2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Mishi i midhjeve është i shijshëm, i dobishëm dhe pothuajse asnjëherë i mbushur. Në 100 gramë të saj përmbajnë vetëm 50 kalori.
Përveç kësaj, ajo përmban sasi të mëdha të proteinave cilësore, vitaminës E, vitaminës B, si dhe acideve të pangopura, magnezit, jodit dhe kalciumit.
Për mirë ose për keq, gati 85 përqind e midhjeve të shitura në Bullgari mund të gjenden vetëm të ngrira.
Kjo kërkon që ju të dini se si duhet të përgatiten molusqet e shijshme në një mënyrë që të ruajë shijen e tyre dhe lëndët ushqyese që përmbahen në mishin e tyre.
Gjëja e parë dhe më e rëndësishme që duhet të dini kur blini midhje të ngrira është se si të zgjidhni ato cilësore të përgatitura për ruajtje në mënyrën e duhur. Kjo mund të kontrollohet lehtësisht nëse shikoni vetë midhjet në paketim.
Asnjë prej tyre nuk duhet të jetë i hapur, sepse përndryshe nuk ka të ngjarë të jenë të ngrënshëm ose të paktën shija e tyre do të jetë dukshëm më e ulët.
Nëse blini mish midhje të drejtë, ai duhet të ketë ngjyrë të verdhë të çelët, elastik dhe të ketë aromë të freskët deti.
Në varësi të recetës që do të përgatisni, midhjet duhet të përpunohen në një mënyrë specifike. Nëse do të gatuani midhje të plota pa hequr guaskat, nuk keni nevojë t'i shkrini ato para trajtimit të nxehtësisë. Sidoqoftë, kur ju nevojitet vetëm hapësirë, mund të shkrini midhjet në sobë në një tigan plot me ujë të nxehtë.
Mishi duhet të lahet mirë, sepse rëra ndonjëherë grumbullohet në predha. Pasi të hiqet, mishi lahet përsëri dhe pastrohet nga rritjet dhe formimet e algave të detit.
Sapo të përfundojë ky proces i përgatitjes, mund të kaloni në gatimin e menjëhershëm. Ka shumë receta për gatime të shijshme të bëra me midhje.
Recommended:
Si Të Ruani Midhjet Dhe Kallamarët
Dhuratat e shijshme me lëng të detit - midhjet dhe kallamarët - janë një shtesë e hollë për çdo tryezë. Kur zgjidhni midhje ose kallamar që nuk janë të ngrirë, duhet t'i kushtoni vëmendje freskisë së tyre. Ato duhet të duken të freskëta, të mos kenë erë të pakëndshme dhe të jenë nga një dyqan ku keni blerë ushqim deti një herë tjetër dhe jeni të kënaqur.
Si Të Gatuajmë Midhjet
Për të shijuar shijen e midhjeve të sapo gatuara, duhet të dini se vetëm midhjet të mbyllura mirë dhe pa ndonjë defekt janë të përshtatshme për gatim. Pas trajtimit të nxehtësisë, midhjet duhet të hapen, përndryshe ato duhet të hidhen menjëherë sepse nuk janë të përshtatshme për konsum.
Gjashtë Hapa Për Të Përgatitur Midhjet E Përsosura
Shumë besojnë se midhjet nuk janë një ushqim për të ngrënë, pasi ato pastrojnë ujin dhe plaçkitin të gjitha mbeturinat detare. Në të njëjtën kohë, megjithatë, midhjet janë një delikatesë e frutave të detit që mund të përgatitet shijshëm, lehtë dhe shpejt.
Punëtori E Shpejtë: Si Të Gatuajmë Midhjet?
Midhjet janë një delikatesë dhe një produkt i dobishëm që përmbajnë proteina natyrale me cilësi të lartë, e cila në përmbajtjen e aminoacideve është e barabartë me vezën e pulës. Përveç kësaj, përbërja e midhjeve përfshin më shumë se 30 minerale dhe elementë gjurmë, prandaj, për të ruajtur vlerën ushqyese të këtij produkti, është e nevojshme të mësoni si të gatuajmë siç duhet midhjet .
Për Të Përgatitur Midhjet Shpejt Dhe Me Lehtësi
Midhjet janë një mundësi ideale nëse doni të përgatisni diçka të shpejtë dhe të lehtë për darkë. Ato janë të përshtatshme edhe për të mirëpritur mysafirët, për sa kohë që jeni i sigurt se ata i duan shijen e produkteve të detit. Shumë janë lodhur duke u përshëndetur me biftekë tradicionalë, qofte dhe qebapë të shërbyer me një garniturë me patate.
