2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Brinjët janë një pjatë e shpejtë, por shumë e shijshme. Ata janë një zgjedhje e mirë kur keni vendosur të bëni një Barbecue në kopsht ose thjesht doni mish derri në kockë. Ato janë gjithashtu një mundësi e përshtatshme për tryezën e Krishtlindjes - çfarë mund të jetë më e shijshme se brinjët me salcë, të kombinuara me një gotë verë të kuqe?
Ne do t'ju zbulojmë sekreti i brinjëve të shijshëm dhe si t’i përgatisim ato
Zgjidhni mishin
Ju mund të vini bast në klasikët - brinjët e mishit të derrit, por gjithashtu mund të bëni edhe brinjë viçi. Sigurisht, opsioni i mishit të derrit është shumë më i lehtë, më i lirë dhe më i popullarizuar. Në rastin e viçit, specifikat e gatimit janë pak më delikate, madje edhe sot në treg viçi është shumë më i shtrenjtë në çmim sesa mishi i derrit.
Mos i gatuaj
Mos e bëj kurrë këtë gabim! Mos gatuaj paraprakisht brinjët. Ka qenë një besim popullor për vite me rradhë se mishi i derrit ose çdo lloj brinjë duhet të gatuhen paraprakisht. Ky është një gabim, pasi ekziston rreziku t'i mashtroni dhe të deheni. Fjalë për fjalë! Mos e bëj.
Marinata
Kjo është pjesa kryesore e përgatitja e brinjëve. Dhe ky është sekreti kryesor për t'i bërë ata të shijshëm dhe të shijshëm - një marinadë e mirë! Nëse nuk e keni bërë marinadën mirë dhe më e rëndësishmja - nuk i keni lënë në të për të paktën disa orë - nuk do të merrni efektin e dëshiruar.
Zgjidhni një recetë të provuar dhe provuar për marinadën
Ka shumë mundësi për marinadën e brinjëve - klasikja është salca e Barbecue, por çdo mundësi tjetër eksperimentale si mollët dhe limonët janë një mundësi. Salca e mjaltit gjithashtu shkon mirë me mish derri dhe brinjë. Këtu janë disa receta për marinadë për brinjë:
Salcë mjalti
Përzieni mjaltë dhe salcë soje, shtoni 1-2 lugë uthull, mundësisht uthull balsamike, piper të zi dhe të kuq dhe disa thelpinj të hudhrës të shtypur lehtë, por mund t’i bëni pa to. Duhet të merret një përzierje e trashë. Bestshtë më mirë të përdorni këtë marinadë për brinjë të ndara, pasi do të ngjitet më mirë.
Me verë të kuqe
Kjo është një nga marinadat më të njohura, veçanërisht në gjerësitë gjeografike të vendit tonë. Merrni një verë të kuqe të këndshme, vendosni në të qepë të prera trashë, piper të sapo bluar dhe pak kripë. E tëra çfarë ju duhet të bëni është të lagni mishin.
Salcë për Barbecue
Ky është një klasik. Ketchup, mjaltë, salcë Worcestershire, sheqer. ju mund të eksperimentoni me aromat në përgjithësi. Mund të shtoni salcë soje dhe pak limon.
Me raki
Marinata me raki është gjithashtu një mundësi e mirë për mish derri. Thjesht lini brinjët e njomura me pak raki për disa orë. Ata do të bëhen të butë dhe me lëng.
Recommended:
Sekreti I Weisswurst-it Të Shijshëm
Weisswurst është një suxhuk tradicional bavarez që e merr emrin nga pamja e zbehtë. Isshtë përgatitur nga mishi i derrit dhe viçi, të cilat janë të kalitur me majdanoz, qepë, proshutë, lëng limoni, kripë dhe piper. Ky lloj sallami është bërë specialiteti më i njohur i kuzhinës në Bavari, falë Oktoberfestit të famshëm.
Sekreti I Sanduiçëve Të Shijshëm
Pavarësisht nga tendenca e të gjitha sanduiçëve për të rënë me gjalpë poshtë dhe faktit që ato janë të vështira për tu përshtatur në konceptin e ushqimit të shëndetshëm, sanduiçi, në të gjitha varietetet e tij, gjithmonë është pritur me oreks nga fëmijët dhe të rriturit.
Sekreti I Patchulit Të Shijshëm
Sekreti në përgatitjen e një patchouli të shijshëm qëndron kryesisht në aftësinë dhe rutinën e kuzhinierit. Duke ndjekur edhe recetën e saktë. Nëse ende nuk keni përgatitur një copë toke, është më mirë të kërkoni ndihmën e dikujt më me përvojë se ju, i cili do t'ju tërheqë vëmendjen në pikat kryesore.
Sekreti I Krapit Të Shijshëm
Zakonisht lidhemi krapi me tryezën për Ditën e Shën Nikollës. Por ky peshk nuk ka pse të përgatitet vetëm për festën e shenjtorit. Mund të jetë një pjatë kryesore ose meze e shijshme për çdo ditë tjetër të vitit. Fatkeqësisht, shumë njerëz e shmangin atë sepse nuk dinë ta gatuajnë ose e konsiderojnë krapin si peshk tepër kapriçioz ose të yndyrshëm.
Sekreti I Karkalecave Të Shijshëm
Shumica e dashamirëve të produkteve të detit preferojnë karkalecat, pasi ato nuk janë vetëm një delikatesë e vërtetë, por edhe shumë e shijshme. Përveç që kanë mish me lëng, ato përmbajnë shumë vitamina dhe elementë gjurmë të vlefshëm dhe minerale që janë shumë të dobishëm për trupin e njeriut.
