2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Të gjithë do të vlerësojnë shijen e tavës kaq të njohur në vendin tonë. Por si të zgjedhim qeramikë që nuk e helmon më tej trupin tonë dhe nëse ka ndonjë.
Argjila është një material që është përdorur në prodhimin e anijeve për mijëra vjet. Ata gatuajnë dhe ruajnë ushqime. Por asnjë argjilë nuk mund të thuhet me siguri se çfarë përmban, sepse në pjesë të ndryshme të botës përbërja e saj është e ndryshme.
Që nga kohërat antike, rëra, predhat e midhjeve dhe grimcat e vogla të argjilës së gatshme, të grimcuar janë shtuar si papastërti argjile. Kjo parandalon çarjen. Problemi, nëse mund të përcaktohet në këtë mënyrë, është se disa lloje qeramike përmbajnë plumb në përbërjen e tyre, e cila është pasojë e lustrimit.
Një tjetër gjë e rëndësishme për enët prej balte është se është mirë të përgatitni ushqim në të, por jo ta ruani atë. Kjo pasi në këtë kohë veshja e tyre lëshon edhe një sasi minimale plumbi.
Ka qeramikë që nuk lustrojnë. Ata e njohin njëri-tjetrin sepse nuk kanë modele në sipërfaqen e tyre. Ka disa pika shumë të rëndësishme kur gatuani me to. Para se të vazhdoni, vetë ena duhet të qëndrojë në ujë për të thithur një pjesë të saj. Nëse nuk e bëni, ai do të heqë të gjithë ujin nga pjata gjatë gatimit dhe ushqimi do të mbetet i thatë.
Besohet se enët pa xham janë më të shëndetshmet. Kjo për faktin se ato nuk përpunohen më tej dhe nuk përmbajnë plumb. Ka dy lloje në treg - njëra është bërë tërësisht prej argjile dhe tjetra ka një shtresë qeramike jo-ngjitëse.
Lloji i dytë dhe më i zakonshëm janë tenxhere me xham. Ato janë më të njohura sepse janë më të qëndrueshme, më komode dhe më të bukura. Nëse zgjidhni enë të tilla, është më mirë të siguroheni se cila është pjata, dmth. çfarë përmban dhe nëse plumbi përdoret në procesin e smaltimit.
Prodhuesit e qeramikës pretendojnë se përbërja e plumbit është e tillë që është e pamundur të nxjerrësh në ushqim. Të tjerët thonë se ajo excretohet, por në sasi të vogla që nuk ndikojnë në trup.
Një çështje tjetër është se enët e kuzhinës nuk janë i vetmi vend nga i cili jemi helmuar me plumb. Nga ana tjetër, trupi ynë është krijuar për të trajtuar sasi të vogla helmi, falë konsumimit të ushqimit të duhur. Kundër emetimeve të plumbit, është mirë të hani ushqime të pasura me kalcium.
Recommended:
Enë Gatimi Më Të Mira Dhe Të Padëmshme
Shpesh blejmë enë gatimi pa ditur nëse materialet nga të cilat prodhohen janë të dëmshme apo jo, të udhëhequr nga çmimi. Si të zgjidhni enët e gatimit të sigurta dhe materialet nga të cilat prodhohen? Enët e kuzhinës prej çeliku të pandryshkshëm janë rezistente ndaj oksidimit, produktet nuk i humbasin vetitë e tyre, shijen dhe madje edhe vitaminat gjatë gatimit.
Gatim I Shëndetshëm Në Vazo Prej Balte
Në mënyrë që të përfitojnë nga përparësia e kuzhinës së gatimit të ushqimit të tyre në një lëng që i jep asaj një shije të re, më të lëngshme dhe më të mirë, paraardhësit tanë antikë e përgatitën atë në enë të përshtatshme. Me asimilimin e vetive të argjilës, filloi prodhimi masiv i enëve të gatimit.
Cilat Enë Dhe Enë Duhet Të Jenë Në çdo Kuzhinë
Një kuzhinë e rregulluar mirë, e pajisur me pajisjet e nevojshme, është shumë e rëndësishme për punën e suksesshme të zonjës. Sa më shumë enë kuzhine dhe takëmesh që ka amvisa, aq më e këndshme dhe e lehtë është puna e saj. Enët e kuzhinës duhet të përgatiten nga një material që nuk ndryshon pamjen, shijen, aromën e ushqimit dhe nuk formohet me produkte ushqimore përbërës kimikë që mund të shkaktojnë helmim.
Rregullat Për Pjekje Në Një Tenxhere Balte
Me ardhjen e qeramikë paraardhësit tanë patën mundësinë të gatuanin ushqimin e tyre. Nga ky moment fillon historia e vërtetë e artit të kuzhinës, sepse lejon njeriun primitiv të kombinojë produkte të ndryshme, të përdorë erëza dhe të krijojë një pjatë të shijshme.
E Pabesueshme! Meksikanët Hanë Topa Baltë
Kohët e fundit kemi dëgjuar për të gjitha llojet e specialiteteve ekzotike, por një pjatë tjetër e çuditshme do t’ju ziejë e papërgatitur. Në Meksikë, ata bëjnë topa baltë dhe i hanë ato. Kjo pjatë e njohur si diçka , dikur ishte mjaft popullor me vendasit, ne mësojmë nga Ruptly.
