2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Emri latin i referohet rreth 50 specieve të bimëve që vijnë nga Amerika Qendrore dhe Jugore. Emri latin i kësaj specie është trophae, në përkthim - një trofe i vogël. Kjo shpjegohet me formën e përkrenareve të luleve dhe gjetheve.
Latinishtja është e përhapur në të gjithë botën. Në vendin tonë, ajo mund të gjendet në çdo kopsht. Shumica e specieve të saj janë shumëvjeçare, por në Bullgari ato rriten si bimë vjetore, sepse nuk i durojnë temperaturat e ulëta.
Shpesh rritet në ballkone, pasi është modest dhe nuk kërkon kujdes të veçantë. Një fakt interesant që pak njerëz e dinë, megjithatë, është se përveç dekorimit, latinishtja përdoret gjithashtu për konsum.
Të gjitha pjesët e latinishtes, përveç rrënjëve, përdoren në gatim. Farat dhe lulet e papjekura janë pikante dhe aromatizojnë disa lloje të uthullës. Një numër i sallatave janë të kalitur me gjethet e reja.
Ata u japin atyre një shije të rafinuar dhe një aromë të këndshme. Përveç kësaj, pjesa mbitokësore e bimës përdoret në një numër recetash për trajtimin e anemisë, avitaminozës, sëmundjes së veshkave dhe rënies së flokëve.
E gjithë bima ka një shije të mprehtë, të ngjashme me atë të kaperës. Karakterizohet nga një aromë specifike. Gjethet, rrjedhjet dhe frutat e gjelbërta të përdorshme përmbajnë glikotropeolinë glukozide. Kur ekspozohet ndaj enzimës myrosine, lirohet një vaj esencial i ngjashëm me vajin e sinapit.
Latinishtja përdoret kryesisht në kuzhinat e popujve të Evropës Qendrore dhe Kaukazit. E gjithë pjesa mbi tokë, me përjashtim të luleve, përdoret si një produkt i pavarur ose si erëza për pjatat e mishit. Përdoret gjithashtu për të bërë disa nga majonezat më të njohura të perimeve.
Ngjyrat latine janë gjithashtu të përdorshme. Ato përdoren më shpesh për të dekoruar pjata të ftohta siç janë sallatat dhe majoneza. Frutat e gjelbra të bimës janë marinuar me uthull dhe kopër. Përdoret për të zbukuruar përsëri enët e ftohta.
Si në gatim ashtu edhe në ilaçe, doza ditore e latinishtes është 35-40 g pjesë mbitokësore. Merret si ilaç dy herë në ditë, kryesisht për sëmundjet e veshkave. Lëngu latin (20-30 g) rekomandohet si një antiseptik i fortë.
Recommended:
Pjatat E Preferuara Nga Fëmijëria
Padyshim kujtesa dhe fëmijëria më e mirë. Kur kthehemi vite mbrapa, në kokë na shfaqen kujtime nostalgjike që nuk mund të kthehen më. Vizitat tek gjyshërit në fshat, lojërat jashtë deri në orët e vona me miqtë tejmbushen me një moment tjetër të këndshëm - kur kthehemi të lodhur nga lojërat e gjata jashtë, për të ndjerë aromën e një pjate të ngrohtë dhe të shijshme të përgatitur nga duart e gjyshes.
Sugjerime Për Pjatat Festive
Pushimet janë një nga rastet që na japin mundësinë të kalojmë ca kohë në jetën e përditshme të zënë me familjen dhe miqtë. Dhe tryeza e plotë festive është vendi që mbledh të rinj dhe të moshuar rreth pjatave të shijshme të Krishtlindjeve.
Si Të Aromatizojmë Siç Duhet Pulën E Pjekur?
Pulë e pjekur është një ide e shkëlqyeshme për një pjatë në çdo kohë të vitit. Ajo është jo vetëm e shijshme, por edhe një pjatë e shëndetshme, pasi mishi i shpendëve është i lehtë dhe ushqyes, nuk përmban yndyrna të dëmshme. Receta për pulën e plotë të pjekur në furrë në vetvete duket e lehtë dhe duket se paralajmëron një sukses të sigurt.
Si Të Aromatizojmë Siç Duhet Sallatat
Aromatizimi jo i duhur i sallatave me veshje të rënda dhe jo të shëndetshme paraqet rrezik për stomakun dhe shëndetin tuaj. Prandaj, kini kujdes se cilat salca bleni nga rrjeti tregtar ose, në rastin më të mirë, përgatitini ato vetë. Hapi i parë në aromatizimin e një përzierje produktesh është kripa.
Si Të Aromatizojmë Siç Duhet Hellët?
Në mënyrë që të shijojmë mirë hellët, duhet të marrim kohë të mjaftueshme që ato të zhyten në marinadë dhe të marrin shijen e dëshiruar. Në mënyrë që mishi të jetë me lëng dhe i shijshëm, rekomandohet që erëzat të jenë të freskëta dhe jo të thara.
