2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Për ta bërë supën tuaj aromatike, të shijshme dhe njëkohësisht të këndshme për syrin, duhet të ndiqni disa rregulla themelore të gatimit, këshillojnë kuzhinierët francezë. Për shembull, rregulli themelor për një supë të shijshme është një nxehtësi e ulët.
Nëse dëshironi që të jetë e shijshme sapo të vlojë, hiqeni nga soba për një minutë dhe ulni temperaturën përgjysmë. Pastaj vendoseni përsëri tenxheren dhe lëreni të ziejë në zjarr të ngadaltë.
Mos harroni se nëse vendosni shumë perime në supë viçi, ajo do të humbasë shijen e saj specifike dhe aromën e viçit të zier. Mos vendosni shumë erëza në supën e pulës, sepse aroma e pulës do të humbasë mes tyre.
Nëse supa juaj me krem nuk bëhet mjaft e trashë, mund ta trashni me bukë të vjetër, të grira në rende dhe më pas të tretur në supë të ngrohtë. Kush nuk e di për praninë e thërrimeve në supë, as nuk do t'i ndiejë ato. Sidoqoftë, supa nuk duhet të ziejë përsëri.
Për të ngritur shkumën që formohet kur gatuani supë, shtoni ujë të ftohtë. Kjo do të ngrejë shkumën në sipërfaqe dhe lehtë mund ta hiqni me një lugë të çarë.
Perimet për supat e peshkut dhe kërpudhave janë zierë paraprakisht për një ose dy minuta në margarinë ose vaj, dhe për supat e qumështit - në gjalpë. Kështu, ata fitojnë një shije shumë më të pasur.
Supa e peshkut do të jetë më e shijshme nëse gatuani lloje të ndryshme peshqish në ujë. Nëse e bëni atë vetëm nga kokat e peshkut, rrezikoni të bëhet paksa e hidhur. Për të shmangur prishjen e supës, hiqni gushat paraprakisht. Ata e bëjnë supën të hidhur dhe me re.
Supa e kërpudhave do të jetë më aromatike nëse vendosni kërpudha me madhësi të ndryshme në të. Të mëdhenjtë do t'i japin shijen dhe ngjyrën karakteristike, dhe ato të vogla janë shumë më të ngopura me aromë sesa kërpudhat më të mëdha.
Kërpudhat më të mira krem për kërpudha. Nëse zieni lëng mishi të kërpudhave dhe shtoni fasule të ziera ose thjerrëza në ujë, mund të bëni një supë të shkëlqyeshme me krem. Kërpudhat dhe bishtajoret kombinohen në mënyrë perfekte.
Nëse ju pëlqen supa e orizit, por dëshironi që lëngu të jetë transparent, duhet të lani orizin paraprakisht dhe ta zbardhni për tre minuta, pastaj ta kullojeni. Pastaj zieni derisa të jetë gati dhe supa mbetet transparente, përndryshe bëhet me re.
Dock, hithra dhe zarzavate të tjera për supë vendosen në supë gati gati dhe gatuhen pa kapak. Vetëm në këtë mënyrë ata mbajnë ngjyrën e tyre karakteristike të gjelbër. Nëse gatuani supë me lakër, mos harroni se lakra turshi vihet në supë të ftohtë dhe zihet - në valë.
Nëse spërkatni lehtë miell me supë përpara se ta skuqni, ajo nuk do të digjet, kështu që do të bëhet paksa e kuqërremtë. Për ta bërë supën e perimeve pa patate më të trashë, shtoni pak miell të skuqur me gjalpë të tretur në supë.
Recommended:
Këshilla Për Të Bërë Brusketat Perfekte
Në shikim të parë, mund të duket se përgatitja e këtij meze të shijshme italiane është e thjeshtë, por edhe një pjatë e tillë e zakonshme ka rregullat dhe fazat e veta të përgatitjes. Nëse mendoni se bëj brusketa të parezistueshme , mjafton të piqni një copë bukë dhe më pas ta ndiqni me vaj ulliri dhe domate të prera imët, e keni gabim.
Këshilla Për Të Bërë Perime Të Pjekura Perfekte
Në sezonin e një korrje të pasur me perime, ia vlen të mendosh: a mund të jetë tepër i shijshëm ushqimi i shëndetshëm dhe i shëndetshëm. Rezulton se mundet. Perimet e pjekura janë një shembull i qartë i një kompromisi të arsyeshëm. Një pjatë me to nuk kërkon që të meditoni mbi të, duke ngritur dhe vendosur kapakun, duke trazuar në mënyrë periodike ose duke rregulluar temperaturën.
Këshilla Kryesore Për Petullat Perfekte
Petulla perfekte , të pjekur në kafe të artë, me një bërthamë të butë dhe të shërbyer me reçel ose çokollatë tuaj të preferuar janë mëngjesi dhe ëmbëlsira e ëndrrave për shumë njerëz. Por si t'i bëjmë ato? 1. Brumë për petulla • Përgatitni të gjithë përbërësit në temperaturën e dhomës;
Ata Ndalojnë Supën E Rrobave Në Pub-et
Një urdhëresë e re mbi kërkesat për akomodimin dhe institucionet hotelierike është gati të ndalojë furnizimin e supës së rrobave në pubet lokale. Supa e preferuar bullgare mund të hahet vetëm në restorante dhe bare-rostiçeri. Ata do të lihen mënjanë si vende ku mund të ofrohen supa dhe pjata të rropulli.
Si Të Bëni Supën Më Të Mirë Të Peshkut
Me siguri ata prej jush që tashmë kanë pasur mundësinë të kalojnë disa ditë në det ose pranë një lumi ose diga, gjithmonë kënaqen duke ngrënë supe peshku . Pavarësisht nëse ishte bërë me dorë ose shërbehej në një restorant apo në ndonjë "
