Një Udhëtim I Shkurtër I Kuzhinës Në Venezuelë

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37

Venezuela, zyrtarisht Republika Bolivariane e Venezuelës, është një vend në veri të Amerikës së Jugut. Kufizohet në perëndim nga Kolumbia, Brazili në jug dhe Guajana në lindje. Kryeqyteti i vendit është Karakasi, i cili ndodhet në brigjet e Karaibeve. Vendi u kolonizua në 1522 nga Spanja, e cila kapërceu rezistencën e popullsisë lokale.

Venezuela ishte kolonia e parë spanjolle amerikane që deklaroi pavarësinë në 1811. Vendi është një republikë presidenciale federale e përbërë nga 23 shtete. Njerëzit në Venezuelë nuk ulen në tryezë pa arepa. Këto ëmbëlsira misri përdoren gjithashtu si meze, të cilat i porosisin në restorante, të zbukuruara me banane të skuqura. Ata përdorin banane të gjelbërta që mund të përballojnë trajtimin e nxehtësisë.

Ushqimi i detit është gjithashtu një element kryesor i kuzhinës venezueliane. Shumë shpesh vendasit kombinojnë reçel me kripë. Nëse e doni kuzhinën e shkrirjes, do të pëlqeni kaçapën e tyre (shih galerinë) - petulla misri të vogla, të ëmbla dhe të trasha me djathë të bardhë queso de mano që i ngjan tonës por që ka një strukturë mocarela. Piqini petullat me sheqer të shkrirë.

Fasulet e zeza, të quajtura edhe frijoles, janë një pjatë anësore tradicionale për pabellon de criollo - një pjatë me viçi të copëtuar të zier me qepë dhe hudhër. Të gjitha këto produkte derdhen me lëng domate dhe ena lihet të ziejë. Tradicionalisht, sa mund të tingëllojë e çuditshme, ajo shërbehet me banane të skuqura. Ajo që është edhe më e çuditshme është se orizi mund të shtohet në këtë pjatë. Kjo pjatë konsiderohet kombëtare për njerëzit dhe është diçka si një emblemë për kuzhinën e tyre.

Si një meze të lehtë ndërmjet vakteve, shpesh përgatiten tequenos, një recetë tradicionale për qytetin e Los teques - hinka brumi të mbushura me djathë të butë, të cilat pasi të jenë skuqur, shkrihen fjalë për fjalë në gojën tuaj.

Në tryezë gjatë Krishtlindjeve dhe Vitit të Ri ka një bukë të shijshme të quajtur pande de jamon, të mbështjellë - e mbushur me proshutë dhe rrush të thatë. Një tortë tjetër që bëhet për këto festa quhet tres leches - një tortë me tre qumësht. Përbërësit kryesorë të tortës janë dy lloje të qumështit të kondensuar dhe kremës së lëngshme. Vendoseni sobën në qafë dhe pasi të trashet, ëmbëlsira është gati.

Kuzhina venezueliane mund t'ju ofrojë një bollëk të vërtetë të pjatave tradicionale që mund t'i provoni në pothuajse çdo restorant. Më të njohurit janë peshku ose mishi i skuqur ose i pjekur, i cili zakonisht do të shërbehet me zbukurim orizi.

Vendi konsumon kryesisht viç dhe pulë, megjithëse në disa zona ata gjithashtu hanë mish dhie, dhe mishi i derrit hahet kryesisht në Krishtlindje.

Kuzhina lokale është e famshme për prodhimet e saj të detit të përgatitura shkëlqyeshëm. Vendi ka një bollëk të peshkut, midhjeve dhe shijshme të ndryshme të detit.

Bukë Arepas është gjithashtu e njohur, siç e kemi përmendur tashmë, e cila është bërë nga mielli i misrit, uji dhe kripa. Ka formën e një petulla dhe mund të mbushet me pothuajse gjithçka - vezë dhe domate, viçi ose mish pule, proshutë, suxhuk, djathë, karkaleca, sallata dhe madje edhe mish peshkaqeni.

Pijet që konsumohen më shpesh në vend janë lëngjet e freskëta të frutave, kallami i sheqerit me lëng limoni dhe qumështi i freskët i kokosit. Vendasit konsumojnë birrë në sasi të mëdha, pasi marka më e njohur në vend është polare dhe është një nga pijet alkoolike më të preferuara, dhe në kombinim me Coca Cola bëhet pija e preferuar për Venezuelët - Cuba Libre.