2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Yamun është një pemë / frutë tropikale me gjelbërim të përjetshëm, të panjohur, që i përket familjes Myrtaceae. Origjina është nga India, ku përdoret në bërjen e shumë ëmbëlsirave dhe shijshme. Sidoqoftë, kuzhina indiane është e njohur për përdorimin e erëzave dhe kombinimin e tyre unik në një larmi recetash.
Kjo bimë shpesh rritet për qëllime dekorative, sepse gjelbërimi i saj është i dendur dhe siguron hije të përshtatshme gjatë ditëve të ngrohta të verës. Wasshtë përdorur në kohërat antike si ilaç mjekësor për një numër sëmundjesh. Në shumicën e pjesëve të Azisë, ajo mbillet pranë tempujve hindu, pasi konsiderohet si një bimë hyjnore - e shenjtë për Krishna.
Frutat e saj zhvillohen në verë dhe janë të ngjashme me pemën e ullirit. Ata kanë një formë vezake, duke qenë të gjelbërta në fillim dhe duke u bërë të zeza kur piqen. Ato shijojnë kryesisht të ëmbla dhe kur konsumohen e kthejnë gjuhën në vjollcë.
Frutat Yamuna përdoren në Indi për të bërë pastën e tyre më të famshme - gulab jamun.
Kjo fabrikë është shpërndarë në Indi, Bangladesh, Nepal, Pakistan, Sri Lanka, Malajzi, Indonezi, Filipine. Ajo u soll në Shtetet e Bashkuara dhe Brazil nga kolonizuesit Portugezë që nga viti 1900.
Bima është e pasur me proteina, minerale dhe vitamina. Përmban proteina, tanine, niseshte, acide yndyrore, fibra të papërpunuar dhe më shumë.
Nga ana tjetër, frutat janë të pasura me glukozë, petunidinë, rafinozë, fruktozë, limon, acid malik dhe galik, antocianinë, delfinidin-3-gjentiobiozid, malvidin-3-laminaribiosid, petunidin-3-gentiobiosid, cianidinë dhe cianidinë dianidid.
Yamun ka antioksidant, anti-inflamator, antibakterial, diuretik, neuropsikotik, antidiarre, antimikrobik dhe një mori vetish të tjera.
Recommended:
Çfarë është Surimi Dhe Për çfarë Përdoret?
Surimi është vendas në Azinë Juglindore. Përkthyer nga surimi japoneze do të thotë peshk i larë dhe i grirë. Surimi u bë për herë të parë rreth një mijë vjet më parë në Japoni. Quiteshtë krejt normale që surimi u shpik nga japonezët, sepse për shekuj me radhë peshku ka qenë produkti kryesor i tyre ushqimor.
Çfarë është Orizi Ngjitës Dhe Për çfarë Përdoret?
Kjo kulturë njihet si ngjitëse ose oriz i ëmbël . Pavarësisht nga emri, është një oriz i rrumbullakët që dallohet menjëherë nga struktura ngjitëse ngjitëse. Kjo cilësi e orizit është për shkak të mungesës së përbërësit të amilozës. Ndryshe nga orizi me kokërr të gjatë, i cili përmban 19-23% amilozë, orizi ngjitës përmban maksimumi 1%.
Çfarë është Kolagjeni I Hidrolizuar Dhe Për çfarë është I Mirë?
Kolagjenit është një proteinë strukturore që lidh qelizat dhe indet së bashku dhe i ndihmon ata të mbajnë formën dhe integritetin e tyre. Proteinshtë proteina më e pasur në trupin e njeriut. Gjendet në muskuj, lëkurë, gjak, kocka, kërc dhe tendina.
Çfarë është Resveratroli Dhe Për çfarë është I Mirë?
Resveratrol është një përbërje natyrore që gjendet në lëkurat e rrushit, por meqenëse vetëm një sasi e vogël mund të nxirret nga lëkurat e këtij fruti, ajo nxirret nga sinteza - kimike dhe bioteknologjike. Mund të përdoret gjithashtu si një shtesë dietike.
Çfarë është Goji Berry Dhe Për çfarë është E Mirë
Goji berry është fryt i bimës Licium barbarum. Ajo rritet kryesisht në Azi dhe Evropën Juglindore. Thuhet se është ushqimi i jetëgjatësisë, bukurisë, shëndetit dhe rinisë. Përmbajtja e vitaminave, mineraleve dhe aminoacideve në goji berry është gjashtë herë më e lartë se në polenin e bletës.
