2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 10:31
Nuk ka asnjë person që nuk i di përfitimet e mëdha të konsumit të shpeshtë të perimeve. Ashtë një fakt i njohur se disa prej tyre kanë një efekt shumë më të dobishëm në trup kur merren pas trajtimit të nxehtësisë.
Megjithëse shumica e dietologëve këshillojnë të hani perime të papërpunuara për të qëndruar të shëndetshëm dhe për të pasur një imunitet të fortë, është një fakt i vërtetuar shkencërisht, për shembull, që ngrohja e domateve, spinaqit, karotave, shpargut dhe kërpudhave mund të ndihmojë në prishjen e celulozës dhe çlirimin e mineraleve. Substancave.
Një shembull konkret janë domatet, të cilat përdoren gjerësisht në kuzhinën bullgare në të dy shtetet e tyre - të pjekura dhe të papërpunuara. Sidoqoftë, kur domatet i nënshtrohen trajtimit të nxehtësisë, përqendrimi i substancës likopen në to rritet. Ul ndjeshëm rrezikun e shfaqjes së kancerit të prostatës tek meshkujt. Sidoqoftë, trajtimi i nxehtësisë gjithashtu ka disavantazhe. Shkatërron vitaminën C.
Gatimi i spinaqit nuk ka efekte anësore. Bima është e pasur me hekur dhe kalcium, por pak njerëz e dinë që kur spinaqi konsumohet i gjallë, trupi arrin të thithë vetëm pesë përqind të mineraleve të vlefshme.
Kjo është për shkak të përmbajtjes së lartë të oksalateve të celulozës. Sidoqoftë, gjatë trajtimit të nxehtësisë, përmbajtja e oksalatit zvogëlohet në 15 përqind, gjë që lejon një marrje më të lartë të substancave të vlefshme në spinaq.
Një nga perimet e preferuara të shumë - karotave, duhet gjithashtu të hahet pas gatimit. Beenshtë provuar se pas ngrohjes së përmbajtjes së karotenoidëve të vlefshëm, duke i dhënë kësaj perime një ngjyrë të ndritshme portokalli, rritet. Karotenoidet janë antioksidantë të fuqishëm. Ekspertët sugjerojnë përzierjen e karotave të papërpunuara dhe të përpunuara.
Trajtimi i shpargut rrit bio-disponueshmërinë e lëndëve ushqyese dhe përqendrimin e polifenoleve - antioksidantë që zvogëlojnë rrezikun e kancerit dhe sëmundjeve të zemrës.
Kërpudhat kanë shumë vitamina dhe minerale. Shtë e mundur të rritet vlera e tyre ushqyese duke shtuar vaj të dobishëm perimesh.
Recommended:
Përgatitja E Marinadës Për Perime Të Pjekura Në Skarë
Perimet në skarë bëhen më të shëndetshmet dhe më të shijshmet. Kungull i njomë, qepë, patëllxhan, speca, patate - bëhen të shkëlqyera dhe janë veçanërisht të përshtatshme për një menu në muajt e ngrohtë të vitit - kur tregu është i mbushur me produkte të freskëta dhe kur trupi ynë ka nevojë për ushqime më të lehta.
Këshilla Për Të Bërë Perime Të Pjekura Perfekte
Në sezonin e një korrje të pasur me perime, ia vlen të mendosh: a mund të jetë tepër i shijshëm ushqimi i shëndetshëm dhe i shëndetshëm. Rezulton se mundet. Perimet e pjekura janë një shembull i qartë i një kompromisi të arsyeshëm. Një pjatë me to nuk kërkon që të meditoni mbi të, duke ngritur dhe vendosur kapakun, duke trazuar në mënyrë periodike ose duke rregulluar temperaturën.
A Janë Të Dobishme Mollët E Pjekura?
Mollët janë një burim i dobishëm i vitaminës A, vitaminës B, vitaminës E, vitaminës C, natriumit, jodit, bakrit, fosforit, kaliumit dhe substancave të tjera të vlefshme. Gjatë trajtimit të nxehtësisë, shumica e tyre ruhen, kështu që mollët e pjekura janë gjithashtu një ushqim shumë i rëndësishëm për trupin tonë.
Perime Të Gatuara Ose Të Papërpunuara - Cilat Janë Më Të Dobishme?
Fakti që perimet janë të mira për shëndetin është e padiskutueshme. Të gjithë i hanë, vetëm preferencat e shijes mund të jenë të ndryshme: disa i preferojnë ato të freskëta nga sallata, disa janë të dashuruar me vinaigretë, të tjerët nuk mund të jetojnë pa supa perimesh ose turshi, etj Perimet janë një burim i vitaminave, mineraleve, acideve organike, pektinave dhe fibrave të papërpunuara dietike.
Biskotat E Dobishme Me Perime Janë Një Hit Në Ishull
Biskotat e bëra nga perimet do të shfaqen në tregjet britanike që nga muaji tjetër. Krekerat do të shfaqen në disa lloje - të aromatizuara me panxhar të kuq, spinaq, speca, hudhër dhe xhenxhefil. Secila nga biskotat e perimeve do të përgatitet personalisht nga 57-vjeçari Ali Thomas nga Uells, i cili mbështetet në përbërës të shëndetshëm dhe thotë se biskotat nuk do të përmbajnë aromatizues ose ngjyra.