2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Probiotikët janë mikroorganizma të gjallë që kanë përfitime të mëdha për shëndetin e njeriut. Ato përmirësojnë punën e sistemit të tretjes, ndihmojnë në luftimin e depresionit dhe funksionimin e duhur të zemrës. Ekzistojnë gjithashtu prova të përfitimeve të probiotikëve për lëkurën e bukur. Probiotikët mund t’i gjeni në suplemente, por më së miri është t’i merrni nga ushqimi. Këtu janë 11 ushqime të larta në laktobaciletë cilat janë super të shëndetshme.
Kos
Nuk ka asnjë mënyrë që të mos mund ta vendosim kosin të parin në këtë lista e burimeve të laktobacileve. Proverbial Lactobacillus bulgaricus është një nga bakteret që përdoren për të prodhuar kos. Ajo u identifikua për herë të parë në 1905 nga mjeku bullgar Stamen Grigorov. Bakteri ushqehet me laktozë dhe prodhon acid laktik, falë të cilit ruhet qumështi.
Prandaj, hani kos për të marrë dozën e duhur të probiotikëve. Kosi ka një efekt të dobishëm në shëndetin e kockave, përmirëson presionin e gjakut. Tek fëmijët, kosi mund të ndihmojë në trajtimin e diarresë të shkaktuar nga antibiotikët.
Kefir
Kefir është një pije e fermentuar me qumësht probiotik. Prodhohet duke shtuar kokrra kefir në qumështin e lopës ose të dhisë.
Kokrrat e kefirit janë një kombinim i baktereve dhe majave në një matricë të proteinave, lipideve dhe sheqernave. Në pamje, kokrrat e kefirit duken si lulelakër. Kohët e fundit, popullariteti i kefir ka filluar të rifillojë për shkak të hulumtimeve të reja që provojnë përfitimet e kësaj pije dhe probiotikëve që përmban.
Kefiri përmirëson shëndetin e kockave, tretjen dhe parandalon disa infeksione. Ai është ndër ushqimet më të mira me laktobacile.
Lakër e thartë
Lakër turshi është shumë i njohur në kuzhinën bullgare. Përgatitet duke lagur lakrën (të copëtuar ose të plotë) në ujë, duke shtuar kripë (mundësisht kripë deti, në një raport prej rreth 40 g për litër). Përzierja duhet të fermentohet duke "derdhur" për një periudhë kohe.
Kur të jetë gati, lakra turshi ka një shije të njelmët. Përveç përfitimeve të saj probiotike, lakër turshi është e pasur me fibra, vitamina C, B, K. Përveç kësaj, ajo është e pasur me natrium, hekur dhe mangan.
Lakra turshi përmban gjithashtu antioksidantë luteinë dhe zeaksantinë, të cilat janë të rëndësishme për shëndetin e syve.
Tempe
Tempe është një produkt tradicional ushqimor i sojës me origjinë nga Indonezia. Isshtë bërë me fermentim të kontrolluar të fasuleve të sojës dhe formohet në një formë kompakte, që të kujton një burger vegjetarian.
Procesi i fermentimit në të vërtetë ka një efekt të mahnitshëm në lëndët ushqyese.
Soja është e pasur me acid fitik, një përbërës bimor që prish thithjen e mineraleve si hekuri dhe zinku.
Sidoqoftë, fermentimi zvogëlon sasinë e acidit fitik, i cili mund të rrisë sasinë e mineraleve që trupi juaj është në gjendje të thithë me një shpejtësi.
Turshi
Turshitë janë tranguj që ruhen në një marinadë me kripë dhe ujë (disa gjithashtu shtojnë uthull). Fermentimi kërkon kohë duke përdorur lactobacilli natyral. Në fund të këtij procesi, kastravecat bëhen të tharta. Turshitë janë një burim i shkëlqyeshëm i baktereve probiotike, gjë që rrit aktivitetin e sistemit ushqimor.
Turshitë janë me pak kalori dhe një burim i mirë i vitaminës K.
Importantshtë e rëndësishme të theksohet se trangujve të marinuar në uthull nuk përmbajnë probiotikë të gjallë.
Disa lloje djathi
Deri më tani, shumica e ushqimeve që përmbajnë laktobacile janë fermentuar në një mënyrë apo në një tjetër. Rezulton se djathrat që kanë një periudhë të caktuar të pjekjes përmbajnë gjithashtu këto baktere gati magjike.
Ata mbijetojnë me disa lloje djathi, duke përfshirë Gouda, mocarela, ceddar dhe vilë.
Djathrat kanë një vlerë të lartë ushqyese dhe janë një burim i shkëlqyeshëm i proteinave. Ato janë të pasura me shumë vitamina dhe minerale të rëndësishme, duke përfshirë kalcium, vitaminë B 12 dhe të tjera.
Ushqimet probiotike janë jashtëzakonisht të rëndësishme për shëndetin e njeriut. Prandaj merrni më shumë ushqime që përmbajnë laktobacilepër të përmirësuar performancën e sistemit tuaj të tretjes.
Recommended:
Shmangni Këto Ushqime Për Të Mbrojtur Dhëmbët Tuaj Nga Kariesi Dhe Njollat
Stomatologët na kanë paralajmëruar prej vitesh në lidhje me efektet e dëmshme që karamelet dhe çokollata kanë në dhëmbët tanë. Por ka shumë shkaqe të tjera të fshehura të kariesit, erozionit të smaltit dhe ndryshimit të ngjyrës së dhëmbëve. Vështirë se mund ta besoni, por uji në shishe është një ushqim i tillë që ngadalë por me siguri na heq buzëqeshjen e bukur.
Ushqime Të Pasura Me Antioksidantë
Ushqimet që janë të pasura me antioksidantë janë jetike për funksionimin tonë të përgjithshëm. Këto ushqime "magjike" jo vetëm që përmirësojnë shëndetin tonë, por gjithashtu rrisin gjallërinë tonë. Ata janë më të shëndetshmit dhe më ushqyesit.
Ushqime Për Stomakun E Mërzitur
Në ushqimin e mërzitur në stomak duhet të jetë pure ose fërkuar përmes një kullesë me një lugë druri në konsistencën e bollgurit të gatuar dhe duhet të përgatitet nga avulli ose uji. Marrja e ushqimit është në pjesë të vogla, deri në 6-8 herë në ditë.
Shihni Se Cilat Ushqime Janë Rreptësisht Të Ndaluara Në Pallatin Buckingham
Ish-kuzhinierja e Mbretëreshës Elizabeth II Darren McGrady tha se kur gatoi për Madhështinë e saj dhe të dashurit e saj, kishte disa ushqime të ndaluara nga përdorimi. Ushqime me shumë karbohidrate si makarona, oriz dhe patate nuk shërbeheshin në tryezë.
Ushqime Artificiale - Ushqime Të Së Ardhmes?
Burger-i i parë artificial u prezantua dhe u hëngri në një demonstratë në Londër. Qofshi është bërë nga mishi artificial, i përbërë nga qeliza staminale të rritura në laborator. Drejtuesi i projektit, fiziologu Mark Post, tha se për t'i dhënë mishit sintetik një pamje normale, ai ishte ngjyrosur me ngjyrosje ushqimore.
