2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Dihet që shkronja E dhe tre shifra të tjera pasi të jenë shënuar aditivët e ushqimit, të quajtura edhe aditivë. Së bashku me aditivët e mirë, madje të dobishëm, të tilla si sodë buke, acid limoni dhe të tjera që mund të shohim në çdo kuzhinë, ka edhe e rrezikshme për aditivët shëndetësorë. Ato paraqesin rreziqe të ndryshme me përdorim të rregullt. Një nga E-të më të rrezikshme E123 - amarantë (e kuqe 2)
Karakteristikat kryesore të E123 - amarant
E123 është një substancë që ne e klasifikojmë si ngjyra sintetike. Ky shtesë ngjyros produktet në blu-të kuqe ose kafe-të kuqe, ngjyrosja mund të vërehet edhe në të kuqe vjollcë. Amaranta merret nga katrani i qymyrit. Ajo i përket substancave që janë veçanërisht të rrezikshme.
Ku përdoret amaranta në industrinë ushqimore?
Para së gjithash amarantë fillon të përdoret në makarona. Ata e përdorin atë si një shtesë në prodhimin e produkteve të tilla si ëmbëlsira, biskota, drithëra. Më vonë përdoret në pelte dhe pije. Përdoret gjerësisht edhe në ëmbëlsira - puding, ëmbëlsira, si dhe akullore dhe pije të gazuara.
Kozmetikat gjithashtu i japin hapësirë E123. Amaranth është pjesë e buzëkuqëve, skuqjeve dhe produkteve të tjera të përbërjes.
Si funksionon amaranta në trupin e njeriut?
Kërkimet e bëra në vitet 70 të shekullit të kaluar tregojnë se E123 çon në ndryshime në mëlçi. Especiallyshtë veçanërisht e rrezikshme gjatë shtatzënisë, sepse dëmton fetusin. Studimet nga Akademia Bullgare e Shkencave kanë konfirmuar që E123, midis E-ve të tjera të rrezikshme, mund të ndryshojë ADN-në e njeriut dhe çdo ndryshim i tillë mund të provokojë kancer. Në Shtetet e Bashkuara, amaranta është një substancë e ndaluar sepse klasifikohet si kancerogjen. Në vendet e BE-së, amaranta është aprovuar për përdorim sepse nuk ka prova të drejtpërdrejta të natyrës së tij kancerogjene.
Me përdorim të rregullt, vërehen reaksione në trup të tilla si riniti, alergji të tilla si skuqje dhe kruajtje, probleme të mëlçisë dhe veshkave. E123 duhet të shmanget nga fëmijët pasi çon në hiperaktivitet, gjithashtu nga të rriturit me ndjeshmëri ndaj aspirinës.
Prandaj, lexoni me kujdes etiketat për praninë e amarantë.
Recommended:
A është I Rrezikshëm Konsumimi I Pijeve Të Ftohta?
Shumë prej nesh, kur shkojmë në restorante, porosisim ujë të ftohtë, në të cilin madje shtojmë kube akulli. Ne gjithashtu pimë ujë të ftohtë në akull, pije të gazuara dhe lëngje në shtëpi. Sidoqoftë, kjo mund të ketë efekte negative në trup.
Konsumi I Mishit është I Rrezikshëm Në Verë
Konsumi i mishit është i rrezikshëm gjatë verës, paralajmëron Profesorin e Asociuar Svetoslav Handjiev, i cili është kryetar i Shoqatës Bullgare për Studimin e Obezitetit dhe Sëmundjeve Shoqëruese. Ai është një ekspert kryesor për problemet e dietologjisë në vendin tonë, dhe është anëtar i Akademisë Evropiane të Shkencës së të Ushqyerit.
Bej Kujdes! Tefloni Mund Të Jetë I Rrezikshëm Për Shëndetin
Shkencëtarët pretendojnë se materiali GenX në prodhimin e Teflon mund të shkaktojë kancer. Prodhimi i Teflon nga kompania franceze DuPont përmban material GenX, i cili mund të jetë i rrezikshëm për shëndetin e njeriut. Në studimet laboratorike të kafshëve, materiali GenX është treguar se shkakton kancer, infertilitet, mëlçi dhe sëmundje të veshkave.
Kallamari I Rrezikshëm Rrëshqiti Nëpër Dyqane
Kallamarët e rrezikshëm nga Kina dhe Koreja e Jugut frikësojnë konsumatorët në të gjithë botën, pasi prodhimet e detit janë të pasura me baktere të mutuara dhe tashmë gjenden në dyqane. Kallamarët me baktere të rrezikshme janë gjetur në dyqanet ushqimore në Kanada dhe është zbuluar se përmbajnë mikroorganizma që janë rezistentë ndaj trajtimit me antibiotikë, sepse kanë një gjen që i neutralizon ato.
Ruajtësit Më Të Rrezikshëm Në Ushqim
Ushqimi i shëndetshëm është një nga temat më të diskutuara - çfarë të konsumoni, çfarë të hiqni plotësisht nga menuja juaj dhe pse. Dietat gjithnjë e më shumë po përmbytin mendjet e njerëzve dhe shpesh çojnë në mani me temën e ushqimit dhe produkteve ushqimore.
