2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Eklari është një ëmbëlsirë ëmbëlsirash e mbushur me krem dhe e mbuluar me krem. Ajo u krijua në 1540 nga italiani Pantereli, kuzhinier i Catherine de 'Medici.
Eclair mund të jetë me mbushje të ndryshme - vanilje, kafe, krem pana, krem Shibust, çokollatë, krem veze fëstëk, krem me aromë rum, pure frutash ose gështenje.
Më poshtë kemi përgatitur disa kremëra të provuar dhe të shijshëm që mund t’i përdorni në përgatitjen e eclaireve të shijshëm.
Krem bazik i ëmbëlsirave vanilje
Foto: VILI-Violeta Mateva
Produktet e nevojshme:
1 pod vanilje
250 ml qumësht të freskët
75 g sheqer
2 të verdha vezësh
1 tbsp. Miell
Metoda e përgatitjes: Vendosni qumështin në një tenxhere së bashku me pjesën e integruar të podit të vaniljes. Shtoni gjysmën e sasisë së sheqerit dhe sillni përzierjen në një çiban. Veçmas rrahni të verdhat me gjysmën tjetër të sheqerit, pastaj shtoni një lugë miell. Shtoni pak nga qumështi i ngrohtë në të verdhat e rrahura dhe përzieni fuqishëm. Hidhni përzierjen në tenxhere me qumësht. Llokoçis derisa kremi të trashet (rreth 3 minuta) dhe hidhni kremin në një tepsi metalike të shpëlarë me ujë të ftohtë dhe mbulojeni me film ushqimor. Lëreni në frigorifer të ftohet.
Krem Shanti
Produktet e nevojshme:
1 lugë krem të plotë
¼ h. Sheqer pluhur
2 tsp ekstrakt i pastër i vaniljes
¼ h. Reçel boronicë
1 tsp sheqer pluhur
Metoda e përgatitjes: Në një tas, përzieni kremin me sheqer pluhur dhe vanilje derisa të trashet. E fusim në frigorifer.
Pritini pjesën e sipërme të secilit prej eclairs dhe gdhendni lehtë ato. Ne i mbajmë kapakët. Hidhni dy tsp. me reçel boronicë në bazën e pjesës së gdhendur të secilit eklair. Hidhni përzierjen kremoze në një shiringë me një majë ylli dhe shtrydhni atë në eclairs, duke u siguruar që ajo të dalë të paktën 3 cm mbi bazën e tyre. Kthejeni kapakët dhe spërkatni me sheqer pluhur.
Variacione të tjera të kremit eclair merren duke shtuar përbërësit e mëposhtëm në kremin e ëmbëlsirave vanilje:
- Për të përftuar krem çokollate - shtoni 50 g çokollatë në qumështin e nxehtë përpara se ta derdhni në përzierjen e vezëve;
- Për të marrë krem kafeje - shtoni 1/2 - 1 lugë. kafe e çastit në qumësht të nxehtë;
- Për të përftuar krem mjedre - shtoni 1/4 tsp. (60 ml) ose për të shijuar mjedrat e pjekura në kremin e gatshëm.
Krem i shpejtë ekler
Produktet e nevojshme:
1 pako. Puding Yotker - vanilje (opsionale)
Sp lugë qumësht
200 ml ton krem (kam përdorur gatim + 1-1 ½ lugë sheqer)
Metoda e përgatitjes: Rrahim budingun me qumështin. Rrahim kremin dhe shtojmë në puding.
Ju gjithashtu mund të mbani eklaire tuaj me akullore. Elaret e pjekura dhe të ftohura i presim në gjysmë dhe i mbushim me akullore. Shërbejeni menjëherë që akullorja të mos shkrijë.
Recommended:
Ide Për Kremrat ëmbëlsirë Franceze
Disa nga kremrat më të shijshëm të ëmbëlsirave janë me origjinë franceze. E tillë është kremja franceze e gjizës, e njohur për butësinë dhe shijen e saj. Për 4 racione ju duhet një filxhan e gjysmë djathë gjizë, 2 lugë sheqer, 1 vanilje, një filxhan e gjysmë krem kosi.
Kremrat E Preferuara Të Vezëve Shtëpiake
Pavarësisht preferencave të ndryshme të të gjithëve për ëmbëlsira, nuk ka asnjë person që nuk i pëlqen kremrat e lehta dhe me gëzof. Ata bien në një seksion të veçantë në ëmbëltore, në të cilin kremrat e vezëve marrin kryesimin. Kremi i vezëve është i njohur për njerëzimin me shekuj.
Kremrat Më Të Mirë Për Tortë Me Biskota
Torta me biskota është ndoshta ëmbëlsira më e lehtë dhe më e shijshme e bërë në shtëpi. Mund ta përgatisni në kaq shumë mënyra - të përdorni produkte të përballueshme, dhe nëse doni diçka të veçantë, gjithmonë mund të improvizoni. Receta për plehra biskota janë shumë - krem me qumësht, ndoshta me ujë, fruta për zbukurim.
Bëni Jetën Më Të ëmbël! Top 7 Kremrat Më Të Mirë Për ëmbëlsira
Nëse edhe ju si ne jeni adhurues të ëmbëlës dhe lëngut ëmbëlsira , atëherë ka shumë të ngjarë javë pas jave të përzieni ndonjë tundim tjetër të ëmbël në shtëpi. Dhe nëse nuk ju mjafton vetëm për të kënaqur urinë për ëmbëlsira, por doni të përmirësoheni dhe çdo tortë pasuese që del nga duart tuaja është gjithnjë e më e shijshme dhe e bukur, atëherë do t'ju duhen 7 recetat e radhës për kremrat.
3 Kremrat Perfekt Për Eclairs Tuaj
Vështirë se ka adhurues të kuzhinës franceze që nuk janë adhurues të eclairs. Ky specialitet i parezistueshëm francez është në të njëjtën kohë relativisht i lehtë për tu përgatitur dhe ju mund të diversifikoni menunë tuaj me mbushje të ndryshme për tu shijuar.
