2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Me siguri ata prej jush që tashmë kanë pasur mundësinë të kalojnë disa ditë në det ose pranë një lumi ose diga, gjithmonë kënaqen duke ngrënë supe peshku. Pavarësisht nëse ishte bërë me dorë ose shërbehej në një restorant apo në ndonjë "kurth" të zakonshëm. Supe peshku është jo vetëm shumë e shijshme por edhe shumë e shëndetshme.
Sidoqoftë, në rreshtat vijues, ne do t'ju tregojmë se si mund të jeni vetvetja përgatitni një supë magjike peshku, të cilat mund t’i konsumoni në shtëpi gjatë gjithë vitit, pa pritur sezonin e verës, të planifikuar për pushime në det ose liqen.
Ne gjithashtu do të përpiqemi t'ju prezantojmë një recetë paksa të ndryshme për supë peshku, sepse ndryshe nga recetat standarde për supë peshku, në tonën nuk do të shtojmë patate ose oriz. Sidoqoftë, supa e përsosur e peshkut është shumë më e trashë se supa e peshkut.
Si është ajo sekreti i supës më të mirë të peshkut?
Foto: Sevdalina Irikova
Shumë e thjeshtë - përgatitet nga sa më shumë peshq të ndryshëm, jo vetëm nga kokat e tyre, por edhe nga mishi i tyre. Për këtë qëllim mund të përdorni çdo peshk - të zymtë, të kuqërremtë, skumbri, troftë, peshk të bardhë, rosa ose madje edhe çallmë.
Sa më i larmishëm të jetë peshku, aq më shumë magji do të ndieni kur të hani supën e peshkut që keni përgatitur. Që logjikisht do të thotë se është mirë të përzihet peshku i detit me ujë të ëmbël.
Lani peshkun mirë dhe i lini të ziejnë në ujë të kripur së bashku me pak rrënjë selino të copëtuar imët dhe majdanoz. Kur peshku të jetë gati, nxirreni jashtë dhe kockojeni me kujdes pa e hedhur lëngun e tij - kullojeni.
Në një tas të veçantë, skuqni në pak yndyrë qepë të copëtuar imët, karota, speca të kuq dhe jeshil. Kur perimet të zbuten, shtoni lëngun e peshkut. Ulni nxehtësinë dhe gatuajeni derisa të gatuhet plotësisht.
Pure çdo gjë lehtë, por vetëm për sa kohë që perimet bëhen më të imëta, të mos shndërrohen në supë me krem.
Kthehuni në pllakë, shtoni copat e mishit të peshkut dhe sezoni me gjethe selino të copëtuara imët, majdanoz, piper të zi, devesil dhe lëng limoni.
Nëse është e nevojshme, shtoni më shumë kripë.
Dhe e fundit, por jo më pak e rëndësishmja - nëse ju pëlqen të hani nxehtë, mos harroni të spërkatni pak spec djegës në supën tuaj të përsosur të peshkut. Të bëftë mirë!
Recommended:
Mos E Bëni Këtë Kur Bëni Pure Patatesh
Pothuajse të gjithë duan Pure patatesh por jo të gjithë dinë ta përgatisin siç duhet. Askush nuk do të jetë i lumtur nëse është ngjitës, i ftohtë apo pa shije. Nëse shmangni gabimet e mëposhtme, të dashurit tuaj do t'ju bëjnë të gatuani për ta gjatë gjithë kohës.
Si Ta Bëni Verën E Bërë Në Shtëpi Të Mirë
Vera nuk duhet të pihet pa shoqëri. Përgatitja e tij është një magji që kalon nga babai tek djali dhe kufizohet me veprimin e shenjtë. Një burrë në jetën e tij duhet të bëjë të paktën një shtëpi, të mbjellë një pemë, të krijojë një brez, por vjen një epokë kur një burrë duhet të fillojë të bëjë verë dhe kjo është faza e pjekjes së njeriut.
Recetat Më Të çuditshme Të Peshkut Që Mund Të Bëni Në Shtëpi
Peshku është ushqimi që duhet të jetë gjithmonë i pranishëm në menunë e njeriut modern. Extremelyshtë jashtëzakonisht e dobishme, e shijshme dhe aromatike. Mishi i banorëve detarë dhe lumorë përmban acide yndyrore të pangopura omega-3, përfitimet e të cilave janë të pamatshme.
Këshilla Për Supën Perfekte
Për ta bërë supën tuaj aromatike, të shijshme dhe njëkohësisht të këndshme për syrin, duhet të ndiqni disa rregulla themelore të gatimit, këshillojnë kuzhinierët francezë. Për shembull, rregulli themelor për një supë të shijshme është një nxehtësi e ulët.
Ata Ndalojnë Supën E Rrobave Në Pub-et
Një urdhëresë e re mbi kërkesat për akomodimin dhe institucionet hotelierike është gati të ndalojë furnizimin e supës së rrobave në pubet lokale. Supa e preferuar bullgare mund të hahet vetëm në restorante dhe bare-rostiçeri. Ata do të lihen mënjanë si vende ku mund të ofrohen supa dhe pjata të rropulli.
