2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Ahu / Fagus / është një gjini e pemëve gjetherënëse gjetherënëse të shpërndara në Hemisferën Veriore. Gjinia përfshin rreth 10 lloje. Karakterizohen nga një lëvore e lëmuar gri dhe sytha të mëdhenj, në formë gishtash me një majë të theksuar. Gjethet e tyre janë të thjeshta, me një kërcell të shkurtër, të renditura njëra pas tjetrës në degë.
Frutat janë të vendosura 1-2, ndonjëherë më shumë, në një kupolë frutash (Latin cupula). Sapo fruti të jetë pjekur, kupola çahet në katër pjesë dhe fruti bie. Ato i ngjajnë një arre, me një lëvore druri kafe, me tre mure, por për shkak të specifikës së tyre quhen lis.
Llojet e ahut
Në territorin e Bullgarisë ekzistojnë vetëm dy lloje të familjes së Ahut: ahu i zakonshëm / Fagus sylvatica / dhe ahu lindor / Fagus orientalis /. Fagus grandifolia gjendet në Amerikën e Veriut dhe Azia Lindore është më e pasur me specie - F. crenata, F. japonica, F. engleriana, F. lucida dhe të tjerë rriten atje. Një analog i gjinisë së Ahut nga Hemisfera Jugore është gjinia Nothofagus.
E zakonshmja ahu është një pemë e madhe gjetherënëse, duke arritur 40 m në lartësi dhe 1.5 m në diametër, që jeton në moshën 200-300 vjeç. Ai ndryshon nga ahu lindor në atë që venat e gjetheve në secilën anë të nervit kryesor janë 7-8, dhe lëvorja e frutave është në të gjithë sipërfaqen e saj me vetëm rritje të formës së fëndyellës. Ahu i zakonshëm lulëzon në Mars-Prill, në të njëjtën kohë me gjethet, dhe frutat e saj piqen në vjeshtë. Në të njëjtën kohë, ahu lindor po lulëzon. Përveç vendit tonë, kjo specie gjendet edhe në Evropë, pa pjesët ekstreme jugperëndimore, veriore dhe verilindore.
Ahu lindor është një pemë gjetherënëse, duke arritur një lartësi prej 30 m. Lëvorja e saj është gri e lehtë dhe e lëmuar. Degët vjetore të ahut lindor janë fijore dhe të varura, dhe më vonë ato zhvishen dhe ngrihen. Gjethet e pemës janë eliptike, pothuajse të lëkurës. Venat e gjetheve janë 9-11 copë. Kjo specie është shpërndarë në Evropën Juglindore, Kaukaz, Azinë e Vogël, Iran. Në Bullgari gjendet në plantacione të pastra në Lindjen e Stara Planina, Rodopet Lindore dhe në Strandzha.
Përbërja e ahut
Frutat e ahut përmbajnë deri në 23% proteina, deri në 31% yndyrë, deri në 36% ekstraktues pa azot, deri në 2.3% tanin dhe ngjyra, deri në 3% kripëra minerale. Kupolët përmbajnë faginë alkaloide, e cila është helmuese për kuajt dhe gomarët.
Përbërësi më i vlefshëm në acorn është vaji yndyror, i cili merret duke shtypur. Përmban acide yndyrore / oleike, linoleike, linolenike /, acide yndyrore të ngopura, lëndë të papaponifikueshme, mbetje gliceride dhe të tjera.
Druri i ahu është një nga burimet kryesore të kriozotës, e cila përbëhet nga një numër fenolesh. Aminoacidet e lira si alanina, acidi gama-aminobutirik, arginina, acidi aspartik dhe acidi glutamik, glicina dhe të tjerët gjenden në lëngun e ahut.
Ahu në rritje
Në parqet e mëdha dhe kopshtet e bollshme ka përfaqësues mbresëlënës të familjes Beech. Janë krijuar mbrojtje ahu, si dhe varietete shumëngjyrëshe për mbjelljen e sipërfaqeve të mëdha. Mund të thuhet se të gjitha varietetet kanë nevojë për shumë hapësirë dhe pothuajse asgjë nuk rritet nën kulm të gjetheve të tyre të dendura.
Ekzemplari i rritur i F. sylvatica formon një kurorë madhështore me gjethe jeshile me shkëlqim, të cilat zverdhen në vjeshtë dhe më pas bëhen kafe. Kjo specie është shumë e gjatë për një kopsht të zakonshëm, por është e përshtatshme për mbrojtje.
Për kopshtin është mirë të zgjidhni një nga varietetet -Fastigiata, e cila nuk do të zinte shumë hapësirë - heterophylla / ahu i fierit / ose Pendula / ahu i qarë /. Më mbresëlënëse janë varietetet e larmishme - Aurea pendula e artë ose purpurea më e kërkuar. Purpurea Pendula është një larmi e vogël me një kurorë si kërpudha. Shumëllojshmëria Riversii ka gjethet me ngjyra më të ndritshme.
Ahu është pothuajse modest për sa i përket tokës, por akoma duhet të shmangen tokat e rënda prej balte. Lisat mbillen në natyrë në vjeshtë. Mbirja e farës është nga 60 në 90%, por është relativisht e shkurtër. Rritni varietete të larmishme në diell të ndritshëm. Shkurtoni pemët dhe mbrojtjet në korrik.
Në një moshë të re / midis 30 dhe 60 vjeç / pema jep sytha të kërthizës kur pret prerjen qendrore dhe pothuajse nuk formon lastarë rrënjësh. Rritja në lartësinë e ahut të zakonshëm në dekadat e para ka qenë e ngadaltë. Lartësinë maksimale e arrin në moshën 100-120 vjeç, pas së cilës vazhdon të rritet në gjerësi.
Rrënja qendrore e ahut rritet shumë intensivisht në vitet e para, por pastaj rrënjët anësore rriten fort, duke formuar kështu një sistem rrënjor të qëndrueshëm. Disa nga rrënjët anësore sipërfaqësore drejtohen lart dhe degët e tyre janë të vendosura në mbulesën e tokës së vdekur.
Grumbullimi dhe ruajtja e ahut
Të dy llojet ahu korrren në tetor. Nga pemët përdoren lisat / Fructus Fagi / dhe druri / Lignum Fagi. Sapo kupat e lisit të jenë pjekur plotësisht, ato çahen. Në këtë kohë, pemët pastrohen nga degëzat dhe gjethet, pastaj vendosen kanavacë ose pëlhurë gomuar dhe lisat bien lehtësisht në dyshekë nga gumëzhitja. Lisat e rënë pastrohen me dorë me një tifoz dhe frutat e dëmtuar hiqen.
Ato të pastruara shtrihen në shtratin e dhomave të ajrosura për t'u tharë. Në mot të thatë dhe me diell, kjo procedurë mund të bëhet në pyll vetë. Natën, sidoqoftë, lisat duhet të mbulohen mirë me kanavacë. Rezultatet më të suksesshme merren kur lisat thahen në furrë në një temperaturë deri në 60 gradë, por me ajrosje të mirë. Frutat e thata ruhen në dhoma të thata, të ajrosura dhe të pastra dhe këshillohet që herë pas here të kontrolloni gjendjen e tyre.
Përfitimet e ahut
Ahu është një bimë mjalti dhe zbukuruese. Vaji vajor (Oleum Fagi fructibus) i përftuar nga shtypja e ftohtë e lisave të ahut ka një erë të këndshme dhe shije të këndshme. Vaji përdoret për ushqim, në industrinë e konservimit, për prodhimin e margarinës dhe të tjerëve. Vaji yndyror i nxjerrë nga acorn me shtypje të nxehtë përdoret gjithashtu në industrinë e sapunit. Lisat dhe lëvoret e tyre janë një ushqim i shkëlqyeshëm për derrat e majmërisë.
Druri, sidomos i zakonshëm ahu, përdoret në prodhimin e kompensatës, parketit, mobiljeve, mbështetësve të minierave, traversave, për nxjerrjen e celulozës dhe qymyrit, katranit, i cili përmban kreozit, xilen, guaiakol, aceton, etj.
Lisat e ahut përdoren gjithashtu në mjekësi sepse janë të pasura me proteina, sheqer, vitaminë E, acide organike dhe më shumë. Në mjekësinë moderne, vetëm katrani i marrë nga druri i ahut është i rëndësishëm. Katrani aplikohet nga jashtë për lubrifikim. Vepron si antiseptik dhe antifungale. Gjithashtu zvogëlon kruajtjen në gjendje të lëkurës si ekzema, psoriaza dhe zgjebja.
Ai gjithashtu ka një efekt të dobishëm në inflamacionin bronkial. Karakteristikat shëruese të ahut ndihmojnë në sëmundjet dhe problemet me sëmundjet e lëkurës dhe syve, sëmundjet e sistemit skeletor dhe muskujve, çrregullime të tretjes, probleme të veshkave dhe sëmundje, për të forcuar sistemin imunitar të trupit dhe ndihmën e parë.
Ilaç popullor me ah
Mjekësia popullore Bullgare rekomandon gjethet e ahu për trajtimin e verdhëzës, etheve dhe ngërçeve. Në rast të kollitjes, ofrohet receta e mëposhtme: 200 g vjella ahu piqen si kafe, pastaj bluhen. Përzihet me 500 g mjaltë. Merrni një lugë gjelle të përzierjes 3-4 herë në ditë para ngrënies.
Përgatitni një zierje të lëvores së ahut duke vendosur një grusht lëvore të copëtuar imët të bimës në 250-300 ml ujë të vluar. Dy ose tre gota të zierjes së përgatitur pihen çdo ditë. Përdoret për trajtimin e infeksioneve të traktit urinar, reumatizmit, etheve etj.
Sipas një recete tjetër popullore, merren rreth 50 g lëvore ahu dhe lihen të ziejnë për disa minuta. Doza e rekomanduar që duhet të merret është dy deri në tre gota në ditë.
Sythat e ahut mund të hahen të papërpunuara për infeksionet e traktit urinar dhe reumatizmin.
Banjat me infuzion ahu ndihmojnë gjithashtu në reumatizëm. Për këtë qëllim, merren degë të reja ahu, nga të cilat bëhet zierja. Mund të përdoret edhe lëvorja e pemës, e cila duhet të përzihet me ujë të vakët.
Nëse dëshironi të pastroni dhe rifreskoni lëkurën tuaj në një mënyrë jo konvencionale, atëherë mund të provoni hirin e drurit nga ahu. Kjo metodë atipike e zbukurimit sigurisht që do ta tonifikojë dhe ushqejë atë. Me hirin e ahut të bërë në mjekësinë tonë popullore hiqen edhe lythat në lëkurë.
Në rast diarreje dhe sëmundjesh të stomakut, mjekësia popullore bullgare këshillon të përdoret lëvore ahu. Prej tij përgatitet një zierje dhe pihen dy ose tre gota çdo ditë.
Për ethe, zieni dy lugë lëvore të copëtuar imët të bimës në 250-300 ml ujë. Pasi të jetë gati, zierja lejohet të ftohet, filtrohet mirë dhe merret një lugë gjelle çdo orë gjatë gjithë ditës.
Në rast plagësh, merren gjethet e pemës dhe prej tyre bëhet një pluhur i imët, me të cilin vendoset vendi i lënduar.
Dëmtimet e ahut
Duhet patur shumë kujdes kur përdorni lisat e ahut, pasi frutat janë helmuese kur konsumohen të papërpunuara dhe në sasi të mëdha.
Gjithashtu mbani në mend se përdorimi i katranit të drurit të ahut në gjendje të paholluar mund të irritojë lëkurën dhe mukozat, dhe përdorimi i tij i zgjatur mund të çojë në ndryshime inflamatore.
