Historia E Mushtit

Video: Historia E Mushtit

Video: Historia E Mushtit
Video: Therepel, historia e kultivuesve të rrushit - Top Channel Albania - News - Lajme 2024, Nëntor
Historia E Mushtit
Historia E Mushtit
Anonim

Molle ose cider është një pije alkoolike që përgatitet nga një teknologji e veçantë nga lëngu i mollës së fermentuar. Sideri është shumë i gazuar, i ëmbël dhe pak i thartë. Pija ka një ngjyrë të artë ose jeshile dhe ka një aromë të fortë molle.

Përmbajtja e alkoolit është rreth 6-7%, dhe sipas përmbajtjes së sheqerit musht ndryshon nga e thata në e ëmbël. Në disa vende, kjo pije quhet musht sepse është kështu. Kjo pije është bërë nga fruta të tjera përveç mollëve. Një musht më popullor është ai i dardhave, i cili quhet perry.

Sipas historianëve, musht u përgatit për herë të parë më shumë se një mijëvjeçar më parë. Legjenda thotë se musht u mor rastësisht kur Charlemagne (shekujt VIII-IX) dikur u ul në një thes me mollë të pjekura. Ata ishin aq të dërrmuar sa që edhe një musht u nda prej tyre. Pastaj pemishtet e mollëve filluan të mbillen në masë për të prodhuar pijen e re.

Disa studiues besojnë se musht u shpik nga grekët. Ata po kërkojnë një lidhje midis fjalës musht dhe fjalës greke për alkool të fortë.

Sidoqoftë, burimet e para për të përmendur prodhimin e synuar të mushtit datojnë që në shekullin e trembëdhjetë në Spanjë. Më pas, teknologjia u përhap në Normandi dhe Savoy. Në shekullin e nëntëmbëdhjetë, musht ishte një nga pijet më të njohura në Francë.

Sideri alkoolik
Sideri alkoolik

Sidoqoftë, pija e mushtit nuk është alkoolike në të gjitha vendet. Në Amerikën e Veriut, për shembull, lëngu i mollës i pa thartuar dhe i pa filtruar është i njohur me këtë emër. Dhe ai që përmban alkool quhet musht i fortë.

Sideri nuk mund të përgatitet nga asnjë mollë. Prandaj, në vendet ku prodhohen mollë me cilësi më të lartë, përdoren vetëm varietete të zgjedhura. Aktualisht, mushtët më të mirë janë në dispozicion nga Franca, Gjermania, Spanja dhe Rusia.

Ka madje disa lloje të mushtit në Francë. Sideri i pastër ka një përmbajtje alkooli prej 5-9% dhe nuk i shtohet ujë. Ekziston edhe një musht që ka shtuar ujë dhe një përmbajtje alkooli prej 3-5%. Ekziston edhe musht i thatë, musht i gazuar dhe të tjerët.

Sidoqoftë, të gjitha këto lloje shërbehen të ftohta dhe mund të konsumohen në çdo kohë të ditës, dhe kjo pije freskuese preferohet veçanërisht gjatë orëve më të nxehta të verës.

Recommended: