2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Sauer (I thartë) është një koktej që përzihet me alkool, lëng limoni, sheqer pluhur dhe të bardhë veze. Emri i saj vjen nga anglishtja dhe përkthehet si i thartë. Për shkak të limonit, kokteji me të vërtetë ka një shije pak të thartë.
Tradicionalisht, pija është zbukuruar me një fetë kokteje portokalli ose qershi.
Historia e Sauer
Deri më sot, debatohet se kush e zbuloi koktejin Sauerpasi shpesh janë shfaqur dëshmi të ndryshme që tregojnë kur ai u përfshi për herë të parë.
Sipas një prej tezave, kokteji u krijua nga Harry McElhan, i cili e përzieu atë në një klub në Londër. Sidoqoftë, të tjerët thonë se Harry Kradak është krijuesi i koktejit popullor, pasi receta e tij u shfaq në një libër të botuar në 1930.
Ithtarët e teorisë se McElhan ishte i pari që përzieu koktejin, megjithatë, thonë se ai krijoi Sauer në 1919.
Arkivat nga 1870 tregojnë se emri i koktejit u përmend në një gazetë të botuar në shtetin e Wisconsin në shekullin XIX. Një version i ri u shfaq që andej, i cili thotë se krijuesi i koktejit të uiski është Elliott Stubb.
Përgatitja e Sauer
Llokoçis koktejin për jo më shumë se 5 minuta me një shaker. Për recetën e tij më të famshme ju duhen 50 mililitra uiski, lëngu i një limoni e gjysmë, 2 lugë sheqer pluhur, 1 e bardhë e vezës.
Së bashku me disa kube akulli, të gjithë përbërësit përzihen në një shaker. Pastaj përzierja derdhet në një gotë me akull dhe zbukurohet me disa fruta.
Edhe pse përdoret një sasi e madhe lëng limoni, pija nuk do të jetë shumë e thartë, sepse sheqeri pluhur krijon ekuilibrin perfekt.
Në shumicën e recetave Sauer është bërë me uiski, por alkooli i fortë mund të zëvendësohet me burbon, skot, xhin, raki ose rum.
Kur bëhet me burbon, kokteji është më i ëmbël sesa me uiski. Përbërësit e nevojshëm janë 50 mililitra burbon, 30 mililitra lëng limoni të shtrydhur fllad dhe 30 mililitra shurup sheqeri.
Të gjithë përbërësit përzihen me një tronditje, pastaj derdhen në një gotë plot me akull ose siç thonë ata në anglisht Në shkëmbinjtë. Dekorojeni me një fetë portokalli ose limoni.
Sauer, e cila përdor shirit ngjitës, quhet London Sauer. Për ta përgatitur atë, do t'ju duhen 30 mililitra skot, 10 mililitra shurup bajame, 20 mililitra lëng portokalli, 20 mililitra lëng limoni dhe 10 mililitra shurup sheqeri.
Të gjithë përbërësit përzihen në një shaker, dhe së fundmi pija zbukurohet me një fetë qershi portokalli ose koktej.
Nëse dëshironi të përdorni rum për pije, duhet të përzieni 30 mililitra alkool me 100 mililitra lëng limoni. Në fund, shtoni 2 kube akulli në pije dhe dekorojeni me një fetë limoni ose portokalli.
Pija e xhinit përdor 30 mililitra xhin dhe 100 mililitra lëng limoni të freskët. Dekorojeni me një fetë portokalli ose limoni.
Për përgatitjen e rakisë Sauer do t'ju duhen 50 mililitra raki, 1 lugë gjelle lëng limoni, 1 lugë çaji lëng portokalli dhe 1 lugë çaji shurup sheqeri. Përbërësit përzihen dhe shërbehen, zbukurohen me fruta.
Kokteji i xhinit njihet si Zonja e Bardhë dhe shërbehet në gota martini, shpesh të zbukuruara me qershi koktejle.
Sauer gjithashtu mund të përgatitet me Amaretto duke përzier 50 gram liker të ëmbël me 30 gramë lëng limoni të freskët. Në fund dekorojeni me një fetë portokalli.
I ashtuquajturi Baha Sauer, në të cilin kokteji i përdorur është tequila. Përbërësit e nevojshëm për 30 mililitra tequila, 2 lugë çaji shurup sheqeri, 30 mililitra lëng limoni dhe gjysmë të bardhë veze. Të gjithë përbërësit përzihen në një shaker me disa kube akulli.
Pjepri është gjithashtu i preferuar për shumë njerëz Sauer, i cili përgatitet nga 50 mililitra liker pjepri, 25 mililitra lëng limoni, 15 mililitra shurup sheqeri dhe 1 të bardhë veze.
Pas përgatitjes së secilës prej tasave të përmendur, është e detyrueshme të kullohet lëngu para se ta shërbeni në një gotë dhe ta dekoroni.
Shërbyer Sauer
Xhami më i përshtatshëm për servirje Sauer mban emrin e koktejit. Shtë një gotë e vogël me një stol të trashë dhe shija e thartë e pijeve mund të ndihet qartë prej saj.
Sauer pranohet si një pije tipike mashkullore dhe porositet dhe përgatitet më shpesh për seksin e fortë.
Nëse jeni duke përgatitur një koktej për dikë dhe përmban proteina të papërpunuar, duhet të paralajmëroni personin që do ta pijë atë, pasi e bardha e vezës mund të shkaktojë një reaksion alergjik tek njerëzit që nuk duhet ta konsumojnë atë.
Sauer më shpesh shërbehet si një pije më vete dhe nuk ka meze të veçantë për ta shoqëruar atë. Sidoqoftë, ne mund të hamë arra - bajame, shqeme, kikirikë, të cilat nuk janë shumë të kripura, ëmbëlsira të vogla, sallata, çokollatë, ullinj, fruta agrumesh ose sallatë frutash.
