2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Sidoqoftë, një analog sintetik i qumështit, i cili nuk do të përmbajë laktozë dhe kolesterol, është duke u zhvilluar nga specialistët, shkruan Daily Mail. Ekspertët shpresojnë se pija e re do të zvogëlojë varësinë nga bagëtia industriale.
Sipas bioinxhinierëve nga kompania Muufir, në rreth një shekull ky do të jetë zëvendësuesi kryesor i qumështit. Shkencëtarët do të demonstrojnë metodën e re të nxjerrjes së pijeve të qumështit në Kolegjin Universitar Cork në Irlandë.
Perumal Gandhi, Ryan Pandya dhe Isha Datar shpresojnë të jenë gati me grupin e parë të qumështit artificial brenda muajve. Sipas metodës së shkencëtarëve, përbërësit më të rëndësishëm në qumësht do të merren nga majaja.
Specialistët kanë kryer një studim që vërteton se përbërja e qumështit është jashtëzakonisht e thjeshtë. Përbërësit kryesorë përgjegjës për shijen dhe funksionin e tij janë vetëm gjashtë proteina dhe tetë yndyrna.
Qumështi gjithashtu përmban laktozë, por studiuesit thonë se është më pak e rëndësishme. Nëse laktoza eliminohet, qumështi do të jetë i përshtatshëm për konsum nga 75 përqind e popullsisë së botës që janë intolerantë ndaj tij.
Intoleranca ndaj laktozës ose intoleranca ndaj laktozës është një problem mjaft i zakonshëm në Evropë dhe Kinë. Isshtë një gjendje në të cilën ka një mungesë në prodhimin ose mungesën e enzimës lactase për përpunimin e laktozës.
Si rezultat, njerëzit me intolerancë ndaj laktazës shpesh përjetojnë ngërçe muskulore, gazra, mërzitje të stomakut, të vjella dhe rritjen e aciditetit kur konsumojnë qumësht dhe të gjitha produktet e qumështit.
Manifestimi i intolerancës ndaj laktozës pas fëmijërisë është karakteristikë kryesisht për evropianët perëndimorë (afërsisht 15-25%) si dhe disa vendas aziatikë dhe më afrikanë (rreth 90%).
Specialistët po bëjnë gjithçka që është e mundur për të bërë gati qumështin sintetik së shpejti, duke shpresuar që produkti të dalë në treg më së voni në tre vjet. Ata më pas planifikojnë të zhvillojnë edhe komplete me përbërësit kryesorë në mënyrë që kushdo që dëshiron ta bëjë atë në shtëpi.
Recommended:
Francezët Shpikën Peshqit Me Gështenja
Receta për një peshk të shijshëm me gështenja, i cili mund të bëhet një surprizë e Krishtlindjes për ata që nuk e duan mishin, u krijua nga një kuzhinier francez më shumë se një shekull më parë. Ju duhet një troftë ose fileto salmoni - katër copë, njëqind gram gjalpë, një filxhan çaji krem, njëqind gram djathë të verdhë të integruar ose Parmezan, katërqind gram gështenja, një lugë çaji piper i zi, kripë për shije.
Sanduiçet U Shpikën Nga Nicolaus Copernicus
Të gjithë e dinë se Nicolaus Koperniku ishte një astronom i famshëm, zbulues i sistemit heliocentrik. Por pak janë të vetëdijshëm se ai ishte gjithashtu një specialist i mjekësisë. Për dy vjet me radhë, ai studioi mjekësi në një universitet në qytetin italian të Padova.
Gratë Shpikën Birrë
Më mashkullorja nga të gjitha pijet alkoolike, birra, u shpik nga një grua. Kjo është thënë nga studiuesi britanik Jane Peyton, cituar nga Daily Telegraph. Sipas hulumtimit të saj, gruaja ka luajtur një rol vendimtar në historinë e kësaj pije.
Murgjit Shpikën Djathin E Bardhë
Fjala "djathë" vjen nga anglishtja "djathë", e cila nga ana tjetër vjen nga latinishtja caseus. Koha kur njerëzit mësuan për herë të parë të prodhojnë djathë , shkencëtarët modernë nuk mund t'i përmendin me saktësi. Besohet se prodhimi i djathit filloi qysh në 8,000 vjet para Krishtit me shfaqjen e deleve të para shtëpiake.
Maqedonasit E Shpikën Atë - Një Dietë 5-ditore Shkrin Gjithçka Të Panevojshme
Maqedonasit kanë filluar disa nga gjërat më të mëdha që i kanë ndodhur njerëzimit. Kjo është veçanërisht e vërtetë për dietat. Dieta e re është vepër e Dr. Jean Mitrev. Isshtë bërë posaçërisht për gratë maqedonase, të cilat, përkundër ditëve të ngrohta, ende nuk kanë arritur të heqin qafe kilogramët e tepërt.
