2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Intoleranca e laktozës është një gjendje në të cilën ka një mungesë në prodhimin ose mungesën e enzimës lactase për përpunimin e laktozës. Prania e tij shpesh mbetet e fshehur, dhe ngatërrohet me alergjitë.
Duhet të kihet parasysh se intoleranca ndaj laktozës nuk do të thotë domosdoshmërisht një alergji ndaj qumështit - zakonisht shoqërohet me reaksione alergjike ndaj proteinave përbërëse të tij.
Si rezultat, në konsumin e qumështit ose produkteve të qumështit, dispepsia e laktozës çon në fermentimin e saj, gjë që shkakton gazra, çrregullime dhe dhimbje barku.
Trajtimi i intolerancës së laktozës kryhet duke aplikuar një dietë të caktuar reduktuese. Ai përjashton qumështin dhe disa produkte qumështi, me përjashtim të kosit, dhe vetëm atë me të korrat e gjalla.
Kur zgjidhni një dietë reduktuese, është mirë të dalloni alergjinë ushqimore nga intoleranca ndaj ushqimeve të caktuara.
Alergjia zakonisht shoqërohet me gjenerimin e një përgjigje nga antitrupat nga sistemi imunitar, ndërsa intoleranca ushqimore është paaftësia e trupit për të përpunuar produktin siç duhet.
Nga kjo rrjedh se intoleranca ndaj laktozës nuk do të thotë domosdoshmërisht një alergji ndaj qumështit, e cila zakonisht shoqërohet me reaksione alergjike ndaj proteinave përbërëse të tij. Shtë një lloj intolerance.
Gjëja më e rëndësishme është të lexoni etiketat në mënyrë korrekte për t'u siguruar për përmbajtjen e tyre. Laktoza gjendet në dy kategori kryesore ushqimore: produktet tradicionale të qumështit dhe si një shtesë dietike në produkte të caktuara.
Eliminimi i produkteve të qumështit zakonisht përmirëson simptomat e intolerancës së laktozës. Por kjo nga ana tjetër mund të çojë në një mungesë të kalciumit, vitaminës D, riboflavinës dhe proteinave.
Për këtë arsye, këshillohet të pini sasi të vogla qumështi në të njëjtën kohë, veçanërisht me ushqim për të ekuilibruar. Marrja e ushqimeve të qumështit me të tjerët ngadalëson çlirimin e laktozës në trup.
Në përgjithësi, këshillohet që konsumatori t'i përmbahet produkteve të qumështit që natyrisht janë të ulëta në laktozë. Të tilla janë djathi zviceran dhe djathi. Kosi është gjithashtu një produkt që tolerohet mirë nga njerëzit me intolerancë ndaj laktozës, falë baktereve të gjalla që përmbahen në të.
Për të rregulluar dhe plotësuar dietën, rekomandohet të shtoni burime të kalciumit si spinaq, vezë, bajame, lëngje dhe qumësht soje, vezë dhe mëlçi.
Recommended:
Receta Për Intolerancën Ndaj Glutenit
Dhe koha jonë nuk është anashkaluar nga shfaqja e sëmundjeve të reja. Një prej tyre është intoleranca ndaj glutenit dhe alergjia. Zgjidhja e vetme e mundshme e problemit është që i sëmuri të zgjedhë me kujdes ushqimet që ha. Ato nuk duhet të përmbajnë gluten.
Receta Për Intolerancë Ndaj Laktozës
Intoleranca ndaj laktozës është mbase shembulli më i zakonshëm i intolerancës ushqimore. Për të parandaluar simptomat, kërkohet të përjashtohen plotësisht qumështi dhe produktet e qumështit nga menuja e pacientit. Shpesh, edhe nëse një person mendon se ka ndaluar marrjen e laktozës, shenjat e sëmundjes nuk qetësohen.
Dieta Për Intolerancën Ndaj Laktozës
Intoleranca ndaj laktozës manifestohet në faktin se trupi nuk mund të thithë siç duhet laktozën. Laktoza është një lloj sheqeri natyror që gjendet në qumësht dhe produktet e qumështit. Kur laktoza arrin në zorrën e trashë pa u përpunuar mjaftueshëm nga organet e tjera të tretjes, kjo shkakton ndjesi të pakëndshme.
Ushqimi Dhe Ushqimi Për Diarre
Pas diarresë, pacienti zakonisht ndihet i rraskapitur dhe i dehidruar. Për t'u rikuperuar më shpejt, ai duhet të fillojë një ushqim gradual duke shtuar ushqime të caktuara në menunë e tij dhe duke përjashtuar përkohësisht të tjerët. Dieta pas një problemi të tillë varet nga shkaku i çrregullimit të stomakut, si dhe mosha e pacientit.
Ushqimi I Ngrirë është Më I Dobishëm Se Ushqimi I Shpejtë
Kur nuk kemi produkte të freskëta në dorë dhe nuk duam të dalim në treg, zakonisht kemi dy mundësi - ose të porosisim ushqim nga zinxhirët e ushqimit të shpejtë ose të përdorim ushqimin e ngrirë në frigoriferin tonë, gjë që do të marrë kohë.
