2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Sapo keni blerë Barbecue ose skarë të re në ëndërr që keni dëshiruar gjithmonë dhe mezi prisni ta përdorni. Jargëzimi aktiv në gojën tuaj nga mendimi i një bifteku me lëng dhe ju jeni të etur për të bërë përshtypje të ftuarit tuaj me aftësitë tuaja të reja në skarë.
Por a e dini cili është mishi më i mirë që mund të përdorni? Suksesi juaj varet nga përgjigja e kësaj pyetjeje. Ju mund të keni recetën për marinadën perfekte, si dhe përzierjen tuaj speciale të erëzave, por zgjedhja e llojit të duhur të mishit është po aq e rëndësishme sa lloji i erëzave aromatike që do të përdorni.
Nëse vërtet dëshironi mish të mirë për Barbecue, duhet të shkoni në një dyqan kasapi ose në një treg mishi. Disa nga dyqanet ushqimore më të mëdha ofrojnë shërbime kasapi, por mos blini në një dyqan ku gjithçka është e paketuar paraprakisht ose e ngrirë.
Flisni me kasapin për mishin e tyre. Kërkoni mish nga një kafshë e re, pasi mishi nga kafshët e moshuara është më i ashpër.
Gjithashtu pyesni sa kohë ka qenë mishi. Mos harroni se një periudhë më e gjatë e ruajtjes degradon cilësinë e saj. Mishi mund të ruhet në temperaturë të ulët për disa kohë.
Të gjitha llojet e mishit janë në dispozicion në disa klasa të ndryshme. Nëse me të vërtetë duam mishin më të mirë të Barbecue, blini këtë me markën më të mirë. Ky është mishi më i shtrenjtë, por sigurisht që do t'ju ofrojë cilësi dhe do të jetë i shkëlqyeshëm në skarë.
Tre rregulla se si të zgjidhni mish të mirë në skarë
Ka tre gjëra për të kërkuar në mish të pjekur në skarë.
Së pari: mishi duhet të jetë i freskët dhe asnjëherë i ngrirë.
Sigurohuni që është akoma me ngjyra të ndezura dhe se nuk ka lëngje ose lëngje shtesë në paketim. Ndryshimi i ngjyrës është një tregues i garantuar i mishit të ndenjur. E njëjta gjë vlen edhe për erën.
Së dyti: mishi i Barbecue duhet të ketë një shtresë yndyre. Yndyra ndihmon mishin të mbetet i butë dhe me lëng edhe pasi të jetë në këmbë, pasi parandalon që lëngjet e mishit të rrjedhin dhe të shkrihen në mish gjatë gatimit.
Nëse dëshironi të zvogëloni yndyrën, është më mirë ta hiqni atë ose ta prisni pak pasi të jetë gatuar mishi, në vend të mëparshëm.
E treta: mishi duhet të ketë të njëjtën trashësi për secilën pjesë, sepse mishi që është më i trashë në një pjesë dhe më i hollë në një tjetër është i vështirë të gatuhet në mënyrë të barabartë.
Recommended:
Shihni Cili është Gabimi Më I Madh Kur Gatuani Biftekët Në Skarë?
Mishi i pjekur në skarë është një pjatë kombëtare e rrënjosur thellë në kulturën tonë dhe pothuajse nuk ka asnjë festë në të cilën nuk është e pranishme në tryezën tonë. Për shkak të faktit se nuk duket shumë e vështirë për të përgatitur biftekët në skarë, pothuajse të gjithë e konsiderojnë veten një specialist.
Përgatitja E Marinadës Për Perime Të Pjekura Në Skarë
Perimet në skarë bëhen më të shëndetshmet dhe më të shijshmet. Kungull i njomë, qepë, patëllxhan, speca, patate - bëhen të shkëlqyera dhe janë veçanërisht të përshtatshme për një menu në muajt e ngrohtë të vitit - kur tregu është i mbushur me produkte të freskëta dhe kur trupi ynë ka nevojë për ushqime më të lehta.
Mënyrat Më Të Mira Për Të Pastruar Tavën Në Skarë
Ndërsa afrohet pranvera, ne në mënyrë të pashmangshme fillojmë të ëndërrojmë Barbecues të shijshme në natyrë. Fatkeqësisht, jo të gjithë kanë mundësinë për një rehati të tillë. Në apartamentet e ngushta të qytetit, e vetmja mundësi për një skarë të shijshme është tigani për skarë.
Pesë Receta Për Një Tigan Në Skarë
Tava për skarë është një nga pajisjet më të nevojshme për çdo kuzhinë. Absolutisht gjithçka ndodh në të shumë shpejt dhe nuk është as e nevojshme të përdorni yndyrë. Këtu janë 5 receta se si të bëni perime të shijshme, biftekë pule, bërxolla derri, fileto peshku dhe qofte viçi duke përdorur tigan për skarë :
Si Të Pastroni Skarë Dhe Skarë
Tundimet në skarë, jo vetëm mishi, por edhe perimet, gjithmonë duken të shijshme dhe përgatiten pa aftësi të veçanta të kuzhinës dhe hollësive. Në mënyrë që të mos duhet të pastrojmë skarë shpesh, mund të përdorim një hile. Mbyllni mishin ose perimet në një shtresë të trashë fletë metalike, të cilën e mbështjellim fort dhe mirë.
