2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Pavarësisht preferencave të ndryshme të të gjithëve për ëmbëlsira, nuk ka asnjë person që nuk i pëlqen kremrat e lehta dhe me gëzof. Ata bien në një seksion të veçantë në ëmbëltore, në të cilin kremrat e vezëve marrin kryesimin.
Kremi i vezëve është i njohur për njerëzimin me shekuj. Aftësia lidhëse e vezëve u zbulua nga Romakët, të cilët ishin të parët që i përdorën ato me qumësht dhe mjaltë në pjata të ndryshme me vezë.
Gjatë mijëvjeçarëve, shumë kuzhinierë të talentuar që mbështeten te kremi i vezëve kanë krijuar qindra receta. Më të njohurat prej tyre janë kremrat francezë Brulee, krem karamel dhe krem bavarez. Megjithëse mund të duken të lehta për t’u përgatitur në shikim të parë, ka disa truket pa të cilat nuk mund t’i bëni mirë.
Creme Brulee
Një nga ëmbëlsirat më të njohura franceze, një pikë referimi për cilësinë dhe klasin, kjo krem përgatitet paraprakisht dhe konsumohet e ftohur. Në recetën origjinale, kremi përgatitet vetëm me krem të lëngshëm. Me kalimin e viteve, megjithatë, shefat e kuzhinierëve kanë zbuluar se nëse shtohet qumësht i freskët, ëmbëlsira merr një shije më të pasur dhe më të dendur.
Një hollësi tjetër është mbushja - sheqeri në sipërfaqe, i cili është shkrirë me një furrë gazi gatimi. Theshtë kontrasti midis karamelit të ngrohtë dhe kremit të ftohtë që i jep ëmbëlsirës një shije unike.
Krem karamel
Këtë krem veze, i përgatitur me majë karamel, njihet ndryshe si kremi, i kthyer përmbys për shkak të mënyrës së shërbimit. Përgatitet në shumë mënyra në vende të ndryshme, por në vendlindjen e tij Francë ndiqet receta origjinale.
Në të, qumështi i plotë përdoret për përgatitjen e tij, ndërsa në ekuivalentin spanjoll shtohet i kondensuar. Përbërësit e tjerë janë të njëjtë - sheqeri, vezët dhe qumështi. Kur e pjekni në një banjë uji, pika kryesore është që uji në tigan të mos vlojë në mënyrë që kremja të bëhet homogjene dhe e trashë.
Krem bavarez
Kremi i tretë klasik francez me bazë vezësh është bavarez. Përveç vezëve, xhelatina dhe kremi i rrahur gjenden gjithashtu në përbërjen e saj. Kremi shërbehet më vete si një ëmbëlsirë e ftohtë, si dhe në ëmbëlsira dhe makarona të tjera, në formën e një mbushjeje.
Pika kryesore në përgatitjen e kremës bavareze është tretja e xhelatinës. Nuk duhet të vlojë. Nëse kjo ndodh, vetitë e tij të gellimit humbasin dhe bëhet e papërdorshme. Frutat ose çokollata sezonale shpesh shtohen në kremin e përfunduar për të pasuruar shijen.
Recommended:
Ide Për Kremrat ëmbëlsirë Franceze
Disa nga kremrat më të shijshëm të ëmbëlsirave janë me origjinë franceze. E tillë është kremja franceze e gjizës, e njohur për butësinë dhe shijen e saj. Për 4 racione ju duhet një filxhan e gjysmë djathë gjizë, 2 lugë sheqer, 1 vanilje, një filxhan e gjysmë krem kosi.
Kremrat Më Të Mirë Për Eclair
Eklari është një ëmbëlsirë ëmbëlsirash e mbushur me krem dhe e mbuluar me krem. Ajo u krijua në 1540 nga italiani Pantereli, kuzhinier i Catherine de 'Medici. Eclair mund të jetë me mbushje të ndryshme - vanilje, kafe, krem pana, krem "
Ata Ndalojnë Shitjen E Vezëve Shtëpiake Për Pashkë
Agjencia Bullgare e Sigurisë së Ushqimit njoftoi se ka futur një ndalim të shitjes së vezëve nga pulat shtëpiake për Pashkë. Si një arsye për ndalimin, BFSA vuri në dukje se nuk ka garanci që vezët e gjyshes të ruhen në temperaturën e kërkuar dhe ekziston mundësia që skadimit të datës së skadimit të tyre.
Kremrat Më Të Mirë Për Tortë Me Biskota
Torta me biskota është ndoshta ëmbëlsira më e lehtë dhe më e shijshme e bërë në shtëpi. Mund ta përgatisni në kaq shumë mënyra - të përdorni produkte të përballueshme, dhe nëse doni diçka të veçantë, gjithmonë mund të improvizoni. Receta për plehra biskota janë shumë - krem me qumësht, ndoshta me ujë, fruta për zbukurim.
Bëni Jetën Më Të ëmbël! Top 7 Kremrat Më Të Mirë Për ëmbëlsira
Nëse edhe ju si ne jeni adhurues të ëmbëlës dhe lëngut ëmbëlsira , atëherë ka shumë të ngjarë javë pas jave të përzieni ndonjë tundim tjetër të ëmbël në shtëpi. Dhe nëse nuk ju mjafton vetëm për të kënaqur urinë për ëmbëlsira, por doni të përmirësoheni dhe çdo tortë pasuese që del nga duart tuaja është gjithnjë e më e shijshme dhe e bukur, atëherë do t'ju duhen 7 recetat e radhës për kremrat.
