2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Kur u shërbeni verë mysafirëve tuaj, ndiqni disa hollësi për t'i dhënë përshtypjen se keni njohuri për një somelier profesionist. Temperatura e tij është shumë e rëndësishme kur shërbejnë verë.
Për shembull, verërat e bardha të thata duhet të kenë një temperaturë prej 8-10 gradë Celsius, dhe verërat e forta të bardha - rreth 10-12 gradë. Verërat e kuqe të lehta janë të mrekullueshme kur temperatura e tyre është 14-16 gradë, dhe verërat e kuqe të forta - 16-18 gradë.
Isshtë më mirë të shërbeni verë që është disa gradë më e ftohtë sesa të vrisni dëshirën e mysafirëve tuaj për të pirë prej saj duke e shërbyer atë të ngrohtë si një komposto. Vera shumë e ftohtë do të nxehet në gotë, dhe shumë e nxehtë do të tregojë vetëm mangësitë e saj.
Asnjëherë mos e lini një shishe verë të bardhë në frigorifer për më shumë se 48 orë. Mos e vendosni në frigorifer verën e kuqe me akull ose në dhomën e frigoriferit. Një procedurë e tillë mund të zbatohet vetëm për verën e bardhë.
Mos i ofroni verë akull, ajo shkon me pije krejtësisht të ndryshme. Ndryshe nga pjatat që duhet t'u shërbehen mysafirëve në anën e majtë, vera derdhet në anën e tyre të djathtë.
Në restorante, rregulli respektohet nëse vera është shumë e shtrenjtë ose e vjetër, për të thënë me zë të lartë markën dhe vitin. Gjatë një darke miqësore, ai që u jep verë miqve është nikoqiri.
Kjo bëhet vetëm nëse vera është me cilësi shumë të mirë. Përndryshe, të gjithë derdhen vetë. Ndërsa derdhni verën, shishja nuk duhet të prekë buzën e gotës.
Vetë gotat nuk duhet të mbushen plotësisht. Në mënyrë që të mos njolloset mbulesa tavoline pasi të jetë derdhur vera, shishja kthehet pak dhe rënia e fytit fshihet me një pecetë, e cila më parë mbahet në dorën e majtë.
Vera e kuqe shërbehet në karafe, vera e bardhë mund të ofrohet direkt në shishe sepse nuk dekantohet. Shishet nuk vendosen në shporta, por direkt në tavolinë.
Mos harroni se vera e bardhë shërbehet gjithmonë para se të kuqja. Të rinjve u shërbehet përpara të moshuarve, dhe dritës - para të fortëve. Ajo që është e vështirë për t’u kombinuar me aromën e verës së mirë është tymi i cigares.
Recommended:
Këshilla Të Dobishme Për Shërbimin Dhe Ruajtjen E Djathit
Djathërat e shijshëm shërbehen si shtesë për çdo rast, sepse djathi mund të hahet për mëngjes, drekë dhe darkë. Djathi shërbehet si meze, pjatë kryesore ose ëmbëlsirë. Kur bëni një pjatë djathi si meze, zgjedhja duhet të jetë maksimumi pesë lloje djathi - mjafton.
Hollësitë Në Përgatitjen E Verës Së Bardhë Në Shtëpi
Fuqia e verës varet nga sasia e sheqerit që përdoret në përgatitjen e saj. Gjatë fermentimit, alkooli formohet nga sheqeri. Shtimi i rreth 20 gram sheqer për 1 litër rrit forcën e verës me rreth 1 gradë. Për shembull, për të marrë verë me 11 gradë ju duhen 220 gram sheqer për litër lëng.
Etiketimet Për Shërbimin Dhe Konsumimin E Verës Së Bardhë
Vera është pjesë e jetës botërore dhe bullgare dhe shpesh është e pranishme në tryezën tonë. Pak prej nesh janë të vetëdijshëm për etiketën dhe si saktësisht të pinë, shërbejnë verë. Kjo është një pije që sjell kënaqësi, nuk shuan etjen dhe nuk pihet në sasi - konsumohet për t'i sjellë kënaqësi shqisave.
Etiketimet Për Shërbimin Dhe Konsumimin E Verës Së Kuqe
Nuk ka asgjë më relaksuese dhe çlodhëse sesa një gotë verë të kuqe pas një dite të gjatë dhe të vështirë dhe një libër të mirë në dorën tjetër. Do të keni një pushim të shkëlqyeshëm, edhe për vetëm dy orë, dhe do të harroni problemet e rregullta të punës.
Çfarë Nevojitet Për Shërbimin E Duhur Dhe Estetik
Ushqimi i duhur dhe estetik dhe veçanërisht ushqimi në raste më solemne kërkon shërbimin e duhur me shumë enë, enë, peceta dhe sende dekorative. Në mënyrë që të konsumojmë një menu të pasur, na duhen enë të zakonshme dhe të veçanta. Enë të zakonshme janë një thikë, pirun dhe lugë dhe vijnë në tre madhësi - të mëdha, të mesme dhe të vogla.
