2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Studiuesit kanë paralajmëruar se pasioni për picën është një formë e varësisë, e ngjashme me varësinë ndaj cigareve dhe alkoolit.
Studiuesit në Universitetin e Miçiganit kanë kryer një studim që tregon se pica është një nga ushqimet më të varura. Fajtori për këtë është djathi i shijshëm i verdhë. Në botën shkencore, ajo tashmë quhet "çarje qumështi".
Në analizë, studiuesit anketuan 500 pjesëmarrës. Ata plotësuan një pyetësor në lidhje me zakonet e tyre të ngrënies. Analiza tregon se midis të gjitha ushqimeve të konsumuara, pica është më e varur.
Sipas shkencëtarëve, kjo tendencë është për shkak të një prej përbërësve kryesorë të picës së shijshme - djathit të verdhë. Përmban kazeinë.
Pasi në trup, kjo proteinë shndërrohet në kazomorfinë, e cila vepron si opiumi i trupit. Ai ka funksionin e krijimit të emocioneve të këndshme në tru, pra shumë i ngjashëm me funksionin e një ilaçi.
Ato ndikojnë në receptorët opioidë të shoqëruar me kontrollin e dhimbjes, testimin e lumturisë dhe varësinë. Casomorphins ka treguar se ndërveprojnë me receptorët e dopaminës, duke rezultuar në varësi.
Studimet e mëparshme kanë treguar se kazeina përbën 80% të proteinave në qumështin e lopës. Për prodhimin e gjysmë kilogram djathi të verdhë kërkon rreth 5 litra qumësht, gjë që e bën sasinë e proteinave në të vërtetë të madhe.
Problemi më i madh është me djathrat e verdhë të përpunuar, siç janë djathrat e verdhë të bërë nga përbërës sintetikë. Një person konsumon rreth 16 kg djathë të verdhë në vit, gjë që mund të çojë vërtet në varësi, thonë shkencëtarët.
Eksperimentet në kafshë kanë treguar se ushqime shumë të përpunuara ose ushqime me yndyrë të shtuar ose karbohidrate të rafinuar shkaktojnë sjellje varësie ndaj këtyre ushqimeve që mund të krahasohen me efektet e një ilaçi.
Përveç djathit të verdhë, pica krijon varësi edhe për shkak të karbohidrateve që gjenden në kore krokante, të cilat kanë funksionin e stimulimit të trurit, si dhe sheqerit në salcën e domates.
Recommended:
Të Varur Nga Djathi? Ja Se Si Ta Trajtoni Atë
Duket vërtet e çuditshme dhe absurde, por është një fakt. Djathi është një produkt që kur e konsumoni, dëshironi gjithmonë e më shumë. Djathi mund të hahet me çdo gjë dhe të vihet në shumë gjëra. Për shembull, çfarë është pica pa djathë?
Një Bark I Varur Vjen Shpejt Në Shtëpi Me Këtë Dietë Një Ditore
Një dietë një ditore do t’ju ndihmojë të heqni qafe toksina nga trupi juaj dhe të zvogëlojë perimetrin e barkut tuaj. E tëra çfarë ju duhet të bëni është të ndiqni në mënyrë rigoroze një regjim për 12-14 orë. Ja se në çfarë bazohet kjo dietë e lehtë, me të cilën të gjithë janë të kënaqur.
Test I Shpejtë: A Jeni I Varur Nga Ushqimi?
Me ndihmën e këtij testi të shpejtë mund të zbuloni nëse jeni vërtet të varur nga ushqimi ose mund të hiqni dorë lehtësisht nga pasioni juaj për të ngrënë. Përgjigjuni pyetjeve me Po ose Jo dhe më pas llogaritni vetë rezultatet e testit.
Nutricionistët: Ne Mund Të Jemi Të Varur Nga E-të
E 621 ose glutamate monosodium është një përmirësues i aromës që shkencëtarët e përcaktojnë si të dëmshëm dhe varës. Në fakt, nuk është vetëm kjo aromë që përcaktohet si e dëmshme - shumë nga E-të mund të kenë një efekt të kundërt në trupin e njeriut.
Vëmendje! Gatimi Me Erë është Një Veprim Kriminal
Një rast kurioz shokon adhuruesit e ushqimit me një erë ndërhyrëse. Një familje nga Italia u thirr në gjykatë për dashurinë e tyre për pjatat me një aromë të fortë që i neveriti fqinjët e tyre. Përfundimisht, pas një procesi të gjatë gjyqësor midis italianëve, gatimi aromatik u kategorizua si një akt kriminal, raportuan mediat perëndimore.
