura me gjizë, e cila është e përshtatshme për të gjitha moshat. Për këtë ju duhen gjashtë mollë të mëdha, dyqind gram gjizë, dy vezë dhe njëqind gram sheqer. Përzieni sheqerin, vezët dhe gjizën shumë mirë derisa të merrni një përzierje kremoze.
Varieteteve Të Dardhave
Dardhat - këto fruta joshëse të shijshme dhe mjaft të vonshme të verës deri në vjeshtë, janë të njohura mirë në vendin tonë. Kërkesat për rritjen e tyre janë më të larta se ato për mollët. Ata janë më të zgjedhur për nxehtësinë. Dardhat janë mjaft të dashura për nxehtësinë, prandaj rriten më së miri në Jug dhe në rajonet e poshtme të Bullgarisë Veriore.
Vlerat Ushqyese Dhe Përfitimet E Mollëve
Mollët shpërndahen në të gjithë botën dhe njihen për lëngshmërinë e tyre, si dhe për vlerën e tyre ushqyese. Ato mund të hahen të freskëta, në byrek, të shndërrohen në pelte, lëngje, reçel dhe shumë produkte të tjera të shkëlqyera. Mollët janë të pasura me flavonoide, të cilat ndihmojnë në uljen e rrezikut të kancerit.
Përfitimet E Mollëve Dhe Shalqirit Për Trupin
Departamenti i Bujqësisë i SHBA përcakton që një dietë e shëndetshme duhet të përfshijë midis 1, 5 dhe 2 gota me fruta në ditë. Të hani mollë dhe shalqi sjell përfitime të mëdha për një dietë të pasur me fruta dhe perime - duke përfshirë, sipas Shkollës së Harvardit të Shëndetit Publik, një rrezik të reduktuar të goditjes në tru, sëmundjeve kardiovaskulare dhe problemeve të tretjes.
Ruajtja Dhe Konservimi I Fasuleve, Bizeleve Dhe Thjerrëzave
Fasule të pjekura dhe thjerrëza Fasulet dhe thjerrëzat e pjekura mund të ruhen në një vend të freskët dhe të errët në një enë të mbyllur. Në këtë mënyrë ju do t'i mbani produktet të ngrënshëm për rreth një vit. Nëse dëshironi të ruani thjerrëzat dhe fasulet e pjekura, ato duhet të zihen paraprakisht.
