2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Salsifi është një perime rrënjë që i përket familjes së luleradhiqeve. Në pamje është e ngjashme me majdanozin - me mish të bardhë kremoz dhe lëkurë të trashë.
Ashtu si shumë perime rrënjë, ajo mund të zihet, të bëhet pure, të përdoret për supa dhe pjata të ndryshme. Ajo quhet gjithashtu bima e gocave për shkak të shijes së kësaj delikatesë të frutave të detit kur gatuhet. Ajo rritet në Evropën Jugore dhe Lindjen e Mesme, por pika e saj e vërtetë e origjinës besohet të jetë në Spanjë.
Salsifi përmban po aq kalium sa bananet, dhe është një nga burimet më të mira dietike të inulinës - një formë e fibrave prebiotike që kontribuon në shëndetin e traktit tretës. Redukton kapsllëkun, lehtëson shqetësimet në zorrë dhe parandalon gjendje më serioze, ulçera. Lowshtë me pak natrium dhe ofron një sasi të mirë të proteinave.
Kaliumi i lartë (15% e sugjerimit të rekomanduar ditor) dhe nivelet e ulëta të natriumit nënkuptojnë që salsifi mund të përmirësojë ndjeshëm problemet e presionit të gjakut duke relaksuar enët e gjakut, duke ulur presionin në sistemin kardiovaskular dhe duke parandaluar shanset e mpiksjes së gjakut, sulmeve të zemrës dhe goditjeve në tru.
Kaliumi është gjithashtu një element kryesor në ndërtimin e kockave të forta dhe madje është vlerësuar për aftësinë e tij për të rritur aftësitë njohëse, ndoshta për shkak të rritjes së rrjedhjes së gjakut në tru. Rrënja përmban sasi modeste të vitaminës C, disa vitamina B dhe është një burim i mirë i karbohidrateve komplekse. Kjo perime përmban një sasi të madhe të mjaltit, e cila kontribuon në flokë të shëndetshëm dhe të bukur.
Deri në vitin 1500 salsifi konsiderohet efektiv në trajtimin e murtajës.
Rrënja Salsifi ka sasi të mirë të fibrave, vitaminës C, vitaminës B6, acidit folik, kaliumit dhe manganit. Madje ka pak proteina, kalcium dhe hekur. Disa nga përfitimet shëndetësore të rrënjës përfshijnë aftësinë e tij për të ulur presionin e gjakut, për të rritur sistemin imunitar, për të stimuluar rritjen e flokëve, për të rritur qarkullimin e gjakut, për të përmirësuar shumë elementë të sistemit të tretjes, për të rritur metabolizmin dhe për të ndikuar pozitivisht në dendësinë e mineraleve të kockave.
Nivele të larta të magnezit, fosforit, kalciumit, bakrit, hekurit dhe manganit formojnë një bazë të fortë minerale për zhvillimin e indet e kockave. Me dendësi të mjaftueshme minerale të kockave, ju mund të parandaloni zhvillimin e sëmundjeve të zakonshme të lidhura me moshën, të tilla si osteoporoza dhe madje edhe artriti, që mund të ndodhin kur kockat fillojnë të prishen dhe indi lidhës (kolagjeni) nuk mban më integritetin e nyjeve tuaja.
Kjo rrënjë me pamje të shëmtuar kompenson pamjen e saj të shëmtuar me cilësitë ushqyese dhe të shijes. Pak e njohur në vendin tonë, meriton të zërë një vend të denjë në tryezën tonë dhe ta pasurojë atë.
Recommended:
Efektet Anësore Të çuditshme Nga Hithrat Që Nuk Dyshoni
Bimët kanë vlerë të madhe medicinale. Disa prej tyre janë të rrallë dhe të panjohur për ne, por hithra nuk është një prej tyre. Isshtë i njohur për shumë përfitime shëndetësore që lidhen me hekurin me të cilin është i pasur. Përfitimet e hithrës mund të shpjegohen me praninë e lipoproteinave të oksiduara me densitet të ulët të quajtur lektina dhe disa sheqerna kompleksë.
Agave Mbron Nga Osteoporoza
Bima e agave përdoret për të bërë pijen popullore meksikane - tequila. Sidoqoftë, ajo gjithashtu prodhon diçka shumë të mirë - shurup agave. Agave është gjetur të përmbajë një substancë të rëndësishme që mund të ndihmojë në parandalimin e osteoporozës dhe një numër sëmundjesh të tjera.
Ushqimet Me Yndyrë Mbrojnë Nga Osteoporoza
Ushqimet me yndyrë nuk janë gjithmonë të dëmshme. Kur të jeni në mal dhe është shumë ftohtë, konsumimi i një cope gjalpi do të ndikojë shumë mirë tek ju. Baza e dietës së shumë popujve veriorë është peshku me vaj. Ata shumë rrallë vuajnë nga ateroskleroza dhe presioni i lartë i gjakut.
Një Grua Nga Dupnitsa Mburret Me Domatet E Saj Të çuditshme
Domate Ekaterina Svilenova nga Dupnitsa e rriti atë me një formë të çuditshme. Ish-llogaritarja mori shumë perime kurioze dhe madje formoi koleksionin e saj të vogël. Zonja është shumë krenare për zbulimet e saj dhe është e lumtur që i bën fotografi të tyre, të cilat më pas ua tregon të afërmve.
Legjenda Të çuditshme Nga E Gjithë Bota Për Ushqimet Që Hamë çdo Ditë
Popujt e lashtë shpesh kishin komplekse dhe magjepsëse histori ushqimore - nga legjendat e tokave me erëza ekzotike, te përrallat e perëndive që i lënë trashëgim njerëzimit kokrra të shenjta. Por edhe më modestja ushqim në frigoriferët dhe dollapët tanë kanë një histori të pasur në misticizëm dhe mitologji.
