2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Aminoacidet janë blloqet themelore të proteinave. Ato janë 20 në numër dhe mund të zëvendësohen dhe të pazëvendësueshme. Zëvendësuesit mund të sintetizohen në trup ose të zëvendësohen nga të tjerët, ndërsa të pazëvendësueshmit nuk munden.
Këto aminoacide duhet të jenë pjesë e dietës ditore, sepse mungesa e tyre shkakton shqetësime në metabolizëm dhe, në përputhje me rrethanat, në zhvillimin e trupit.
Proteinat që merren nga ushqimi ndahen në aminoacide dhe, falë gjakut, shpërndahen në të gjitha indet dhe organet, ku fillojnë të kryejnë funksionet e tyre.
Serinë është një aminoacid jo-thelbësor / i zëvendësueshëm / që sintetizohet në trup në bazë të glicinës, e cila kërkon praninë e sasive të mëdha të acidit folik, vitaminës B3 dhe vitaminës B6. Serina rrjedh nga aminoacidet glicinë.
Përveç ushqimit, serine gjithashtu mund të merret nga suplementet ushqimore në formën e tabletave, pluhurit ose kapsulës. Mund të merret vetëm ose në kombinim me aminoacidet e tjera.
Si një aminoacid i rëndësishëm, serina optimizon proceset qelizore, ripërtëritjen dhe hidratimin e lëkurës. Për këtë arsye, përveç shëndetit, është shumë i dobishëm edhe për bukurinë.
Përfitimet e serinës
Serina është e rëndësishme si për shëndetin fizik ashtu edhe për atë mendor. Especiallyshtë veçanërisht e rëndësishme për funksionimin e duhur të sistemit nervor qendror dhe trurit sepse është një bllok kryesor ndërtimi i acetilkolinës neurotransmetuese.
Serinë merr pjesë aktive në formimin e muskujve, metabolizmin dhe mbajtjen e një sistemi të fortë imunitar. Serina është e nevojshme për prodhimin e triptofanit, antitrupave dhe imunoglobulinave. Ndihmon në uljen e niveleve të kortizolit në gjak.
Serina është e nevojshme për metabolizmin e duhur të yndyrnave dhe acideve yndyrore, për rritjen e muskujve. Përmbahet në proteinat e trurit dhe në mbështjelljet mbrojtëse të mielinës së fibrave nervore. Serina është shumë e rëndësishme për funksionimin e ADN-së dhe ARN-së.
Zbatimi kryesor i shtesave ushqimore me serine konsiston ne parandalimin e sistemit nervor qendror. Serina rrit vigjilencën dhe përqendrimin, përmirëson kujtesën dhe lehtëson depresionin.
Në mënyrë indirekte, serina shoqërohet me prodhimin e hormonit serotonin, i cili përmirëson gjendjen shpirtërore, ndihmon në çrregullime të ndryshme të gjumit dhe përmirëson funksionin seksual tek burrat.
Një numër atletësh përdorin serinepër të zvogëluar nivelet e kortizolit dhe për të shpejtuar shërimin tuaj pas ushtrimeve të forta.
Në vitet e fundit, serina gjithashtu ka hyrë seriozisht në industrinë e kozmetikës, pasi një numër i kompanive kozmetike kanë filluar të përfshijnë serine në formulat e saj për shkak të aftësisë së saj të theksuar për të stimuluar proceset qelizore që qëndrojnë në themel të hidratimit të lëkurës dhe ripërtëritjes së saj.
Burimet e serines
Burimet kryesore të ushqimit të serine janë mishi / sidomos gjel deti dhe truri /, kikirikë, produkte qumështi, gluten gruri dhe produkte soje. Ne nuk duhet të anashkalojmë faktin që serina formohet vetëm në prani të glicinës, vitaminave B3 dhe B6.
Mungesa e serinës
Mungesa e serinës është veçanërisht e rrezikshme për foshnjat dhe fëmijët e vegjël sepse mund të shkaktojë zhvillim të vonuar fizik dhe mendor.
Pasoja të tjera negative janë krizat dhe shfaqja e mikrocefalisë / një gjendje në të cilën koka është shumë më e vogël se zakonisht dhe është shkaktuar nga zhvillimi i pamjaftueshëm i trurit /.
Në të moshuarit, mungesa e serine shprehet në aftësinë e zvogëluar për të memorizuar informacionin e ri dhe lodhjen kronike.
