2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Siç e dini të gjithë, sheqeri është produkti përfundimtar i përpunimit të panxharit të sheqerit. Sidoqoftë, për të bërë sheqer, ju kaloni nëpër disa hapa, të cilat do t'ju tregojmë tani.
Hapi i parë dhe më i rëndësishëm, natyrisht, është korrja. Panxhar sheqeri vilet në fund të vjeshtës dhe në fillim të dimrit. Panxhari korret duke gërmuar nga toka. Kjo është arsyeja pse, kur dorëzohet në vende të specializuara për prodhimin e sheqerit, duhet të lahet dhe pastrohet tërësisht nga toka dhe gurët.
Sheqeri nga panxhari nxirret kur pritet në sa më shumë copa të vogla. Sa më shumë copa, aq më shumë pjesë për të nxjerrë. Nxjerrja bëhet në një shpërndarës, në të cilin panxhari qëndron për një orë e gjysmë në ujë të ngrohtë. Shpërndarësi peshon disa qindra tonë kur është i mbushur me panxhar dhe ujë.
Shpërndarësi është një enë horizontale ose vertikale në të cilën pjesët e panxharit lëvizin ose në njërin skaj ose në tjetrin ndërsa uji lëviz në drejtim të kundërt. Ky është një proces në të cilin sa më shumë lëviz uji, aq më i fortë bëhet shurupi i sheqerit, i quajtur gjithashtu thelb.
Pjesët e panxharit që kanë kaluar nëpër enë janë akoma të lagura dhe në to ka akoma sheqer. Për ta bërë këtë, ata kalojnë përmes një shtypi të veçantë, i cili lëshon sasinë maksimale të thelbit të sheqerit të mbetur në copat e panxharit. Lëngu kthehet në Përhapës me pjesën tjetër të esencës së sheqerit dhe panxhari, i cili është bërë një tul, dërgohet në dhoma të veçanta, ku thahet dhe përdoret për të bërë pilula.
Në mënyrë që thelbi i sheqerit të jetë i përshtatshëm për prodhimin e sheqerit, ai duhet të pastrohet tërësisht. Kjo bëhet nga i ashtuquajturi proces i karbonizimit, në të cilin grimca të vogla gëlqerore formohen në përzierjen e sheqerit. Këto grimca guri gëlqeror mbledhin gjithçka që nuk është sheqer, dhe pas filtrimit përzierja është gati për të bërë sheqer, por shumë e hollë.
Prandaj vlon. Kjo është bërë në një tabaka të madhe që mund të mbajë 60 tonë shurup sheqeri. Gjatë gatimit, uji në shurup avullohet plotësisht dhe shurupi fillon të formojë kristale. Sapo të formohen kristalet, përzierja e kristaleve kalon përmes një centrifuge për t'u ndarë.
Sapo thelbi i sheqerit të ndahet nga kristalet, këto të fundit thahen me ajër të nxehtë, paketohen dhe janë gati për shpërndarje.
Shpresoj të keni mësuar diçka të re dhe të dobishme.
Recommended:
Kështu Prodhohet Proshuta Në Spanjë
Proshuta spanjolle, e quajtur Jamon, është një delikatesë kombëtare për Spanjën, por edhe për shumë vende të tjera. Përgatitet nga racat e veçanta të derrave dhe në varësi të racës dhe dietës së tyre, ndahet në dy lloje - Iberico dhe Serrano.
Varietetet E Rrushit Nga Të Cilat Prodhohet Vera Bullgare
Prodhimi i verës në tokat e Bullgarisë mund të gjurmohet që nga kohërat antike. Megjithëse mënyra e prodhimit dhe teknologjia kanë ndryshuar gjatë viteve, varietetet nga të cilat prodhohet vera e famshme Bullgare janë ruajtur. Ekspertët janë unanimë se në Bullgari ekzistojnë lloje të mira rrushi për verë të bardhë dhe të kuqe, si dhe tradita në prodhimin e verës.
Biok Plehra E Rrepkës Prodhohet Në Pavlikeni
Rrepat për qëllime të bujqësisë organike do të rriten në zona të mëdha në qytetin Veliko Tarnovo të Pavlikeni. Plantacionet e rrepës për foragjere do të mbulojnë Musina Polyana në fshatin Musino. Qiramarrësit kanë zgjedhur rrepa, pasi është më e përshtatshme për të ashtuquajturën.
Si Prodhohet Sheqeri?
Sheqeri që ne konsumojmë është produkti përfundimtar pas përpunimit të panxharit të sheqerit. Prodhimi i produktit përfundimtar, të cilin të gjithë e dimë, bën disa hapa. Korrja e panxharit të sheqerit Panxhari i sheqerit vilet në vjeshtë dhe në fillim të dimrit duke e gërmuar nga toka.
Produkte Që Janë Një Bombë E Vërtetë Sheqeri
Në dekadat e fundit, konsumi i ëmbëlsirave është rritur në mënyrë dramatike, gjë që ka rritur incidencën e mbipeshes dhe diabetit. Sheqeri është një formë e karbohidrateve dhe gjendet në një larmi produktesh, përfshirë disa fruta dhe perime.
