Çfarë Dhe Si Hanë Grekët?

Video: Çfarë Dhe Si Hanë Grekët?

Video: Çfarë Dhe Si Hanë Grekët?
Video: “Trimat e Kumanovës” - Kush e inskenoi konfliktin dhe si u tradhëtuan ushtarët e UÇK-së - Top Story 2024, Nëntor
Çfarë Dhe Si Hanë Grekët?
Çfarë Dhe Si Hanë Grekët?
Anonim

E sotmja Kuzhina Greke është pjesë e Ballkanit me një përzierje të Mesdheut. Dallimet janë aq të vogla sa që nganjëherë nuk ka pothuajse asnjë ndryshim midis tij dhe kuzhinës turke, përveç pjatave të peshkut në versionin grek.

Grezi Zaziki është Borëbardha Bullgare, megjithëse ekziston një variant në të cilin nuk bëhet me kastravec, por me karotë të integruar.

Sallata rurale Horiatiki është si sallata jonë Shopska, përveç që përveç domateve, trangujve, qepëve dhe djathit, fqinjët tanë në vend të vajit vendosin ullinj të gjelbër, marule, rigon dhe vaj ulliri.

Kyopoluto në greqisht nuk mund të përcaktohet aspak si përbërës - në disa vende bëhet vetëm nga patëllxhan i pjekur i copëtuar, majdanoz, kripë, vaj ulliri, uthull dhe hudhër. Në pjesë të tjera të vendit, domate ose domate dhe speca shtohen në përzierje. Ata madje vendosin djathë diku. Dallimi është se grekët e presin atë, dhe ne e bluajmë atë.

Tava Greke ndryshon nga Bullgaria në atë që përbërësi kryesor i saj nuk është patatja, por patëllxhani.

Pjatat greke
Pjatat greke

Sidoqoftë, ekziston një ndryshim i madh midis thërrimeve. Ndërsa mishi i derrit respektohet në Bullgari, qengji nderohet në Greqi. Dallimi më i dukshëm me erëzat është se fqinjët tanë jugorë vendosin rigon në pothuajse çdo tenxhere, dhe ne biem për shijen.

Grekët po vdesin të shpërndajnë me grushta të gjitha llojet e zarzavateve të tilla si majdanoz, kopër, devesil, nenexhik.

Perimet e sallatës, qofshin ato të freskëta ose të zbardhura, janë të detyrueshme në tryezën e tyre. Veshja tipike për sallatat e tyre, e cila është pak më ndryshe nga e jona, është bërë nga vaj ulliri, uthull, verë e kuqe, kaperi i copëtuar imët.

Peshku dhe prodhimet e detit - midhjet, sepjet, oktapodët përbëjnë të paktën një të tretën e menusë së tyre javore. Ullinjtë dhe djathi i dhisë janë një domosdoshmëri në tryezën greke.

Recommended: