2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Studiuesit në Universitetin e Bath-it kanë treguar në një studim se sekreti i kafesë së mirë nuk qëndron në kokrrat e kafesë ose aparatet e shtrenjta të kafesë, por në ujin e përdorur.
Ekipi i studiuesve i tha British Daily Mail se përbërja e ujit mund të ndryshojë shijen dhe aromën e pijeve freskuese, pavarësisht nga kokrrat e kafesë nga të cilat përgatitet.
Në studimin e tyre, studiuesit ekzaminuan se si uji ndikon në kafe. Rezultatet përfundimtare zbuluan se nivelet e larta të joneve të magnezit përmirësuan ekstraktin e kafesë, ndërsa nivelet e larta të sodës së bukës dëmton shijen e pijes.
Sipas udhëheqësit të ekipit Christopher Hendon, fasulet e kafesë përmbajnë qindra kimikate, përbërja e saktë e të cilave përcaktohet nga mënyra e pjekjes së tyre.
"Shija e pijeve përcaktohet nga sa përbërësit nxirren nga uji. Alsoshtë gjithashtu e rëndësishme se si kafeja bluhet, në cilën temperaturë dhe nën çfarë presioni përgatitet, si dhe kohëzgjatja e procesit. "- Thotë studiuesi britanik.
Ekipi shkencor arriti në përfundimin se për të shijuar kafe të mirë, faktorët kryesorë janë përpjesëtimet midis sheqernave, niseshtesë, bazave dhe acideve, të cilat nxirren nga një lloj i caktuar fasulesh dhe nga përbërja e ujit.
Studimi britanik tërheq vëmendjen për rëndësinë e përmasave të joneve, ndërsa Shoqata Evropiane e Kafesë Gourmet përqendrohet në matjen e përçueshmërisë jonike të ujit të përdorur.
Nga ana tjetër, neurologët amerikanë shtojnë se koha më e mirë për filxhanin e parë të kafesë gjatë ditës është ndërmjet orës 9.30 dhe 11.30.
Kjo është kur kafeina ndërvepron në mënyrë më efektive me hormonin kortizol, i cili rregullon orën e brendshme të trupit dhe stimulon gatishmërinë.
Nivelet e kortizolit janë të larta menjëherë pas zgjimit dhe mund të qëndrojnë të larta deri në një orë pasi të keni arritur një kulm midis 8 dhe 9 orësh.
Pirja e kafesë ndërsa nivelet e këtij hormoni janë akoma të larta mund të çojë në varësi nga kafeina, prandaj këshillohet të prisni të paktën gjysmë ore për të pirë filxhanin tuaj të parë të kafesë gjatë ditës.
Recommended:
Një Dietë E Larmishme është çelësi I Shëndetit Të Mirë
Në mënyrë që trupi ynë të jetë i shëndetshëm dhe të funksionojë si duhet, ai duhet të marrë të gjitha substancat e nevojshme. Ata, nga ana tjetër, janë vendosur në një shumëllojshmëri ushqimesh, frutash dhe perimesh. Kjo është arsyeja pse është e rëndësishme të hani më pak nga gjithçka.
Magnezi: Çelësi I Shëndetit Të Mirë
Magnezi është jashtëzakonisht i rëndësishëm për shëndetin. Mineralshtë minerali i katërt më i bollshëm në trup. Rreth 50% e niveleve totale të magnezit gjenden në kocka, dhe pjesa tjetër janë në qelizat, indet dhe organet. Vetëm 1% e magnezit gjendet në gjak.
Çfarë është Kolagjeni I Hidrolizuar Dhe Për çfarë është I Mirë?
Kolagjenit është një proteinë strukturore që lidh qelizat dhe indet së bashku dhe i ndihmon ata të mbajnë formën dhe integritetin e tyre. Proteinshtë proteina më e pasur në trupin e njeriut. Gjendet në muskuj, lëkurë, gjak, kocka, kërc dhe tendina.
Koha Më E Mirë Për Kafe është Ndërmjet Orës 9.30 Dhe 11.30
Shumica prej nesh e fillojnë ditën me një filxhan kafe. Disa preferojnë të qëndrojnë zgjuar vonë, ndërsa të tjerët janë herët zgjuar. Shkencëtarët kanë provuar se kur është koha më e mirë për të pirë një filxhan aromatik të energjisë me kafeinë.
Pirja E Pijeve Më Pak Të ëmbla është çelësi Për Të Humbur Peshë
Të paktën kjo është ajo që thonë studiuesit, të cilët zbuluan se heqja dorë nga kaloritë në pije me sheqer - madje edhe vetëm një gotë në ditë - çon në humbje të 1, 5 kg. për 18 muaj. "Humbja e peshës nga kaloritë e lëngshme është më e madhe se humbja e peshës nga marrja e ushqimit të ngurtë"
