2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Specat e mbushur mund të përgatiten me një larmi mbushjesh - mish ose të ligët. Sidoqoftë, mbushja është një pjesë thelbësore e pjatës. Ka shumë salca që mund të derdhni mbi speca të pjekur, këtu janë disa prej tyre:
- Ju duhet 1 lugë çaji kos dhe një vezë për t'i vendosur në një enë të përshtatshme në sobë. Pasi përzierja të jetë e ngrohtë, shtoni 2 lugë miell dhe përzieni fuqishëm. Shtë mirë të shtoni një majë ose dy kripë, si dhe pak piper të zi të bluar.
Sigurisht, ju mund të rrahni vetëm vezën dhe qumështin, pa erëza dhe madje pa ngrohur përzierjen. Mjafton që produktet të nxirren nga frigoriferi për t’i mbajtur të ngrohtë në temperaturën e dhomës. I rrahni dhe kur specat të jenë gati - hidhni përzierjen. Piqni derisa të jetë artë maja dhe fikeni.
Ju gjithashtu mund të shtoni një lugë çaji sodë buke në qumësht - kjo do ta bëjë pjesën e butë të mbushjes. Vezët rriten varësisht nga sa speca ka.
I njëjti shtresë e lehtë me kos ka shumë mundësi për përgatitje - sugjerimi tjetër është të shkrini një copë gjalpë në një tigan dhe të vendosni një lugë çaji speci.
Në këtë kohë, ju tashmë keni rrahur kosin dhe vezët. Gradualisht derdhni përzierjen e qumështit të vezës mbi specin e kuq dhe përzieni fuqishëm me një lëvizje teli. Kur të vlojë, hiqeni nga zjarri, shtoni erëza për shije dhe derdhni specin.
Mbushjen mund ta bëni edhe me qumësht të freskët. Sasia e përafërt e 400 ml, 2-3 vezë, 2 lugë miell, piper, kripë. Rrahni teknologjinë e njohur - vezët, pastaj shtoni qumështin, në fund shtoni miellin dhe erëzat.
Kjo mbushje është shumë e përshtatshme për specat e para-pjekur të mbushur me mish ose mish të grirë. Vendosni specat, derdhni pjesën e sipërme dhe vetëm atëherë vendosni gjithçka së bashku për t'u pjekur në furrë.
It'sshtë koha për salcën e domates - për të duhen 4 domate, kripë, 1 lugë çaji sheqer, majdanoz dhe vaj. Grijini domatet në një rende të imët, duke mos shtuar lëkurat e tyre. Shtoni kripë dhe sheqer në to, shtoni yndyrë dhe majdanoz të grirë hollë - derdhni specat dhe piqni. Nëse nuk ju pëlqen majdanozi, mund të vendosni borzilok.
Nëse ju pëlqejnë improvizimet, ju sugjerojmë të skuqni një kub gjalpë dhe të vendosni disa lugë miell. Sapo të skuqet, shtoni salcën te specat tashmë të pjekur dhe disa erëza të zgjedhura. Pastaj vendosni një gotë kos dhe pak djathë të shkrirë ose të tymosur.
Recommended:
Tre Ide Për Speca Të Mbushur
Specat e mbushur me mish të grirë dhe oriz janë një nga pjatat më të zakonshme të përgatitura në Bullgari. Tradicionalisht, specat e thatë të mbushur me fasule shërbehen në prag të Krishtlindjes. Por, për të diversifikuar pak menunë tuaj, mund të mbushni speca me mbushje të tjera.
Si Të Bëni Speca Të Mbushur Me Salcë - Një Udhëzues Për Fillestarët
Specat e mbushur janë një pjatë tradicionale bullgare. Ka shumë lloje - me oriz dhe mish të grirë, vetëm me oriz, me vezë dhe djathë, si dhe speca tradicionale për natën e Krishtlindjeve të thara të mbushura me fasule. Oriz gjithashtu mund të zëvendësohet me bulgur.
Pesë Mënyra Për Të Bërë Speca Të Mbushur
Speca të mbushur me mish të grirë dhe oriz Produktet e nevojshme: 1 kg të larë dhe pastruar nga farat speca, 500 g viçi të bluar, 1 qepë, 1 filxhan të madh oriz të larë dhe të thatë, 3 lugë vaj, 3 lugë miell, piper, speca, kripë, qimnon dhe shijen e shijshme.
Një Aromë Për Miliona! Recetë Për Verë Të Mbushur Me Raki Dhe Kanellë
Kur moti i dimrit na mbështjell me perlën e tij të freskët, asgjë nuk mund të sjellë më shumë rehati në shtëpi sesa një gotë verë e mulled . Verërat e nxehta kanë ngrohur trupin dhe shpirtrat e njerëzve për shekuj me radhë. Zakonisht është bërë nga vera e kuqe - është e ëmbëlsuar, e kalitur dhe e nxehtë, duke ofruar kështu një alternativë të këndshme ndaj kafeve tradicionale, mushtit dhe çajrave.
3 Receta Për Kunguj Të Mbushur Për T’i Provuar Këtë Dimër
A e dini se kungulli bën pjesë në grupin e të ashtuquajturve perime frutash? Mund të përdoret si për ëmbëlsira, ashtu edhe si përbërës i pjatave kryesore ose sallatave. Ky produkt mund të kombinohet me qumësht, mjaltë, sheqer, arra, fruta, perime dhe madje edhe mish.
