Si Të Konsumoni Vezë Në Mënyrë Të Sigurt Në Nxehtësi?

Video: Si Të Konsumoni Vezë Në Mënyrë Të Sigurt Në Nxehtësi?

Video: Si Të Konsumoni Vezë Në Mënyrë Të Sigurt Në Nxehtësi?
Video: KONSUMONI VEZE TE THELLENZAVE DHE SHERONI KETO SEMUNDJE 2024, Nëntor
Si Të Konsumoni Vezë Në Mënyrë Të Sigurt Në Nxehtësi?
Si Të Konsumoni Vezë Në Mënyrë Të Sigurt Në Nxehtësi?
Anonim

Vezët janë një pjesë e shijshme dhe e dobishme e menusë sonë të përditshme. Ato janë një burim jetësor i proteinave, vitaminave A dhe D.

Shtë e rëndësishme të ndiqni disa rregulla themelore në mënyrë që të mbrohemi sa më shumë nga efektet anësore për shkak të konsumit të vezëve. Rreziku bëhet më i madh në muajt e verës, kur produktet prishen më shpejt.

Një nga gjërat më të rëndësishme është të shmangni ngrënien e vezëve të papërpunuara ose të ziera butë. Bakteri, i quajtur Salmonella enteritidis, mund të gjendet në të verdhat e vezëve dhe, në raste të rralla, në proteina. Megjithëse gjendet në një përqindje shumë të vogël të vezëve (1 në 20,000), do të ishte më e mençur të shmangni vezët e papërpunuara ose të papjekura (ose të papjekura). Në sezonin e verës është mirë të shmangni ndërtimet e vezëve.

Nëse, megjithatë, për zbatimin e recetave të caktuara është e nevojshme që vezët të mos i nënshtrohen trajtimit serioz të nxehtësisë, atëherë blini vezë të papërpunuara të pasterizuara. Konsumi i tyre nuk paraqet rrezik, pasi ato nxehen shpejt në temperatura që shkatërrojnë Salmonelën.

Absolutelyshtë absolutisht e nevojshme të ruani vezët në një vend të freskët. Temperatura e dhomës sugjeron zhvillimin e baktereve, veçanërisht në sezonin e verës. Nëse e keni këtë mundësi - sigurohuni që vezët e blera të ruhen në kushte të përshtatshme. Mos u besoni shitësve me pakicë që nuk e mbajnë produktin në raftet në frigorifer.

Veze e zier
Veze e zier

Kur ktheheni në shtëpi, vezët duhet të vendosen menjëherë në frigorifer, dhe në pjesën e tij më të ftohtë. Shumë njerëz vendosin vezë në derën e frigoriferit sepse ka forma të veçanta për to. Kjo nuk është zgjidhja më e mirë nëse doni të mbroni veten nga efektet negative të konsumimit të tyre.

Wshtë më e mençur t’i lini në kuti kartoni dhe t’i vendosni atje ku mendoni se është më ftohtë në frigorifer.

Afati i ruajtjes së vezëve është nga 3 në 5 javë. Nëse përdorni vetëm të bardhën e vezës ose vetëm të verdhën e vezës dhe ruani pjesën tjetër të vezës, mbani në mend se ajo duhet të konsumohet brenda një maksimumi prej 4 ditësh.

Edhe vezët e ziera mirë nuk janë mirë të qëndrojnë në frigorifer për shumë kohë. Ruajtja maksimale e tyre atje nuk duhet të kalojë një javë.

Recommended: