2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
1. Bleni aq shumë djathë sa do të përdorni brenda një jave, sepse pasi të pritet, fillon të përkeqësohet;
2. Ruani djathërat e butë në këtë zonë të frigoriferit ku ruhet temperatura më e ulët. Pas hapjes është mirë të përdoret brenda 3-4 ditëve;
3. Djathrat e butë me lëvore, si dhe djathrat e fortë dhe gjysmë të fortë, nuk duhet të ruhen në pjesën më të ftohtë të frigoriferit. Ato duhet të mbahen në kuti ose të mbështillen me letër pergamene. Një opsion tjetër i ruajtjes është të mbështilleni në letër alumini, por në asnjë rast në mbështjellësa plastikë;
4. Shmangni djathrat e mbështjellë me fletë transparente transparente, pasi lagështia zhvillohet nën të dhe depozitohen kimikate të dëmshme;
5. Djathi krem dhe djathi i fortë për gatim mund të ruhen të ngrirë deri në një muaj. Grijeni djathin e fortë dhe shpërndajeni në thasë. Në këtë mënyrë do të jeni në gjendje të merrni sasinë e kërkuar pa shkrirë të gjithë djathin, dhe do të kurseni kohë;
6. Sa më e fortë të jetë shija e djathit, aq më pak duhet të gatuani;
7. Djathi me një përmbajtje të lartë yndyre pritet në feta të holla me një thikë speciale djathi. Nëse nuk keni, priteni djathin kur të jetë ftohtë. E njëjta gjë vlen edhe për copëtimin;
8. Para se ta shërbeni, lini djathin për pak kohë në temperaturën e dhomës - kështu që aroma e tij do të jetë më e fortë;
9. Shumica e djathrave janë mjaft të kripur, prandaj shtoni ato në enët para kripës, dhe pastaj, nëse është e nevojshme, kripë;
10. Trajtimi i zgjatur i nxehtësisë shkatërron qëndrueshmërinë e djathit. Bëhet e ashpër dhe vëllimi i saj zvogëlohet. Kur tiganisni, minimizoni kohën e përpunimit. Kur përgatitni salca, shtoni djathin në fund, thjesht duke e lënë të shkrihet pak në nxehtësi të ulët, duke e trazuar vazhdimisht.
11. Nëse djathi ka erë amoniaku, ai prishet. Nëse ka shije si myku, hidheni menjëherë.
Recommended:
Ju Duhet Ta Dini Këtë Për Mungesën E Manganit
Edhe pse jashtëzakonisht i rëndësishëm për shëndetin dhe mirëqenien tonë, mangani është një nga mineralet më të lënë pas dore. Gjithkush e di se sa të rëndësishme janë substancat si magnezi, kalciumi, kaliumi dhe natriumi për ne, por pak e dinë që integriteti dhe gjendja e qelizave tona varet nga mangani.
Ju Duhet Ta Dini Këtë Nëse Jeni Duke Gatuar Me Alkool Ose Duke Ndezur Flakë
Qëllimi i gatimit të enëve me alkool është të ruash shijen dhe aromën e pijeve pasi të jetë avulluar. Shtë shumë e rëndësishme të mos përdorni verë të lirë, por të shtoni verë të mirë dhe aromatike. Mos harroni: - Në një pjatë kryesore, e cila është e mjaftueshme për 6 persona, vendosni 200 ml verë ose birrë;
Ju Duhet Të Jeni Të çmendur Nëse Jeni Ende Duke Ngrohur Produkte Gjysëm Të Gatshme Në Mikrovalë
Ushqimet gjysëm të gatshme të ngrohura paraprakisht në një furrë me mikrovalë mund të rrezikojnë seriozisht shëndetin, paralajmërojnë ekspertët. Arsyeja është në toksinat kancerogjene që çlirohen nga paketimet plastike në të cilat zakonisht paketohen produktet gjysëm të gatshme.
A Jeni Ende Duke Ngrohur Ushqimin Në Mikrovalë? Ju Duhet Të Jeni Të çmendur
Në ditën e sotme të shpejtë dhe të tensionuar, pothuajse nuk kemi kohë për të ngrohur enët tona nga frigoriferi në sobë. Ne përdorim furra me mikrovalë, të cilat janë të përshtatshme dhe e bëjnë punën shpejt, por a e dini se ato gjithashtu kanë disavantazhet e tyre të dëmshme.
A Jeni Adhuruese E Bajameve? Shikoni Pse Nuk Duhet Ta Teproni
Bajamet kanë qenë gjithmonë një burim i ushqyesve dhe energjisë. Bajamet përbëhen nga karbohidrate, proteina, yndyrna, magnez dhe më shumë. dhe janë një pjesë integrale e mëngjesit në shumë familje në të gjithë botën. Bajame të papërpunuara ose të pjekura, arra të shijshme janë gjithashtu të disponueshme si miell bajame, gjalpë dhe qumësht bajame.
