2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 10:31
Gluteni është një lloj proteine që më së shpeshti gjendet tek gruri, elbi, thekra, tërshëra, bulguri dhe mielli që rrjedhin prej tyre. Intoleranca ndaj glutenit është një nga problemet më të zakonshme të njeriut modern.
Kur kemi të ashtuquajturën alergji ndaj glutenit, duhet të zgjedhim ushqimin tonë me shumë kujdes, por kjo nuk do të thotë që do të heqim dorë nga pjatat e shijshme. Për fat të mirë, tregu tashmë ka një larmi të gjerë miell pa gluten, me të cilat mund të përgatisim petulla të ndryshme, ëmbëlsira, biskota, bukë dhe shumë pasta të tjera. Këtu janë disa prej tyre:
- Miell orizi - mielli i orizit kafe konsiderohet veçanërisht i përshtatshëm, edhe pse sipas disa ekspertëve, varietete të tjera të kësaj kulture gjithashtu nuk rrezikojnë njerëzit të ndjeshëm ndaj glutenit. Ky lloj mielli është burim i hekurit, kalciumit, proteinave dhe karbohidrateve. Desirableshtë e dëshirueshme të përdoret në kombinim me miellë të tjerë (për shembull, miell bajame ose miell tapiokë. Në rast se nuk mund ta gjeni në zinxhirin e shitjes me pakicë, do ta merrni duke bluar kokrra orizi me një copëtues ose mulli kafeje;
- Miell bajame - Ky produkt është jashtëzakonisht i dobishëm pasi u jep një strukturë më të butë pastave. Shtë një burim i proteinave, yndyrës, vitaminës E, mineraleve. Ky miell mund të merret edhe në shtëpi duke bluar bajamet;
- Miell tapiokë - Siç mund ta merrni me mend, ky është një produkt relativisht i ri dhe ekzotik për vendin tonë. Mielli i tapiokës vlerësohet nga kuzhinierët sepse ndihmon për ta bërë më të lehtë ngjitjen e përbërësve të tjerë dhe, në përputhje me rrethanat, për të formuar më mirë tortën përfundimtare. I përshtatshëm edhe për trashjen e supave dhe kremrave. Burimi është natriumi, kaliumi, kalciumi, vitamina B 12;
- Miell qiqra - Mielli i qiqrave është i pasur me proteina dhe shumë lëndë ushqyese të tjera. Sidoqoftë, pasi ka një shije paksa të veçantë, është mirë të kombinohet me lloje të tjera të miellit si bajame dhe oriz. Kur përdoret në ëmbëlsira, është e domosdoshme të ëmbëlsoni më shumë në mënyrë që të mos lini një gjurmë të pakëndshme të notës së saj karakteristike të fasules;
- Miell hikërror - Ashtu si mielli i tapiokës, poleni i hikërrorit gjithashtu vepron si një element bashkues. Ka një shije relativisht modest, kështu që nuk keni pse të ëmbëlsoni ëmbëlsirat e bëra me të. Përdoret me sukses në prodhimin e biskotave, makaronave dhe makaronave të tjera. Shtë një burim i proteinave, fibrave, yndyrës dhe karbohidrateve.
Recommended:
Miellrat Më Të Dobishëm
Sot në treg ka lloje të panumërta të miellrave nga të gjitha llojet e bimëve - mel, thekër, grurë, drithëra, miell hithre, bollgur, qiqra, kokos, fasule karkalecash dhe shumë të tjera. Në këtë artikull do të shohim së pari se si bëhet mielli, dhe ne do të rendisim cilat miell pa gluten , dhe ne do të krahasojmë se cilat kanë çfarë vlere ushqyese në mënyrë që të kuptojmë se cilat prej miellëve janë më të dobishme, i cili është qëllimi ynë.
Frutat E Zeza - Cilat Janë Të Dobishme Dhe Cilat Janë Të Rrezikshme Për T’u Ngrënë?
Frutat e zeza janë një propozim interesant nga natyra. Ato japin një ngjyrë specifike dhe shije të këndshme, por nuk është gjithmonë e mundur të përcaktohet se çfarë lloj fruti rritet mes gjelbërimit të pemës ose shkurret dhe kjo e bën të vështirë përcaktimin e cilësive të frutave.
Cilat Ushqime Me Shumë Kalori Janë Të Dobishme Dhe Cilat Janë Të Dëmshme
Shumë prej nesh ndoshta po pyesin nëse është e mundur të hamë ushqime me shumë kalori dhe në të njëjtën kohë të mos shqetësohemi për shëndetin tonë dhe kryesisht për peshën tonë. Në shumicën e rasteve, këto produkte nuk janë të shtrenjta. Këtu keni një listë të disa produkteve mjaft kalorike, por të shëndetshme:
Ja Cilat Janë Helmet Me Të Cilat Lyejnë Mandarinat! Shikoni çfarë Të Bëni
Mandarinat e lyer me bojë sintetike janë rishfaqur në tregjet tona, njoftoi Profesor Donka Baikova në Televizionin Kombëtar Bullgar. Ajo këshillon që larja e frutave tërësisht para se të hahet, mundësisht me furçë dhe sapun. Profesor Baykova pretendon se ngjyrat e mandarinës mund të shkaktojnë alergji tek fëmijët.
Cilat Ushqime Janë Të Mira Për Gjëndrën Tiroide Dhe Cilat Jo
Problemet e tiroides janë vështirë të zbulohen. Simptomat zakonisht janë probleme me peshën, mungesa e energjisë dhe dispepsia. Ndjenja e vazhdueshme e lodhjes shoqërohet me ënjtje. Në mënyrë që të jetë në gjendje të prodhojë hormone dhe të funksionojë si duhet, gjëndrës tiroide ka nevojë për jod.