Le Të Rregullojmë Verën E Thartë

Video: Le Të Rregullojmë Verën E Thartë

Video: Le Të Rregullojmë Verën E Thartë
Video: Tatli me Ftoj dhe Shegë 👌 Ëmbëlsira Unike që mahnit me shije patjetër të provohet 💯 2024, Shtator
Le Të Rregullojmë Verën E Thartë
Le Të Rregullojmë Verën E Thartë
Anonim

Një nga gjërat në të cilën Bullgari është më i miri është prodhimi i alkoolit shtëpiak. Ne ishim një nga të paktat vende që kundërshtuam ndalimin e kazanëve. Deri më sot, këto punojnë dhe nuk lejojnë askënd, madje as ligjin, t'i ndalojë ata.

Një nga verërat më të mira në botë prodhohet në Bullgari. Në vendin tonë varietetet janë të ndryshme dhe aromatik, dhe mjeshtrat e dinë punën e tyre. Tani për tani, në vjeshtë, duke iu afruar muajve të dimrit, profesionistët, dhe jo aq shumë, janë të zënë me grumbullimin e mallrave.

Në fakt, procedura nuk është aspak e vështirë dhe kushdo me më shumë dëshirë mund të bëjë verë shtëpiake. Por, si me shumë gjëra të bëra në shtëpi, shumë tregues duhet të ndiqen kur bëjnë verë dhe duhet pasur kujdes me gabime të mundshme, siç është shfaqja e një shije të thartë.

Verë e kuqe shtëpiake
Verë e kuqe shtëpiake

Kur vendosni të bëni verë shtëpiake, gjithçka që ju nevojitet është rrushi dhe pak kohë e lirë çdo ditë. Ekzistojnë lloje të ndryshme të rrushit, kur shkoni të blini, ju do të zgjidhni. Kur blihet, mund ta bluani aty për aty - ka makina të tilla në tregjet e rrushit. Vendimi juaj është nëse do të jetë me tufa apo thjesht me fruta.

Rezultati vendoset në kanaçe - mundësisht në një bodrum ose në një vend tjetër të izoluar të ftohtë. Këtu vjen momenti kur duhet të merrni masa për të parandaluar tharjen e verës. Ju duhet të matni përmbajtjen e saj të sheqerit. Normalshtë normale nëse është rreth 22-24-25%. Nëse është më i ulët, shtohet sheqeri në mënyrë që të mos thahet më vonë. Por nuk duhet ta teproni me sheqerin, sepse nëse ka shumë, hangover-i juaj lidhet në një peshqir pas disa orësh të tjera të provës së eliksirit të rrushit të përgatitur nga ju.

verë e kuqe
verë e kuqe

Nëse është më e lartë, shtoni ujë për ta zvogëluar. Pika tjetër është që ju duhet të trazoni çdo ditë derisa të vijë periudha e sqarimit dhe tejmbushjes. Duhet të keni parasysh se ndërsa po vazhdon periudha e fermentimit dhe kur provoni verën, është normale që ajo të jetë e thartë, pasi nuk do të jetë ende gati.

Nëse, për arsye që nuk janë sqaruar nga ju, vera në versionin gjysmë të gatshëm është akoma e thartë, rekomandohet të shtoni 1.5 g për litër oksidues - karbonat kalciumi. Në çdo rast, ajo do të fshijë shijen e thartë.

Dhe më e rëndësishmja - vera nuk mund të thartë, e vetmja gjë që mund të ndodhë është të mos kujdesesh vetë për të.

Recommended: