Pro Dhe Kundër çokollatës Së Qumështit

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37

Të gjithë kemi dëgjuar për dëmet dhe përfitimet e çokollatës së zezë dhe kakaos. Nga ana tjetër, çokollata e qumështit është një tundim i diskutueshëm. Arsyet janë logjike - më shumë sheqer dhe më shumë vaj palme, i cili është i dëmshëm për trupin dhe mund të çojë në ngushtimin e arterieve.

Fakti është se shumica e njerëzve preferoni qumështin ndaj çokollatës së zezë pikërisht për shkak të përbërësve të lartpërmendur që e bëjnë atë edhe më të shijshëm. Cila është e vërteta, sidoqoftë, do të flasim tani. Le të hedhim një vështrim përfitimet dhe dëmet e çokollatës së qumështit!

Çokollata e zezë është e pasur me flavonoide dhe antioksidantë që ndihmojnë në luftimin e sëmundjeve kardiovaskulare. Dhe ndërsa në tundimin natyror këta përbërës janë në sasi më të mëdha, ato ende përmbahen në çokollatë qumështi.

Një sondazh i fundit me më shumë se 20,000 njerëz, të gjithë ata konsumoni çokollatë qumështi, kanë një rrezik më të ulët të zhvillimit të sëmundjes koronare të zemrës. Kjo është për shkak të besimit popullor se çokollata zvogëlon stresin - minerali magnez luan një rol të rëndësishëm atje.

Një tjetër përfitimet e çokollatës së qumështit - zvogëlon stresin. Tundimi i ëmbël zvogëlon formimin e kortizolit - hormonit të stresit. Ajo gjithashtu stimulon prodhimin e hormoneve endorfine dhe dopamine, të cilat kontribuojnë në funksionimin e duhur të trurit, disponimin e mirë dhe parandalojnë zhvillimin e depresionit.

Çokollata është gjithashtu e mirë për trurin dhe të gjithë sistemin nervor. Edhe çokollata e qumështit përmban një sasi të madhe të magnezit, e cila është e rëndësishme për funksionimin e duhur të të gjitha sistemeve në të gjithë trupin tonë.

Sidoqoftë, fakti është se çokollata e zezë është më e dobishme se qumështi. Së pari, për shkak të sasisë më të ulët të sheqerit, së dyti - për shkak të sasisë më të madhe të kakaos dhe gjalpit të kakaos, së treti - është e pasur me fibra, e cila pothuajse mungon në variacionin më të ëmbël të tundimit të kakaos.

Një nga avantazhet e çokollatës së zezë është përmbajtja e saj e pasur me antioksidantë. Një studim i kryer në 2011 krahasoi çokollatën e zezë dhe pluhurin e kakaos me frutat për shkak të përmbajtjes së përqendruar të fitonutrientëve. Rezultatet treguan se konsumimi i rregullt i çokollatës së zezë ofron përfitime shëndetësore që tejkalojnë ato të shegës dhe boronicave.

Kakaoja është e pasur me kimikate bimore të quajtura flavanole, të cilat mund të ndihmojnë në mbrojtjen e zemrës. Çokollata e zezë përmban deri në tre herë më shumë kakao sesa çokollata e qumështit. Flavanolët kanë treguar se ndihmojnë në relaksimin e enëve të gjakut dhe përmirësojnë rrjedhën e gjakut, duke ulur kështu presionin e gjakut.

Studime të tjera vëzhgimi sugjerojnë një lidhje midis marrjes së lartë të kakaos ose çokollatës (6 gram në ditë) dhe një rreziku të zvogëluar të sëmundjeve të zemrës dhe vdekshmërisë pasi ul presionin e gjakut dhe inflamacionin.

Çokollata e zezë gjithashtu mund të zvogëlojë rezistencën e insulinës, e cila është një faktor tjetër i zakonshëm rreziku për shumë sëmundje të tilla si sëmundjet e zemrës dhe diabetin.

Fakte të rëndësishme në lidhje me konsumin e çokollatës

Pavarësisht nga lloji i çokollatës që konsumoni, duhet të keni kujdes për disa fakte themelore në lidhje me këtë produkt. Mbi të gjitha, çokollata është një ëmbëlsirë e preferuar nga të rinjtë dhe të moshuarit. Ai është gjithashtu ndër tundimet më të mëdha për gratë e të gjitha moshave. Ka shumë mite rreth çokollatës. Sidoqoftë, le të njihemi me faktet e padiskutueshme në lidhje me konsumi i çokollatës.

Kur çokollata e qumështit bëhet nga kakao e vërtetë, është shumë e dobishme. Fasulet e kakaos janë plot me vitamina të rëndësishme, A, B1, B2, B3, C, E dhe minerale si magnez, kalcium, bakër, kalium, për të cilat trupi ka nevojë të funksionojë me kapacitet të plotë.

Me pak fjalë, ekzistojnë 3 aspekte të cilave duhet t’i kushtojmë vëmendje të veçantë: përqindja e kakaos, cilësia e saj dhe cilët përbërës të tjerë përmban çokollatë qumështi.

Kështu, është mirë të zgjidhni çokollatë qumështi me një përmbajtje të lartë kakao (përfitimet e çokollatës vlejnë në të vërtetë për ato të fasuleve të kakaos), duke deklaruar se është me cilësinë më të mirë, mundësisht organike.

Në lidhje me përbërësit që përmban edhe çokollata e qumështit, rekomandohet të shmangni asortimente që përmbajnë një sasi të madhe sheqeri të rafinuar të shtuar, si dhe substanca të tjera të panatyrshme dhe të rrezikshme për shëndetin.

Unë rekomandoj të konsumoni çokollatë për shkak të efekteve të saj të dobishme në trup, duke përmendur që duhet ta konsumojmë me përgjegjësi, në sasi të vogla, gjatë pjesës së parë të ditës dhe kjo për shkak se kufiri midis përfitimet dhe dëmet e çokollatës së qumështit është e mirë. Çdo tepricë mund të vërehet në peshë të tepërt, në çrregullime të profilit glikemik, por jo vetëm.

Çokollata mund të jetë e mirë për dhëmbët tuaj. Çokollata e zezë, ndryshe nga ëmbëlsirat e tjera, mund të marrë pjesë në forcimin e smaltit të dhëmbëve, në kushtet e higjienës optimale të dhëmbëve.

Mos harroni - çfarëdo lloj çokollate që konsumoni, bëjeni me përgjegjësi - sepse 50 gram çokollatë përmban rreth 300 kalori. Kini kujdes për sasinë e yndyrës dhe sheqerit.

Jo vetëm kaloritë janë të rëndësishme, por edhe nga ato vijnë. Vaji i kokosit është i dobishëm dhe është një superushqim i vërtetë, ndryshe nga vaji i palmës, të cilin trupi ynë nuk e përpunon dhe ata e dëmtojnë atë me akumulimin.

Nëse tashmë doni diçka të ëmbël, provoni këtë tortë me çokollatë me qumësht ose një nga tortat tona me çokollatë.