2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Ndryshe nga kungujt e mëdhenj, të cilët konsiderohen fruta, kungull i njomë (Cucurbita) është një perime, më tepër një i afërm i shalqirit dhe kastravecit. Sezoni i saj është në mes të verës.
Në formë dhe ngjyrë nuk është ndër perimet më tërheqëse, por përfitimet ushqyese të tij janë të panumërta. Kungulleshkat nuk kanë nevojë për kujdes të veçantë, dhe ndoshta pak prej jush e dinë që rritet me shtatë milimetra në ditë.
Nëse vendosni të rritni kunguj të njomë, është e rëndësishme të mbani mend se ato janë korrur 2 deri në 7 ditë pas lulëzimit. Ju duhet të siguroheni që ajo të mos arrijë një gjatësi prej më shumë se 15 centimetra, pasi ndryshon cilësitë e saj ushqyese.
Ashtu si patatet dhe misri, kungull i njomë u soll gjithashtu nga Amerika Qendrore. Historia tregon se kjo perime është rritur 10,000 vjet më parë, dhe shija e saj e butë dhe përfitimet shëndetësore kanë mbetur për të mbijetuar në shekuj dhe për tu rritur në masë deri më sot.
Nëse duhet të shohim kungull i njomë përmes prizmit të identitetit kombëtar, bullgarët me të drejtë mund të përcaktojnë kungull i njomë si një perime "kombëtare".
Ekzistojnë 4 lloje të kungujve:
Kunguj - kungull i njomë me një formë më të pazakontë dhe një ngjyrë relativisht të ndryshme, duke filluar nga e bardha në portokalli dhe jeshile;
Shajot - Kungull i njomë, i cili ka formën e një dardhe dhe shpesh zëvendëson avokadot në sallata. Kjo larmi kërkon trajtim më të gjatë të nxehtësisë;
Kungulleshkat - trupi i kësaj kungulleshkash është i zgjatur, lëkura e tyre është e gjelbër e hollë ose e verdhë, dhe bërthama është e butë dhe e bardhë.
Qafa e drejtë - kungull i njomë me një trup cilindrik dhe lëvore të verdhë të ashpër. Zemra e saj është e ëmbël dhe me lëng dhe është jashtëzakonisht e pasur me fibra dhe vitaminë C.
Siç është përmendur tashmë, përfitimet shëndetësore që lidhen me ngrënien e kungujve janë të panumërta. Ato kanë shumë natrium dhe kalium, magnez, fosfor dhe hekur, vitaminë A, C, B1 dhe B2. Ato gjithashtu përmbajnë një përmbajtje relativisht të lartë të acideve organike.
Për më tepër, kungull i njomë është i ulët në kalori - vetëm 21 kalori në 100 gram. Një buqetë me substanca të dobishme dhe pa rrezik për formën tonë të mirë - kungull i njomë patjetër që duhet të jetë i pranishëm në menunë tonë ditore.
Konsumimi i kungujve është i përshtatshëm për parandalimin e sëmundjeve të stomakut, aterosklerozës, anemisë dhe mbipeshes. Fibra, e cila është e bollshme në përmbajtjen e kësaj perime, ka një efekt pastrues në trup dhe ndihmon në heqjen e toksinave të grumbulluara në të.
Dhe së fundmi, diçka kurioze! E keni provuar ngjyrën e kungujve? Duhet ta provoni patjetër! Për fat të keq, kjo është e mundur vetëm nëse rritni kunguj të njomë në kopsht, pasi ato nuk janë ende të disponueshme në tregun Bullgar. Por sipas shumë gustatorëve, lulet e reja të kungujve janë një delikatesë e vërtetë. Ata mund të shërbehen të pjekur ose pure me kërpudha ose patate.
Recommended:
Konservimi Dhe Ruajtja E Kungujve
Kungull i njomë është një perime e hershme e pranverës që preferohet gjatë gjithë verës për shkak të shijes së saj të mirë dhe çmimit shumë të volitshëm. Kungulleshkat mund të përdoren për të bërë kaq shumë pjata - ato shtohen në tavë, supë, oriz dhe bëhen të mrekullueshme dhe përgatiten në formën e qofteve, të pjekura në skarë ose të pjekura në skarë, madje edhe si musaka me vezë dhe kos.
Llojet E Kungujve - Të Shijshëm Dhe Tmerrësisht Të Dobishëm
Kungulli është një produkt tradicional për tryezën bullgare. Kjo është veçanërisht e vërtetë në vjeshtë dhe dimër, kur ne dëshirojmë ta hamë atë në formën e llojeve të ndryshme të ëmbëlsirave. Kungulli përveç që është i shijshëm dhe aromatik, është edhe shumë i dobishëm.
Halloween: Si Të Përdorim Mbetjet E Kungujve?
Halloween është një festë tradicionale amerikane, por festa e saj ka kohë që është larguar nga vendi dhe sot ajo gëzon popullaritet të madh midis kombeve në të gjithë botën. Bashkë me traditat dhe zakonet tona Halloween festohet e përshtatshme edhe në Bullgari.
Ruajtja Dhe Konservimi I Kungujve
Kungulli shton fibra në dietën tuaj dhe është një burim i pasur i vitaminës A. Natyrisht, përmbajtja e ulët e kalorive të kungullit, e cila përmban vetëm gjurmë të natriumit dhe yndyrës dhe është pa kolesterol, e bën atë një zgjedhje të shkëlqyeshme për një dietë të shëndetshme.
Ndaloni Skuqjen E Kungujve! Gatuajini Kështu
Ekziston një mënyrë tjetër për t'u përgatitur kungulleshkat , pa skuqur, por për shije ashtu si të skuqurat. Receta që do të lexoni më poshtë do t’ju kursejë kohë dhe në të vërtetë është shumë më e shëndetshme. Produktet e nevojshme:
