2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Saponina janë glikozide komplekse. Ato gjenden në bimë së bashku me vajra esencialë, yndyrna, rrëshira dhe në raste të rralla me alkaloide. Saponinat nuk përmbajnë squfur dhe azot në molekulën e tyre. Rëndësia e tyre për organizmin bimor nuk është sqaruar ende. Disa besojnë se ato veprojnë si substanca rezervë dhe kanë një rol të caktuar mbrojtës ndaj kafshëve që kullotin.
Emri i këtij grupi të madh të përbërjeve dhjamore vjen nga latinishtja "sapo" - sapun. Kjo për faktin se solucionet ujore të tyre shkumëzohen kur tunden dhe formojnë një shkumë të qëndrueshëm që nuk zhduket për një kohë të gjatë. Saponinat janë substanca pa ngjyrë me tretshmëri të mirë në ujë.
Në formën e tij të pastër, saponinat janë jo-kristalore. Nën veprimin e acideve të holluar, ato shpërbëhen në një pjesë sheqeri dhe një lloj të veçantë aglikoni të quajtur sapogenin. Saponinat janë helmuese për kafshët që kanë një temperaturë konstante të gjakut / peshq, gjarpërinj, zvarranikë /. Nga ana tjetër, saponinat janë të mira për shëndetin e njeriut, prandaj janë pjesë e një numri përgatitjesh.
Llojet e saponinave
Në varësi të strukturës kimike të sapogeninave, ekzistojnë dy grupe kryesore saponina:
Saponina steroide - janë kimikisht të ngjashme me hormonet seksuale, steralet dhe glikozidet kardiake. Ato kanë një rëndësi të madhe si lëndë e parë për prodhimin e hormoneve steroide dhe derivateve të kortizonit. Steroide saponina gjenden kryesisht në familjet Patate, Fasule, Krem dhe të tjera. Ato luajnë një rol të rëndësishëm në sintezën e hormoneve steroide dhe derivateve të kortizonit.
Saponina triterpene - sapogjeninat e këtyre glikozideve janë triterpene. Më të rëndësishmet gjenden tek gështenja e kalit, sapuni, jamballi, aguliçe, xhensen dhe dredhkë.
Citostatiku më i fortë me origjinë bimore deri më tani mbetet saponina triterpene, e cila është e izoluar nga ciklameni, por nuk përdoret për shkak të toksicitetit të saj të fortë. Triterpenet saponina përdoren në praktikë kryesisht në përbërjen e ekspektorantëve.
Burimet e saponinave
Siç doli, saponinat gjenden kryesisht në bimë. Një nga bimët më të njohura, një burim i saponinës steroide janë dhëmbët e gjyshes barishtore. Qysh në vitin 1970, bima u përdor në përgatitjet që stimulojnë metabolizmin.
Burime të tjera të rëndësishme saponina janë sapun, aguliçe, dredhkë, gështenjë kali. Në përgjithësi, shumica e bimëve medicinale përmbajnë specie të ndryshme saponina.
Përfitimet e saponinave
Saponina kanë një larmi të vetive farmakologjike dhe zbatimeve mjekësore. Ato tregojnë aktivitet hemolitik. Saponinat ndihmojnë në përthithjen e yndyrave, karbohidrateve dhe substancave të tjera në trup. Disa prej tyre kanë aftësinë të rrisin presionin e gjakut dhe të ndikojnë në metabolizëm, si dhe forcojnë trupin.
Prandaj, ato përdoren shumë shpesh në praktikën mjekësore. Ato përdoren gjithashtu në mjekësi për shkak të veprimit të tyre të mirë ekspektorant, por veprimi anti-tumor, anti-inflamator dhe stimulues seksual nuk duhet të nënvlerësohet.
Ato përdoren gjithashtu në ilaçe për të trajtuar arterosklerozën. Diosgenina është e rëndësishme sepse prodhon një numër të steroidëve të njohur - kortikosteroide, hormone dhe të tjerë.
Disa steroid saponina kanë veprim të shkëlqyeshëm antifungale dhe antibakteriale. Nga ana tjetër, saponinat e triterpenit kanë vetinë interesante të lehtësojnë thithjen e substancave në sistemin e tretjes.
Shumë bimë në të gjithë botën sintetizojnë saponina, duke supozuar se roli i tyre natyror është t'i mbrojë ato nga patogjenët natyrorë. Për shkak të larmisë së madhe kimike të saponinave steroide dhe triterpene, interesi dhe kërkimi mbi këto substanca është ringjallur vitet e fundit, veçanërisht si agjentë të mundshëm kimioterapeutikë.
Sipas studimeve të vitit 2005, saponinat kanë efekte imunomoduluese dhe antikanceroze, ndikojnë në depërtueshmërinë e membranave qelizore.
