2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Sipas studiuesve të psikologjisë eksperimentale nga Oksfordi, shija e ushqimit në gojë varet jo vetëm nga ajo, por edhe nga enët që përdorim. Pesha, forma, ngjyra dhe madhësia e enëve kanë rëndësi nëse ky ushqim do të duket më i kripur apo i ëmbël.
Studimi i studiuesve u botua në revistën Flaver.
Studimi përfshiu më shumë se 100 studentë që iu nënshtruan tre eksperimenteve - qëllimi ishte të demonstronim se ngjyra, forma dhe madje pesha e instrumenteve janë të rëndësishme për shijen që ndiejmë. U përdorën lugë metalike të veshura me argjend, si dhe lugë plastike, të cilat kishin një larmi ngjyrash. Në disa prej pajisjeve shtohen pesha shtesë.
Rezulton se kur pesha është në kundërshtim me pritjet e njerëzve, ushqimi merret në një mënyrë, dhe në një tjetër, kur është i qëndrueshëm. Lugët tradicionale të vogla, me të cilat është zakon të hahet ëmbëlsirë, rezultojnë më të preferuara - ushqimi është më i ëmbël kur konsumohet me to, thonë ekspertët.
Sidoqoftë, kur të njëjtat lugë çaji dolën të ishin më të rënda se sa pritej, tri herë, kosi u vlerësua si më pak i trashë. Ngjyrat në enë dhe kontrasti i tyre me ushqimin gjithashtu kanë rëndësi.
Qumështi, i cili, siç e dini, është i bardhë, duket më i shijshëm në një lugë të bardhë. Shërbyer me një lugë të zezë, ajo definitivisht perceptohet si më pak e ëmbël, thonë shkencëtarët. Nëse e shërbeni me një lugë blu, ka mundësi që të ketë shije edhe pak të kripur.
Qumështi i frutave rozë që shërbehet me një lugë blu është gjithashtu më pak i ëmbël sesa nëse hahet me një lugë rozë. Kur pjesëmarrësve në eksperiment iu dha një plastikë dhe një lugë metali, doli që qumështi në plastikë dukej më i trashë.
Kur pjesëmarrësve iu kërkua të merrnin një copë djathë për eksperimentin tjetër me një kruese dhëmbësh, pirun, thikë ose lugë, studentët treguan se djathi nga thika ishte më i kripuri.
Profesori Charles Spence dhe Dr. Vanessa Harr janë të bindur se kur bëhet fjalë për sa i shijshëm është një ushqim, përfshihen disa shqisa. Nuk mjafton që ushqimi të jetë aromatik, të duket mirë, është gjithashtu e rëndësishme se si ndihet.
Dhe para se ta vendosim në gojë, truri ynë tashmë e ka gjykuar atë - kjo përcakton kryesisht se si ne do ta perceptojmë atë. Jo më pak e rëndësishme është atmosfera.
Studimi i mëparshëm ka treguar se faktorë të tjerë, të tilla si madhësia dhe ngjyra e gotave dhe pjatave, janë gjithashtu të rëndësishëm. Në pjata më të vogla një person ha më pak, në pjata të mëdha pjesa duket shumë e vogël dhe ne ndihemi sikur të kemi ngrënë gjysmën.
Nëse dëshironi të zvogëloni oreksin tuaj, mund të hani nga pjata blu, sipas një studimi tjetër. Ju gjithashtu mund të shtoni një pirun më të madh në pllakën blu, e cila gjithashtu ndalon oreksin. Për efekt të kundërt, shërbejeni ushqimin tuaj në pjata të verdha ose portokalli.
Recommended:
Çmimet E Vezëve Nuk Do Të Ndryshojnë Rreth Pashkëve
Çmimet e vezëve do të mbeten të njëjta gjatë festave të Pashkëve, njoftoi Ivaylo Galabov, një anëtar i bordit të Bashkimit të Mbarështuesve të Shpendëve në Bullgari. Industria hodhi poshtë informacionin se vezët polake do të jenë më të lira në treg dhe pretendoi se sipas llogaritjeve të fundit, prodhimi bullgar do të jetë në vlera më tërheqëse.
Cilat Enë Dhe Enë Duhet Të Jenë Në çdo Kuzhinë
Një kuzhinë e rregulluar mirë, e pajisur me pajisjet e nevojshme, është shumë e rëndësishme për punën e suksesshme të zonjës. Sa më shumë enë kuzhine dhe takëmesh që ka amvisa, aq më e këndshme dhe e lehtë është puna e saj. Enët e kuzhinës duhet të përgatiten nga një material që nuk ndryshon pamjen, shijen, aromën e ushqimit dhe nuk formohet me produkte ushqimore përbërës kimikë që mund të shkaktojnë helmim.
Enët Prej Argjendi Prishin Shijen E Ushqimit
Në sirtarët e fshehur të dollapëve të thellë pothuajse të gjithë ne mbajmë një set argjendi për raste të veçanta ose për mysafirë të dashur dhe të vlefshëm. Por a jeni i sigurt që pirunët dhe thikat e zbukuruara bukur të bëra prej argjendi do të jenë zgjidhja më e mirë për një darkë të paharrueshme dhe të shijshme?
Kur Fillojmë Të Ndiejmë Më Pak Shijen E Ushqimit
Me kalimin e moshës, disa ndryshime dhe procese të pakthyeshme ndodhin në trupin e njeriut. Njëra prej tyre është zvogëlimi i aftësisë për të ndjerë aromën dhe shijen e ushqimit dhe pijeve. Një specialist mjekësor bullgar, cituar nga 24 Chasa, pohon se pas 45 vjetorit tonë, ndryshime të prekshme kanë filluar në mënyrën se si ne perceptojmë cilësitë e shijes së produkteve që marrim.
Mbroni Qiellzën Tuaj: Përbërës Të Dëmshëm Në Ushqime Që Na Ndryshojnë Shijen
Kur dieta juaj e përditshme përfshin ushqime me aromë kimike, ka shumë të ngjarë që me kalimin e kohës trupi juaj të humbasë aftësinë për të njohur mënyrën e duhur për të nuhatur ushqime të vërteta dhe për të mos qenë në gjendje të shijojë shijen e tyre.
