2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 10:31
Ushqimi i shëndetshëm është një nga temat më të diskutuara - çfarë të konsumoni, çfarë të hiqni plotësisht nga menuja juaj dhe pse. Dietat gjithnjë e më shumë po përmbytin mendjet e njerëzve dhe shpesh çojnë në mani me temën e ushqimit dhe produkteve ushqimore. Nga njëra anë, është mirë për të gjithë të kenë një kulturë të ngrënit, e cila nuk është e kufizuar në qëndrimin tonë në tryezë.
Kultura e të ushqyerit përfshin çfarë të hamë, çfarë të kërkojmë në etiketat e ushqimit, çfarë është e mirë për trupin tonë. Nga ana tjetër, një dietë e shëndetshme na bën shumë vigjilentë për atë që blejmë dhe për atë që vendosim në tryezë - për sa kohë që nuk shkojmë në ekstreme, kjo vetëm mund të na sjellë përfitime. Gjithnjë e më shumë njerëz kanë filluar të kërkojnë ushqim organik, të lexojnë etiketat e produkteve që blejnë - çfarë përmban dhe të pyesin veten se çfarë është E 209 ose E 216.
Ne do të shikojmë se çfarë nënkuptojnë të gjitha këto E në ushqim, ose të paktën pjesën e konservuesve që është mirë të shmanget. Me çfarë na furnizojnë dhe nëse na dëmtojnë në ndonjë mënyrë dhe cilat janë në të vërtetë konservuesit më të rrezikshëm në ushqim janë pyetjet që mbase i bëjnë të gjithë. Të gjitha llojet e ruajtësve, ngjyruesve, forcuesve, etj në ushqim mund të jenë të dëmshëm, megjithëse prodhuesit shpesh përpiqen të na bindin se ato jo vetëm që nuk janë të dëmshme, por përkundrazi - janë të dobishme.
Ruajtësit shënohen në etiketa me një E dhe një numër pas tyre. Në fakt, për të marrë në konsideratë vetëm ruajtësit, duhet të themi se ato janë nga E 200 në E 290. Dhe meqenëse këto janë shumë lloje të ruajtësve, ne do të konsiderojmë ato që në të vërtetë janë të rrezikshme dhe paraqesin rrezik për shëndetin tonë:
Ruajtësit e mëposhtëm janë kancerogjene - nga E 210 në E 217 (që përmbahen kryesisht në lëngje, pije të gazuara dhe freskuese, pite me shije pikante), si dhe E 240, E 249;
Nga E 230 në E 233 - këto janë ruajtës që mund të irritojnë lëkurën tuaj dhe të shkaktojnë probleme të lëkurës, ato përdoren kryesisht për qëllime bujqësore. Të njëjtat aditivë (plus E 239) gjithashtu mund të shkaktojnë një reaksion alergjik. E 233 gjithashtu çon në mbipesha.
Nëse jeni hipertensiv, duhet të keni kujdes me ushqimet që përmbajnë konservantë E 250, E 252 dhe E 254. E 250 më së shpeshti mund të gjendet në suxhuk dhe suxhuk - kjo shtesë është kancerogjene dhe produktet që përmbajnë këtë konservues janë të ndaluara në disa vende.
Në Australi, një pjesë e madhe e këtyre ruajtësve janë të ndaluara. Për të qenë pak më të qartë - ato ruajtës që nuk dihet se kanë shkaktuar ndonjë efekt janë - nga E 201 në E 203, E 234 (që përmbahen në paste domate si dhe në birrë), E 260 (përdoret për turshi), E 262.
Ato që është mirë të shmangen janë - nga E 210 në E 217, E 220, E 226, E 227, nga E 236 në E 239, E 250, E 252.
Recommended:
A është I Rrezikshëm Konsumimi I Pijeve Të Ftohta?
Shumë prej nesh, kur shkojmë në restorante, porosisim ujë të ftohtë, në të cilin madje shtojmë kube akulli. Ne gjithashtu pimë ujë të ftohtë në akull, pije të gazuara dhe lëngje në shtëpi. Sidoqoftë, kjo mund të ketë efekte negative në trup.
Konsumi I Mishit është I Rrezikshëm Në Verë
Konsumi i mishit është i rrezikshëm gjatë verës, paralajmëron Profesorin e Asociuar Svetoslav Handjiev, i cili është kryetar i Shoqatës Bullgare për Studimin e Obezitetit dhe Sëmundjeve Shoqëruese. Ai është një ekspert kryesor për problemet e dietologjisë në vendin tonë, dhe është anëtar i Akademisë Evropiane të Shkencës së të Ushqyerit.
Bej Kujdes! Tefloni Mund Të Jetë I Rrezikshëm Për Shëndetin
Shkencëtarët pretendojnë se materiali GenX në prodhimin e Teflon mund të shkaktojë kancer. Prodhimi i Teflon nga kompania franceze DuPont përmban material GenX, i cili mund të jetë i rrezikshëm për shëndetin e njeriut. Në studimet laboratorike të kafshëve, materiali GenX është treguar se shkakton kancer, infertilitet, mëlçi dhe sëmundje të veshkave.
Kallamari I Rrezikshëm Rrëshqiti Nëpër Dyqane
Kallamarët e rrezikshëm nga Kina dhe Koreja e Jugut frikësojnë konsumatorët në të gjithë botën, pasi prodhimet e detit janë të pasura me baktere të mutuara dhe tashmë gjenden në dyqane. Kallamarët me baktere të rrezikshme janë gjetur në dyqanet ushqimore në Kanada dhe është zbuluar se përmbajnë mikroorganizma që janë rezistentë ndaj trajtimit me antibiotikë, sepse kanë një gjen që i neutralizon ato.
E123 - Ngjyrosësi I Rrezikshëm Në Ushqim
Dihet që shkronja E dhe tre shifra të tjera pasi të jenë shënuar aditivët e ushqimit , të quajtura edhe aditivë. Së bashku me aditivët e mirë, madje të dobishëm, të tilla si sodë buke, acid limoni dhe të tjera që mund të shohim në çdo kuzhinë, ka edhe e rrezikshme për aditivët shëndetësorë .