2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 10:31
Qëllimi i gatimit të enëve me alkool është të ruash shijen dhe aromën e pijeve pasi të jetë avulluar. Shtë shumë e rëndësishme të mos përdorni verë të lirë, por të shtoni verë të mirë dhe aromatike.
Mos harroni:
- Në një pjatë kryesore, e cila është e mjaftueshme për 6 persona, vendosni 200 ml verë ose birrë;
- Kur përgatitni ëmbëlsira, mjafton vetëm 1-2 lugë gjelle;
- Kur përdorim alkool kur gatuajmë një pjatë, vendoset në fillim që të avullojë. Kështu mbetet vetëm aroma dhe shija e saj;
- Çdo lloj pjate ka një lloj specifik alkooli, i cili është i përshtatshëm sepse alkooli jep një shije paksa të thartë, të hidhur ose të ëmbël.
Alkoolet e përshtatshme sipas llojit të mishit
- Për mishin e kuq - verë e kuqe;
- Për mishrat e kuq të yndyrshëm - verë e kuqe e thekshme;
- Për peshk, gaforre ose pulë - verë e bardhë;
- Për salcat e lehta me krem - verë e bardhë ose vermut;
- Për ëmbëlsirat e ëmbla - rum, konjak, liker, verëra të ëmbla të bardha ose vermut.
Kur shtohet alkooli në pjatë?
- Për të shmangur kryqëzimin gjatë gatimit me produkte qumështi, krem ose vezë, vera shtohet para tyre;
- Për të mos e ndier shijen e verës dhe aromën e saj për të qenë më të butë, ajo vendoset në fillim të gatimit, dhe e zgjedhura - nëse dëshironi një shije më ndërhyrëse të verës - vendoseni në fund të gatimit;
- Vera shtohet në tigan në yndyrën e mishit të skuqur dhe kështu fitohet një salcë e shpejtë;
- Pasi vera të përdoret, ajo ruhet në frigorifer.
Kur flakëroni:
- Për të siguruar që alkooli do të avullojë plotësisht pas ndezjes së tij, është e nevojshme që së pari të nxehet mjaftueshëm;
- Për të ndezur ushqimin, është gjithashtu e nevojshme që ai të jetë i nxehtë;
- Alkoolet me përqendrime më të larta si rum, konjak dhe disa lloje të pijeve janë të përshtatshme për të ndezur flakërimet. Birra dhe vera nuk janë të përshtatshme;
- Raki e frutave përdoret për ndezjen e frutave dhe perimeve, uiski ose konjak për mish, vodka për pjata me përvojë të madhe;
- Masat paraprake kundër djegies është që të ndizet në një tigan të thellë dhe shkopi i ndeshjes të jetë i gjatë;
- Alkooli për flakërim nuk derdhet direkt nga shishja;
- Shishja nuk mban gjatë ndezjes sepse flaka mund të kërcejë pranë saj.
Recommended:
Ju Duhet Ta Dini Këtë Për Mungesën E Manganit
Edhe pse jashtëzakonisht i rëndësishëm për shëndetin dhe mirëqenien tonë, mangani është një nga mineralet më të lënë pas dore. Gjithkush e di se sa të rëndësishme janë substancat si magnezi, kalciumi, kaliumi dhe natriumi për ne, por pak e dinë që integriteti dhe gjendja e qelizave tona varet nga mangani.
Nëse Jeni Një Amvise Praktike, Lexojeni Këtë
Edhe nëse nuk jeni i ri në gatim, është mirë ta mësoni këtë. Çdo amvise duhet të dijë këto hile të vogla për të qenë më e relaksuar në kuzhinë. 1. Për të mos rrafshuar tortën me sfungjer, duhet që menjëherë pas pjekjes ta ktheni në një rrjetë teli dhe ta lini të ftohet ashtu siç është në formën e saj;
A Jeni Adhuruese E Sirenave? Ju Duhet Ta Dini Këtë
1. Bleni aq shumë djathë sa do të përdorni brenda një jave, sepse pasi të pritet, fillon të përkeqësohet; 2. Ruani djathërat e butë në këtë zonë të frigoriferit ku ruhet temperatura më e ulët. Pas hapjes është mirë të përdoret brenda 3-4 ditëve;
Ju Duhet Të Jeni Të çmendur Nëse Jeni Ende Duke Ngrohur Produkte Gjysëm Të Gatshme Në Mikrovalë
Ushqimet gjysëm të gatshme të ngrohura paraprakisht në një furrë me mikrovalë mund të rrezikojnë seriozisht shëndetin, paralajmërojnë ekspertët. Arsyeja është në toksinat kancerogjene që çlirohen nga paketimet plastike në të cilat zakonisht paketohen produktet gjysëm të gatshme.
A Jeni Ende Duke Ngrohur Ushqimin Në Mikrovalë? Ju Duhet Të Jeni Të çmendur
Në ditën e sotme të shpejtë dhe të tensionuar, pothuajse nuk kemi kohë për të ngrohur enët tona nga frigoriferi në sobë. Ne përdorim furra me mikrovalë, të cilat janë të përshtatshme dhe e bëjnë punën shpejt, por a e dini se ato gjithashtu kanë disavantazhet e tyre të dëmshme.