Arre Braziliane

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37

Arrë Brazili (Bertholletia excelsa) është burimi më i mirë dhe më efektiv natyror i selenit. Ky arrë unike gjendet vetëm në pyjet e Amazonës, ku pema e saj është e egër dhe madje as e kultivuar.

Arrat braziliane nuk rriten askund tjetër në botë. Arra karakterizohet nga një formë e madhe eliptike (3 herë më e madhe se një bajame) me buzë pak të theksuara dhe është jashtëzakonisht e dobishme dhe ushqyese, për sa kohë që nuk e teproni.

Arrë Brazili është një specie pemësh e Amerikës së Jugut nga familja e Lecithidaceae. Brazili konsiderohet vendlindja e arrës braziliane, por gjithashtu gjendet në Paraguai, Bolivi, Peru dhe Venezuelë. Arrat e pasura me selen, proteina dhe yndyrë nuk janë vetëm mjaft të dobishme por edhe shumë të shijshme, të kujton shijen e arrave të kedrit.

Lavdia e Arre braziliane në Evropë vjen pas zbulimit të Botës së Re. Legjenda thotë se një oficer spanjoll vendosi të japë arrat e tij të varura të uritura dhe të rraskapitura braziliane. Pas disa kohësh, ushtarët rifituan forcën e tyre jetëdhënëse, si rezultat i së cilës spanjollët sollën arrën e panjohur në atë kohë në Kontinentin e Vjetër.

Në fakt, pemët e Arre braziliane janë disa nga më të lartat në pyjet e Amazonës. Lartësia e tyre arrin një lartësi prej 50 metrash, dhe jetëgjatësia e tyre është deri në 500 - 700 vjet. Kur pema e arrës braziliane piqet, ajo mund të prodhojë deri në 300 bishta frutash në sezon. Çdo pod individual peshon deri në 2.5 kg dhe fsheh deri në 15 arra.

Në fakt, pod nuk është një përkufizim i saktë - fruti i arrës braziliane quhet bertoleczi (nga latinishtja) dhe është një kapsulë e rëndë në të cilën arrat, të mbështjella me lëvozhgat e tyre të shëndetshme, janë rregulluar si tifoz. Në mënyrë logjike, gjatë shekujve, arrat braziliane kanë qenë një nga ushqimet kryesore të amerikanëve të jugut atje. Sot, besohet se kultivimi i pemëve me arra Brazil mbron xhunglën e Amazonës nga prerja.

Përbërja e arrës Brazil

Arrat braziliane janë të famshme si një nga arrat më të dobishme dhe ushqyese. Ata kanë një vlerë ushqyese shumë të lartë dhe janë të pasura me vitamina, minerale dhe antioksidantë. Cilësia më e rëndësishme e arrës braziliane është përmbajtja e tij e madhe e selenit, gjë që e bën atë burimin më të madh natyror të këtij elementi.

Doza e nevojshme ditore e selenit për person është rreth 55-100 mcg mesatarisht, dhe në 100 g arra ka 1917 mcg. Seleni është një antioksidant që ruan rininë dhe vret efektet e dëmshme të radikalëve të lirë.

Me përmbajtjen e saj të pasur me proteina dhe fibra, arrat braziliane na ndihmojnë të kontrollojmë ndjenjën e urisë, dhe mbi të gjitha vetëm disa nga këto arra të mëdha janë në gjendje të na ngopin për shumë orë që vijnë.

Acidet yndyrore omega janë të bollshme në arrat braziliane. Mbizotëron përmbajtja e acideve yndyrore omega-6, të cilat sigurisht zvogëlojnë rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare. Arrat braziliane përmbajnë gjithashtu doza të mëdha bakri, magnezi, mangani, kaliumi, kalciumi, hekuri, fosfori dhe zinku.

100 g arra braziliane përmbajnë:

656 kcal

14.32 g proteina

12,27 g karbohidrate

66,43 g yndyrë

1917 mg selen

2.43 mg hekur

5.73 mg vitaminë E.

725 mg fosfor

376 mg magnez

180 mg kalcium

4.2 mg zink

Përfitimet e arrave braziliane

Përfitimet shëndetësore të konsumit të rregullt të vetëm 2 arrave Arre braziliane ato mund të jenë të mëdha. Kjo dozë plotëson plotësisht nevojën tuaj ditore për selen, por gjithashtu ju siguron shumë magnez, i cili është i rëndësishëm për sistemin e kockave dhe parandalon nxjerrjen e kalciumit nga kockat. Arrat braziliane janë treguar të kenë veti anti-kancer - ato mund të ndalojnë zhvillimin e tumoreve malinje.

Ka prova që këto arra janë një ndihmës besnik në luftën kundër infertilitetit mashkullor, si dhe menopauzës së hershme, në luftën kundër kataraktave, aterosklerozës së zemrës dhe trurit. Përveç kësaj, këto arra të shijshme dhe të shëndetshme janë një ushqim i plotë për njerëzit që vuajnë nga sëmundja celiake (intolerancë e përhershme e ushqimit ndaj glutenit).

Përbërësit në Arre braziliane ndihmojnë në uljen e kolesterolit të keq duke kontrolluar metabolizmin e lipideve në trup. Kjo nga ana tjetër është një masë parandaluese kundër sulmit në zemër dhe goditjes në tru. Seleni quhet elementi gjurmë i jetëgjatësisë dhe kjo është arsyeja pse arrat braziliane mund të na ndihmojnë të mbajmë rininë tonë më gjatë, për të cilën ka prova shkencore.

Përmbajtja e pasur e selenit në Arre braziliane ndihmon në forcimin e sistemit imunitar. Isshtë një ushqim veçanërisht i dobishëm gjatë muajve të dimrit, kur kemi tendencë të depresionohemi. Seleni vepron si një magjistar kundër depresionit dhe mungesës së humorit.

Arra mrekulli nga Amazon përmban gjithashtu shumë kalcium dhe bakër, i cili ndihmon në parandalimin e anemisë dhe osteoporozës. Sasi të mëdha mangani janë të rëndësishme për forcën e indeve të kërcit.

Vaji i arrave Brazil përdoret gjithashtu për të bërë shumë aplikime. Shpesh mund ta gjeni në përbërjen e kozmetikës që përdorni. Vaji i arrave Brazil përdoret gjithashtu gjerësisht në mjekësinë tradicionale, në prodhimin e bojrave, në industrinë ushqimore dhe në masazhet terapeutike.

Vaji karakterizohet nga një ngjyrë e verdhë e qartë dhe ka një shije dhe aromë të këndshme të ëmbël. Provuar se qetëson lëkurën dhe mund të parandalojë tharjen e saj. Një fakt interesant është se vaji i arrave Brazil konsiderohet vaji më i mirë për orët lubrifikuese.

Dëmtimi nga arrat braziliane

Siç e kemi lënë të kuptohet tashmë, Arrë Brazili është jashtëzakonisht e dobishme, por vetëm me moderim. 2 arra në ditë janë të mjaftueshme për të kënaqur nevojat e trupit tuaj. Përndryshe, konsumi i sasive të mëdha të selenit dhe grumbullimi i tyre në trup mund të jetë mjaft i rrezikshëm. Mbidozimi i selenit shkakton lodhje, nervozizëm, dhimbje koke dhe stomak të çrregullt.