2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Gujava / Psidium guajava / është një frutë i ëmbël dhe aromatik tropikal që ka cilësi të mahnitshme shëndetësore dhe ushqyese. Guava është në të vërtetë fryti i pemës Psidium guajava, e cila i përket familjes Myrtaceae, e cila përfshin më shumë se 100 lloje të shkurreve tropikale dhe pemëve të vogla. Atdheu i frutave të shijshëm është Amerika e Jugut, ajo është e shpërndarë në të gjitha zonat tropikale. Mund të rritet gjithashtu si një bimë shtëpie.
Në ditët e sotme për më të madh prodhuesit e guavës Hawaii, Karaibet, Azia Juglindore, shteti i Floridës dhe Afrika konsiderohen.
Pema guava është një pemë relativisht e ulët që ka gjethe me ngjyrë të errët. Në varësi të kushteve të motit, ajo lulëzon pothuajse gjatë gjithë vitit. Lule janë të bardha, shumë aromatik dhe me shumë stamens. Frutat formohen vetëm në degëza vjetore, kështu që degët e rritura në tokë nuk duhet të priten.
Fruti i gujavës ka një formë sferike, bërthamë delikate dhe aromatike, e cila është me ngjyrë të verdhë, por në varësi të specieve mund të ngjyroset jo vetëm e verdhë, por edhe e kuqe dhe e bardhë.
Përbërja e gujavës
Guava është një frut me pak kalori që është i pasur me një numër ushqyesish. Guava përmban një sasi të madhe të fibrave, vitaminave A dhe C, acidit folik dhe mineraleve bakër, mangan dhe kalcium, selen dhe likopen, fosfor dhe kolinë.
Përmes konsumi i guavës Trupi merr vitaminat B1, B3, B6, E dhe K dhe deri në 13 aminoacide, ndër të cilat më të zakonshmet janë leucina, alanina, valina dhe izoleucina, acidi glutamik dhe aspartik. E fundit por jo më pak e rëndësishmja, duhet të theksohen acidet e rëndësishme yndyrore omega-3 dhe omega-6.
100 g gujava përmbajnë 80 ml ujë, 69 kalori, 1 g yndyrë, 17 g karbohidrate, 5 g fibra, 1 g proteina, 0 g kolesterol dhe sheqerna.
Përzgjedhja dhe ruajtja e gujavës
Fruta gujava janë të shijshme dhe me lëng, dhe kur i zgjedhni, zbatohen të gjitha rregullat që vlejnë për frutat e tjera. Para së gjithash, duhet të blini guava me një pamje të freskët, një sipërfaqe të shëndetshme dhe një peshë që korrespondon me madhësinë e frutave individuale.
Prefshtë e preferueshme guava të ruhet në frigorifer, në ndarjen e frutave. Gushtë e mundur të ngrihet guava në ngrirje, por kjo varet më shumë nga shija e individit. Guava mund të ruhet deri në 4 muaj, por pas shkrirjes cilësitë ushqyese nuk do të jenë të njëjtat me ato të frutave të rinj dhe me lëng. Prandaj, ne rekomandojmë konsumimin e drejtpërdrejtë të guavës së blerë.
Guava në gatim
Mënyra më e zakonshme për të konsumi i gujavës është e papërpunuar. Frutat mund t’i hani vetëm ose në kombinim me fruta të ndryshme. Përveç sallatave me fruta, ju mund të konsumoni guava në kombinim me musli, i cili është një mëngjes vërtet i shëndetshëm. Lëngu i gujavës është gjithashtu shumë i dobishëm dhe ushqyes.
Shefat me përvojë thonë se guava mund të përdoret për të bërë reçel dhe reçel të shijshëm dhe shumë aromatik, ndërsa të tjerë pretendojnë se spërkatur me spec të kuq është një pjatë e shkëlqyeshme. Kjo tani është rreptësisht individuale dhe varet nga preferencat personale të shijes së secilit person, por një gjë është e sigurt - mos harroni të provoni gujava, sepse përveç shijshme, është gjithashtu shumë e dobishme.
Përfitimet e gujavës
Guava ka një sasi të madhe të fibrave të tretshme, e cila është shumë e dobishme për tretjen dhe rreshtimin e zorrës së trashë. Përmbajtja e lartë e vitaminës C i kthen frutat në një imunostimulues të fortë. Përveç kësaj, kjo vitaminë merr pjesë aktive në proceset redoks, në asgjësimin e akumulimeve toksike në trup. Vitamina C stimulon rikuperimin dhe formimin e indeve, si dhe në biosintezën e hormoneve. Isshtë e nevojshme për sintezën e kolagjenit në trup - proteina kryesore strukturore në trup.
Guava ka përbërës, të cilat kanë veti të forta antioksiduese dhe janë të rëndësishme për ruajtjen e shëndetit normal. Sipas disa studimeve, likopeni mbron lëkurën nga efektet e rrezeve të dëmshme ultraviolet.
Besohet se zvogëlon ndjeshëm rrezikun e zhvillimit të kancerit të prostatës. Përmbajtja e lartë e antioksidantëve dhe e likopenit e bën guava një mjet të shkëlqyeshëm për të luftuar një lloj tjetër kanceri shumë të fshehtë - kancerin e gjirit.
Guava përmban mjaltë, i cili është shumë i rëndësishëm për formimin e qelizave të kuqe të gjakut. Pothuajse nuk ka yndyrë dhe natrium, është pa kolesterol. Pastron trupin nga toksinat e akumuluara, ndihmon në humbjen e peshës.
Shtë e qartë se fruti ekzotik përmban përbërës të dobishëm që gjenden në çajin jeshil dhe verën. Guava gjithashtu ka një efekt shumë të dobishëm në lëkurë - zvogëlon shenjat e dukshme të plakjes dhe sqaron ngjyrën e saj. Ul presionin e gjakut dhe nivelet e kolesterolit të keq në gjak. Lëngu i gujavës ndihmon në dhimbjen e dhëmbit dhe kollën.
Guava është shumë e dobishme dhe te njerëzit me diabet sepse ul nivelet e sheqerit në gjak. Sidoqoftë, konsumi i tij nuk duhet të teprohet, sepse mund të ndodhë efekti i kundërt.
